AgroPlus

როგორ დავამზადოთ კივისა და ფეიჰოას ჩირი შინაურ პირობებში

09.12.2025

ზოგადად, ჩირის დამზადება ჩვენში ხალხური მეთოდებით ძველთაგან ცნობილი იყო. დღეს ეს საქმიანობა კვლავ აქტუალური ხდება, ოღონდ ახალი ტექნოლოგიებით. საქართველოში ჩირს ზაფხულის განმავლობაში ამზადებდნენ. დასავლეთ საქართველოში, იმერეთში განსაკუთრებით, ხურმის ჩირის კეთების ტრადიცია ადრინდელი წესის სრული დაცვით […]

ვიტამინები და სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტები

08.12.2025

ვიტამინები ის ნივთიერებებია, რომლებიც პირველხარისხოვან როლს თამაშობენ ნივთიერებათა ცვლაში, უნარჩუნებენ ნორმალურ ფიზიოლოგიურ მდგომარეობას ნერვულ, გულ-სისხლძარღვთა, საჭმლის მომნელებელ, ენდოკრინულ სისტემებსა და სისხლწარმომქნელ ორგანოებს, აძლიერებენ ორგანიზმის მდგრადობას ინფექციურ დაავადებათა მიმართ. ვიტამინების უკმარისობა ასუსტებს ორგანიზმს და ანვითარებს დაავადებებს […]

ჩურჩხელა – წარმოების და შენახვის ტექნოლოგია

06.12.2025

ჩურჩხელა ქართული პროდუქტია. იგი დარეგისტრირებული „საქპატენტის“ მიერ, დაფიქსირებული და დადგენილია მისი გეოგრაფიული აღნიშვნაც. ჩურჩხელის წარმოებას დიდი ხნის ისტორია აქვს. საქართველოში ჩატარებული არქეოლოგიური გათხრების შედეგად ნაპოვნია ნივთები, რომლებიც ჩვ.წ. აღრიცხვამდე II საუკუნეს განეკუთვნება. ეს არის ფირფიტები, […]

ბურღულეული – არჩევის და შენახვის წესები

03.12.2025

ბურღულეულს მაღალი კვებითი ღირებულება გააჩნია. ისინი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალური ნივთიერებებით და ადამიანის კვების რაციონში საკმაოდ დიდი ადგილი უკავია. საქართველოში ძირითადად მოიხმარება წიწიბურა, ბრინჯი, შვრია. ბურღულის არჩევა ბურღულეულის არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ შემდეგი: ნებისმიერ ბურღულს აქვს […]

საქართველოს მეაბრეშუმეობის მოკლე ისტორია და განვითარების პერსპექტივები

28.11.2025

უძველესი დროიდან საქართველო აბრეშუმის კულტურასთან მჭიდროდ იყო დაკავშირებული. მეფე ვახტანგ გორგასალმა ინდოეთში ლაშქრობიდან ალაფად გრენა (თუთის აბრეშუმხვევიას კვერცხი) საქართველოში ჩამოიტანა, რაც დასტურია იმისა, რომ, იმ დროისათვის, ჩვენში ამ კულტურას უკვე იცნობდნენ. ამასთანავე, ცნობილია, რომ ვახტანგ […]

კობის ანუ ხევის ყველის დამზადების ტექნოლოგია

26.11.2025

საქართველოს სოფლის მეურნეობის პროდუქტების ტრადიციული მწარმოებელი ქვეყანაა. საქართველოში იწარმოება მრავალი დასახელების უნიკალური პროდუქტი, განსაკუთრებით მრავალფეროვანია ყველის სახეობები, რომლებიც უხსოვარი დროიდან მზადდებოდა და დღესაც მზადდება მრავალი დასახელების წათხის ყველი. კობის ყველის დამარილებისა და მომწიფების ტექნოლოგია გამოირჩევა […]

მურა დათვი

22.11.2025

მურა დათვი (Ursus arctos) საქართველოში გავრცელებულ მტაცებელ ცხოველებს შორის ყველაზე დიდი სახეობაა. ზოგიერთი ზრდასრული ინდივიდის სხეულის სიგრძემ შეიძლება 3 მეტრს, ხოლო წონამ 700 კილოგრამსაც კი მიაღწიოს. მამრი ინდივიდები მდედრებზე დიდი ტანის არიან და მათი სხეულის […]

მოცვი – გავრცელება, გამოყენება, მოცვისგან მიღებული პროდუქტები

22.11.2025

მოცვი (Vaccinium) ფოთლოვანი მცენარეა, რომლის სიმაღლე 20-60 სმ-ს აღწევს. აქვს ღია მწვანე ფერის, უბუსუსო ტოტები. მისი ღია მწვანე ფერის, დაკბილული ფოთლები ოვალური ფორმისაა, სიგრძით 3 სმ-მდე. ყვავილები მარტოულია ან ჯგუფურად განლაგებული, ვარდისფერი ან მომწვანო-მოვარდისფრო, მოკლე […]

რა უნდა ვიცოდეთ რძის შესახებ – სასარგებლო რჩევები

11.11.2025

ძროხის რძე ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საჭირო ასზე მეტ კომპონენტს შეიცავს. ამიტომ ეს პროდუქტი სასარგებლო და აუცილებელიცაა ყველა ასაკის ადამიანისთვის. ქარხნული თუ სოფლის რძე? მაღაზიაში ძირითადად ქარხნული წესით დამზადებული რძე იყიდება, თუმცა ბაზარზე სოფლის რძეც უხვადაა. განსხვავება […]