აგროკავკასია

ზაფრანა – კულტურა, სახეობები, გამოყენება

28.08.2026

ზაფრანა (ლათ. Crocus), ოჯახი ზამბახისებრთა (Iridaceae), ქვეოჯახი ზაფრანასნაირნი (Crocoideae). გორგლოვან-ბოლქვიანი მცენარეა. მისი კულტურული სახეობაა C. Sativus (Crocus sativus), რომელსაც იყენებენ სუნელ-სანელებლად, მისი წითელი დინგები შეიცავს ძვირფას საღებავს _ კროცინს. მისთვის დამახასიათებელია მიწისზედა ორგანოს არარსებობა და […]

დამბალხაჭო

28.08.2026

გეოგრაფიული აღნიშვნა: „დამბალხაჭო“ მზა პროდუქტისა და ნედლეულის დახასიათება დამბალხაჭო მზადდება ძროხის რძის დოსგან. ფორმა: დაბალი კონუსური ან ოვალური, თხელი კვერის ფორმა. მასა -150-250 გ. ორგანოლეპტიკა: კონსისტენცია ოდნავ რბილი, ერთგვაროვანი, გლესვადი. სუნი და გემო – გამოხატულად […]

რატომ უნდა ვისარგებლოთ კულტურათა მონაცვლეობით

28.08.2026

ერთანირი ტიპის მცენარეებს ერთი და იგივე ნივთიერებები გამოაქვთ ნიადაგიდან. როდესაც არ ხდება კულტურათა მონაცვლეობა, ნიადაგი იფიტება. გარდა ამისა ნიადაგში და ნიადაგის ზედაპირზე გროვდებიან ამ კონკრეტული კულტურის დაავადებების გამომწვევი მიკროორგანიზმები და მავნებლები, რომლებიც შემდეგ წელს უფრო […]

USDA: მსოფლიო ყავის ბაზარი 2026/27 სეზონში რეკორდულ წარმოებასა და ექსპორტს ელოდება

28.08.2026

ბრაზილიისა და ვიეტნამის ძლიერი მოსავლის ფონზე, ყავის მსოფლიო წარმოება, მოხმარება და ექსპორტი ისტორიულ მაქსიმუმს მიაღწევს. აშშ-ის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის (USDA) პროგნოზით, 2026/27 სეზონში ყავის მსოფლიო წარმოება რეკორდულ 189.7 მილიონ ტომრამდე (60-კილოგრამიანი ერთეული) გაიზრდება, რაც წინა […]

წიწილა ბროილერის კვება

28.08.2026

ბროილერს უწოდებენ 5-6 კვირის ასაკის ჰიბრიდულ სახორცე წიწილას, რომელსაც გააჩნია სწრაფი ზრდისა და საკვების კარგი ანაზღაურების უნარი, იძლევა ნაზ და ცვრიან ხორცს, მკერდის ძვლის რბილი ხრტილებით. ორი თვის ასაკში მისი სხეულის მასა 40-60-ჯერ დიდდება. 100 კგ კომბინირებული საკვებით […]

პოლონურმა ქსელმა ადგილობრივი ყურძნის გაყიდვა დაიწყო

28.08.2026

პოლონურმა მაღაზიათა ქსელმა Biedronka ადგილობრივი წარმოების სუფრის ყურძნის გაყიდვა დაიწყო. პოლონური საზამთროს ბაზარზე წარმატებით გამოტანის შემდეგ, Biedronka-ს მაღაზიათა ქსელი კვლავაც ეჭვქვეშ აყენებს საყოველთაოდ გავრცელებულ შეხედულებებს, იმის შესახებ თუ რისი მოყვანა შეიძლება ქვეყანაში. Biedronka პირველი პოლონელი […]

ჭიაყელების გამრავლება, ჭიაყელების სუბსტრატი

28.08.2026

ჭიაყელების გამრავლება შეიძლება ხეების ჩრდილში, ფარდულში, სარდაფში – ყუთებში, ძველ აბაზანაში ან სპეციალურად მოწყობილ საჭიაყელეში, სადაც დაყრილი უნდა იქნეს 40-50 სმ სისქის კარგად დატენიანებული კომპოსტი. ტენიანობა ნორმალურია მაშინ, თუ ხელის მოჭერით კომპოსტს გაუვა 1-2 წვეთი […]

ევროპაში ატმისა და ნექტარინის წარმოება 8%-ით გაიზრდება — ყველაზე დიდ ზრდას საბერძნეთი ელოდება

28.08.2026

2026 წელს ევროპული ბაზარი უფრო დიდი მოსავლითა და გამწვავებული კონკურენციით შეხვდება სეზონს. ევროპაში ატმისა და ნექტარინის წარმოება 2026 წელს დაახლოებით 8%-ით გაიზრდება და 2.74 მილიონ ტონას მიაღწევს. ამის შესახებ ევროპელი მწარმოებლების ორგანიზაცია Europêch-ის პროგნოზზე დაყრდნობით […]

იავური ქათამი

28.08.2026

იავური ქათამი (Java Chicken) ერთ-ერთი უძველესი ამერიკული ჯიშია, რომელმაც მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინა თანამედროვე მეფრინველეობის განვითარებაზე. იგი ფასდება როგორც ხარისხიანი ხორცის, ისე სტაბილური კვერცხდების გამო და დღემდე ინარჩუნებს პოპულარობას მცირე ფერმებსა და საოჯახო მეურნეობებში. წარმოშობა იავური […]

ინდაურის მოშენება – ინდაურის ხორცის წარმოება

27.08.2026

ინდაური ყველაზე მსხვილი სასოფლო-სამეურნეო ფრინველია, მისი მოშენება, ძირითადად, ხდება სახორცე მიმართულებით, ამ ფრინველს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს საქართველოს მოსახლეობისთვის, რადგან ტრადიციული ეროვნული კერძი – საცივი სწორედ მისგან მზადდება. თანამედროვე ინდაურის კროსები (გარკვეული სქემებით შეჯვარებით მიღებული ხაზები/აგროკავკასია) […]