აგროკავკასია

რძის მიღება და პირველადი დამუშავება

11.07.2026

ფერმერების მიერ წარმოებული რძე მიეწოდება გადამამუშავებელ საწარმოს, რომელიც უნდა აკმაყოფილებდეს დადგენილ მოთხოვნებს სანიტარულ-ჰიგიენური თვალსაზრისით, ხოლო მისგან მიღებული რძის პროდუქტები უნდა უზრუნველყოფდეს მის უვნებლობასა და კეთილხარისხოვნებას. შესაბამისი სანიტარულ–ვეტერინარული წესების დაცვით, რძე უნდა იყოს მიღებული ჯანმრთელი ფურებიდან. […]

ხანგრძლივი თესლბრუნვა კარტოფილის მოსავლიანობას ზრდის და დაავადებების რისკს ამცირებს

11.07.2026

კარტოფილის წარმოებაში ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტიანი, თუმცა ხშირად დაუფასებელი აგროტექნიკური ღონისძიება თესლბრუნვაა. ბრიტანეთის კარტოფილის მწარმოებელთა ორგანიზაციის (GB Potatoes) ახალი ანგარიშის მიხედვით, კარტოფილის ხანგრძლივი თესლბრუნვის სისტემები მნიშვნელოვნად ზრდის მოსავლიანობას, ამცირებს დაავადებებისა და მავნებლების ზეწოლას და წარმოებას უფრო […]

წყლის პერი (ლემნა, Duckweed) — ახალი ცილოვანი კულტურა, რომელიც ევროპაში სუფრაზეც გამოჩნდა

11.07.2026

მცენარეული ცილის ახალი წყაროების ძიება მსოფლიოს ერთ-ერთ მთავარ მიმართულებად იქცა. მოსახლეობის ზრდა, კლიმატის ცვლილება და მდგრადი სოფლის მეურნეობის განვითარება მეცნიერებსა და კვების ინდუსტრიას აიძულებს, ტრადიციული კულტურების გარდა სრულიად ახალი რესურსებიც გამოიყენონ. ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო მაგალითია […]

ესპანელი მწარმოებლები ევროკავშირს ეგვიპტიდან იაფი ნივრის იმპორტის შეზღუდვისკენ მოუწოდებენ

11.07.2026

ევროპის უმსხვილესი ნივრის მწარმოებელი ქვეყანა – ესპანეთი – ევროკავშირისგან ბაზრის დაცვის დამატებით ზომებს ითხოვს. ადგილობრივი ფერმერები აცხადებენ, რომ ეგვიპტიდან იმპორტირებული იაფი ნიორი ევროპულ ბაზარზე სულ უფრო ძლიერ კონკურენციას ქმნის და ესპანელი მწარმოებლების ეკონომიკურ მდგომარეობას ამძიმებს. […]

გერმანული ნაგაზი – მეცხვარე და სამუშაო ძაღლი

11.07.2026

წარმოშობის ისტორია 1850-იან წლებში, ევროპაში ადგილი ჰქონდა ძაღლის ჯიშების სტანდარტიზაციის მცდელობებს. ძაღლები გამოყავდათ იმისათვის, რათა მათში მომხდარიყო ისეთი თვისებების შენარჩუნება, რაც მათ ეხმარებოდა ცხვრების მწყემსვასა და ფარის მტაცებელი ცხოველებისაგან დაცვაში. გერმანიაში ეს პროცესი ხორციელდებოდა ადგილობრივი […]

სოკოს წარმოება — როგორ იქცევა სასწავლო პროექტი წარმატებულ აგრობიზნესად

11.07.2026

სოკოს წარმოება მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში უკვე აღარ განიხილება მხოლოდ როგორც მცირე საოჯახო მეურნეობა. ბოლო წლებში ის სულ უფრო ხშირად ხდება უნივერსიტეტებისა და პროფესიული სასწავლებლების პრაქტიკული განათლების ნაწილი, სადაც სტუდენტები არა მხოლოდ სოკოს მოყვანას სწავლობენ, არამედ […]

კურკენა – თეთრყურძნიანი საღვინე ვაზის ჯიში

11.07.2026

კურკენა თეთრყურძნიანი საღვინე ვაზის ჯიშია, არომატული თეთრი მშრალი ღვინის დასამზადებლად. სინონიმი: კურკიანი. წარმოშობა: კახეთი კურკენას ღვინო ხასიათდება საკმაოდ განვითარებული ჯიშური არომატით და ხალისიანი სიმჟავით. გამოიყენება აგრეთვე სხვა ჯიშებთან ერთად თეთრი მშრალი ღვინის დასამზადებლად. სახელწოდება მიღებული […]

მცენარე გვალვის სტრესს გაცილებით ადრე „გვატყობინებს“ — ახალი ტექნოლოგია წყლის დაზოგვასა და მოსავლის დაცვას შეუწყობს ხელს

11.07.2026

კლიმატის ცვლილებისა და წყლის რესურსების შემცირების ფონზე ფერმერებისთვის ერთ-ერთ ყველაზე დიდ გამოწვევად დროული მორწყვა რჩება. ხშირ შემთხვევაში მცენარე უკვე სტრესის ქვეშ არის, როდესაც მისი დაზიანების პირველი ნიშნები — ფოთლების ჭკნობა, ზრდის შენელება ან ფერის ცვლილება […]

ტილჭირი – შხამიანი, სამკურნალო მცენარე

11.07.2026

ტილჭირი (Aconitum) ბაიასებრთა ოჯახის მრავალწლოვანი, მომრგვალო ტუბერებიანი ბალახია. მისი საკმაოდ ლურჯი ან მუქი იისფერი ყვავილები აღმამდგომ კენწრულ ყვავილებადაა შეკრებილი. ყვავილსაფარი 5 ფოთლისაგან შედგება, რომელთაგან სულ ზედა მუზარადისებურადაა ჩამოფარებული და ირიბად ძირს დახრილი ან ჰორიზონტალურ მდგომარეობაში […]

ვირისტერფა, სამკურნალო, მცენარე, რეცეპტები

ვირისტერფა – სამკურნალო მცენარე, რეცეპტი

10.07.2026

ვირისტერფა (ლათ. Tussilago farfara; რუს. Мать и мачеха) მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა რთულყვავილოვანთა ოჯახიდან, გრძელი, მცოცავი დატოტვილი ფესურით. ყვავილიანი ღერო, სიმაღლით 10-24 სმ, დაფარულია ქერცლის მაგვარი კვერცხისებურ-ლანცეტისებური, ღეროზე მიკრული მოწითალო ფურცლებით. მოყვითალო-ოქროსფერი ყვავილედი ადრე გაზაფხულზე, როდესაც […]