AgroPlus | აგროკავკასია

ღანძილი – გაზაფხულის პირველი მახარობელი

24.03.2026

გაზაფხულის დადგომისთანავე ტყეში ჩნდება პირველი საკვები მცენარე, ღანძილი, რომელიც შროშანისებრთა ოჯახს მიეკუთვნება. იგი გავრცელებულია კავკასიაში, ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში, ჩრდილო ამერიკაში, აზიაში – ჰიმალაის მხარეში, ურალის მთებზე, ციმბირის რეგიონში და როგორც სამხრეთ-დასავლეთ, ასევე ცენტრალურ ევროპაშიც. ბოლქვიანი […]

ბიო ფერმა ნიუ-იორკის საცხოვრებელ კომპლექსში

24.03.2026

ნიუ-იორკში, Urby Staten Island-ის 900-ბინიან საცხოვრებელ კომპლექსში შექმნილი ორგანული ფერმა Empress Green უკვე აღარ არის უბრალოდ „მწვანე სივრცე“ — ეს არის კარგად გათვლილი დეველოპერული და მარკეტინგული გადაწყვეტა, რომელიც პირდაპირ მუშაობს როგორც ბრენდის, ისე ეკონომიკის მიმართულებით. […]

ჯეჯილის წვენი – გაღივებული ხორბლის პროდუქტი

23.03.2026

რატომ არის ჯეჯილის წვენი ჯანსაღი კვების აუცილებელი კომპონენტი? სულაც არ არის აუცილებელი ჯანსაღი კვება იყოს ძვირადღირებული და დეფიციტური. ადამიანის ორგანიზმი მთელი წლის განმავლობაში საჭიროებს ქლოროფილით, ვიტამინებით, მინერალებით, ფერმენტებითა და სასარგებლო მცენარეული უჯრედისით მდიდარ საკვებს. ჯანსაღი […]

ორგანული კვება სკოლებში: გზა ჯანსაღი მომავლისკენ

19.03.2026

მთელს მსოფლიოში, ორგანული მწარმოებლები და ბიოწარმოების ხელშემწყობი ორგანიზაციები ფოკუსირებულნი არიან ბიოპროდუქტების დანერგვაზე სასკოლო კვებაში სახელმწიფო შესყიდვების პროგრამების მეშვეობით, რაც წარმოადგენს მდგრადი კვების სისტემების მამოძრავებელ ძალას. შედეგად, ასეთი ინიციატივები აუმჯობესებს ბავშვების ჯანმრთელობას, ინარჩუნებს ბუნებრივ რესურსებს, მხარს […]

ნესვის ჩირი – ბუნებრივი ტკბილეული და ნიშა აგრობიზნესში

17.03.2026

ნესვი ერთ-ერთი ყველაზე არომატული და პოპულარული ზაფხულის ბაღჩეულია, თუმცა მისი შენახვა შედარებით რთულია. სწორედ ამიტომ ბევრ ქვეყანაში გავრცელებულია ნესვის გადამუშავება, განსაკუთრებით ჩირის წარმოება, რომელიც საშუალებას იძლევა ხილის არომატი და ტკბილი გემო დიდი ხნის განმავლობაში შეინარჩუნოს. […]

საფრანგეთი – ყველის წარმოება, ტრადიცია და მრავალფეროვნება

02.03.2026

საფრანგეთში ამბობენ, რომ ყველი უბრალოდ საკვები არ არის — ის ტრადიციაა, ისტორია და სოფლის ეკონომიკა. ქვეყანა, სადაც ასეულობით სახეობის ყველია აღწერილი, საუკუნეების განმავლობაში ქმნიდა პროდუქციას, რომელიც დღეს მსოფლიო გურმანობის სიმბოლოდ ითვლება. საფრანგეთი არა მხოლოდ მრავალფეროვნებით, […]

გარგარი – წარმოება, მსოფლიო ბაზარი და პერსპექტივა

28.02.2026

გარგარი (Prunus armeniaca) ერთ-ერთი ის ხეხილოვანი კულტურაა, რომელიც აერთიანებს ტრადიციულ მეურნეობას და თანამედროვე აგრობიზნესის ინტერესებს. იგი საუკუნეების განმავლობაში ითვლებოდა საოჯახო ბაღების კულტურად, თუმცა ბოლო ათწლეულებში გარგარი უფრო და უფრო აქტიურად გადადის კომერციულ წარმოებაში — როგორც […]

ზღარბი ჩვენს ეზოში – ღამის უხმო მცველი

28.02.2026

ზღარბის გამოჩენა ეზოში ბევრისთვის მოულოდნელი, თუმცა სასიამოვნო მოვლენაა. საქართველოში ყველაზე გავრცელებულია Erinaceus concolor — მცირე ზომის, ღამის აქტიური ძუძუმწოვარი, რომელიც ადამიანთან სიახლოვესაც მშვიდად ეგუება. ზღარბი მწერიჭამიაა და მისი მენიუ ძირითადად შედგება ლოკოკინებისგან, მატლებისგან, ხოჭოების ლარვებისგან […]

როგორ ავარჩიოთ ქათმის ხორცი

27.02.2026

ქათმის ხორცი ჯანმრთელი კვების უმნიშვნელოვანესი შემადგენელი ნაწილია. იგი წარმოადგენს მაღალი ხარისხის, ადვილად შეთვისებადი ცილების, ვიტამინების, ამინომჟავების და მინერალური ნივთიერებების შეუცვლელ წყაროს, ნებისმიერი ასაკის ორგანიზმისთვის. საქონლის ხორცთან შედარებით ქათმის ხორცი მეტ ცილებს შეიცავს (ქათმის ხორცში ცილები […]