შეფუთული სენაჟის დამზადების ახალი ტექნოლოგია მნიშვნელოვნად განსხვავდება სენაჟის დამზადების ტრადიციული ტექნოლოგიისგან. შეფუთული სენაჟის ტექნოლოგიას ის უპირატესობა აქვს, რომ საკვების ყოველი ბარდანა ჰერმეტული მინისაცავია და მისი გახსნა, არ ქმნის საკვების განმეორებითი ფერმენტაციის საშიშროებას, რაც ტრანშეისა და […]
რეგენერაციული და ორგანული სოფლის მეურნეობის მიდგომები ბუნებას ეყრდნობა, მაგრამ მათი მიზნები და შეფასების კრიტერიუმები ყოველთვის ერთნაირი არ არის. ბოლო წლებში მსოფლიოში სულ უფრო ხშირად საუბრობენ რეგენერაციულ სოფლის მეურნეობაზე. ბევრი ფერმერი და მომხმარებელი ფიქრობს, რომ რეგენერაციული […]
ნიადაგის მომავალი შესაძლოა არა ქიმიურ ლაბორატორიებში, არამედ მიკროორგანიზმების უხილავ სამყაროში იქმნებოდეს. სოფლის მეურნეობაში ბიოლოგიური სასუქები ახალი თემა აღარ არის, თუმცა ბოლო წლებში მეცნიერების ყურადღება სულ უფრო მეტად ე.წ. მიკრობული კონსორციუმებისკენ არის მიმართული. თუ ტრადიციული ბიოსასუქები […]
საქართველოში კენკროვანი კულტურები ფართოდ არის გავრცელებული, ზოგი მათგანი ველურად იზრდება, ზოგიც ადამიანს მოჰყავს, ისინი წარმოადგენენ მრავალწლიან მცენარეებს (ბუჩქებს, ნახევარბუჩქებს, ბალახებს), რომელთაც საჭმელად ვარგისი ნაყოფი კენკრა აქვთ. საქართველოში უმეტესად მოჰყავთ: მარწყვი, ჟოლო, უეკლო მაყვალი, ლურჯი მოცვი, […]
საძოვრის მთელი ტერიტორია იყოფა უბნებად, რომელზედაც უნდა მიემაგროს გარკვეული ნახირი ან ფარა. სასურველია ბანაკთან ახლო მდებარე ნაკვეთები გამოყოფილი იქნას 5-6 თვის ასაკის მოზარდებისათვის, მაწოვარა და მაკეობის მეორე ნახევარში მყოფი დედებისათვის, მაღალპროდუქტიული ფურებისათვის. უბანი თავის რიგად, […]