მეთევზეობა

მიდიების მოშენება ზღვის აკვაკულტურის ერთ-ერთი საინტერესო მიმართულებაა, რომელიც ბუნებრივ საკვებ რესურსებს ეფუძნება და ხელოვნური საკვების მიწოდებას არ საჭიროებს. მსოფლიოში მიდიების მოშენება ზღვის აკვაკულტურის მნიშვნელოვან დარგად ჩამოყალიბდა. ამ საქმიანობის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მიდიები […]

ზუთხისებრთა ოჯახი (Acipenseridae) თევზების ერთ-ერთი უძველესი ჯგუფია. მილიონობით წლის განმავლობაში ჩამოყალიბებული ეს სახეობები დღეს განსაკუთრებული დაცვის საჭიროების წინაშე დგანან. ბუნებრივი პოპულაციების შემცირებამ და ზუთხის ხიზილალაზე მაღალმა მოთხოვნამ ხელი შეუწყო აკვაკულტურის განვითარებას. თანამედროვე მეურნეობებში ზუთხს კონტროლირებად […]

თევზი ადამიანის კვებაში აუციელბელი პროდუქტია, პირველ რიგში, ცილას მაღალი შემცველობის გამო. ცილა, როგორც ცნობილია, ორგანიზმის ყველა ორგანოსა და ქსოვილის საშენი მასალაა. თევზში ცილა მშვენივრად არის ბალანსირებული ამინომჟავების შემადგენლობასთან. გარდა ამისა, თევზი მდიდარია ცხიმებით. სხვადასხვა თევზის […]

ნაკადულის კალმახი (Salmo trutta fario) საქართველოში ბინადრობს მთის ცივ, ჩქარ, მდინარეებში, სუბალპურ და ზოგჯერ ალპურ ზონაშიც, იშვითად ბარის მდინარეებშიც. მტკვარში, ტაშისკარიდან მდ. ოკუმამდე და ზევით. მდ. მტკვრის შენაკადებში: ხრამში, არაგვში საგურამოდან ქსნამდე, ლიახვში, ბორჯომულაში, ფოცხოვში, […]

აკვაკულტურის კომბინირებული მოდელი (IMTA) შავ ზღვაზე აერთიანებს თევზის, ხამაწკისა და წყალმცენარეების წარმოებას გადამამუშავებელ საწარმოსთან. შავი ზღვის ეკონომიკაზე საუბრისას ხშირად ვჩერდებით ერთ იდეაზე — ან თევზის ფერმა, ან ხამაწკა, ან წყალმცენარე. მაგრამ თანამედროვე ზღვის მეურნეობა უკვე […]

დღეს განსაკუთრებით აქტუალურია ცილოვანი პროდუქტების შემცველი, ვიტამინებით და მიკროელემენტებით მდიდარი, დიეტური პროდუქტებით მოსახლეობის უზრუნველყოფის საკითხი. ამ პრობლემის გადაწყვეტაში განსაკუთრებულია თევზის ხორცი, რომელიც დიდი რაოდენობით ცილას შეიცავს. დადგენილია, რომ მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის 100 გ. ცილიდან ადამიანის […]

როგორც იცით ევროკავშირმა საქართველო დაამატა იმ მესამე ქვეყნების ჩამონათვალს, საიდანაც ევროპის ბაზარზე შესაძლებელია შავი ზღვის თევზისა და თევზის პროდუქტების შეტანა. ქაფშია, ხამსა – სახეობის აღწერა ქაფშიას (ლათ.Engraulis encrasicolus) მოზრდილი ინდივიდების სხეულის სიგრძე ჩვეულებრივ 12-15 სმ, […]

ხრამული (ლათინური დასახელება: Varicorhinus capoeta სახეობა: ხრამული) გავრცელებულია აღმოსავლეთ საქართველოს მდინარეებსა და ტბებში, მტკვარში და მისი შენაკადებში, ხრამში, ალგეთში, არაგვში, ქსანში, ლიახვში, ფოცხვში, ალაზანსა და იორში, ჯანდარისა და ბაზალეთის ტბებში, თბილისის და სიონის წყალსცავებში. წარმოშობა  კობრისებრთა […]

შავი ზღვის ორაგული (Black Sea salmon, Salmo labrax) ბინადრობს შავ ზღვაში. მისი სიგრძე 115 სმ-მდეა, წონა-24 კგ-მდე. ზურგი მუქი ნაცრისფერი აქვს. გვერდები და მუცლის მხარე მოვერცხლისფერო თეთრი. სხეულზე განლაგებული ლაქების რაოდენობა მეტად ცვალებადია. ზოგს ლაქები […]