ვაზი, ჯიში, კახეთი
მევენახეობა

ვაზის ზოგიერთი მცირედ გავრცელებული კახური ჯიში

ნაშრომში განხილულია თელავის ვაზის ჯიშთა კოლექციაში დაცული მცირედ გავრცელებული ვაზის კახური ჯიშების შესწავლის შედეგები და მათი ამპელოგრაფიული დახასიათებები. შესავალი კახეთი საქართველოს ერთ-ერთი შესანიშნავი კუთხეა მევენახეობამეღვინეობის თვალსაზრისით, რასაც განაპირობებს მისი ხელსაყრელი ნიადაგურ-კლიმატური პირობები. მატერიალური კულტურის ძეგლები […]
თხილი
მებაღეობა

თხილი – ადგილის შერჩევიდან-მოსავლის აღებამდე

თხილის კულტურის მნიშვნელობა თხილს (corujlusl) კაკლოვანთა შორის მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია. თხილის გული მდიდარია ცხიმებით 60-70%, ცილებით 15-16%, მაკრო და მიკროელემენტებით. თხილის ზეთი ადვილი შესათვისებელია ადამიანის ორგანიზმის მიერ, გამოიყენება როგორც ნედლი, ისე მოხალული. კალორიულობით თხილის გული […]
ვაზის, ჯიში, ახარდანი
მევენახეობა

ახარდანი – წითელყურძნიანი ვაზის ჯიში

ახარდანი – სინ.: ხარდანი წითელყურძნიანი ვაზის ჯიშია, კარგი ფერის, სასიამოვნო გემოს, სუფრის წითელი ღვინის დასამზადებლად. გავრცელება: დასავლეთ საქართველოში (სამეგრელო, აფხაზეთი, იმერეთი) მცირედ გავრცელებული ჯიში. ფოთოლი ძალიან დიდი ან საშუალო ზომისაა, მომრგვალო ფორმის, სამ-ხუთნაკვთიანი, სუსტად დანაკვთული, […]
პანტა
მებაღეობა

პანტა — კავკასიის ველური მსხალი: ბოტანიკური აღწერა, აგროტექნოლოგია, კვებითი ღირებულება და გამოყენება

პანტა (Pyrus caucasica Fed.) ვარდისებრთა (Rosaceae) ოჯახის, მსხლის (Pyrus) გვარის მრავალწლოვანი ხე-მცენარეა. იგი კავკასიის რეგიონისთვის დამახასიათებელი ველური სახეობაა და კულტურული მსხლის (Pyrus communis) ერთ-ერთ ძირითად გენეტიკურ წინაპრად მიიჩნევა. პანტა გამოირჩევა გარემო პირობებისადმი მაღალი შეგუების უნარით, […]
მებაღეობა

ციტრუსი – ნედლეულის დამზადება, შენახვა და ტრანსპორტირება

ციტრუსოვნების და სუბტროპიკული ხეხილოვნების ნაყოფი იკრიფება ასაღები სიმწიფის ფაზაში მშრალ მდგომარებაში. სველი ხილი ხელს უწყობს სოკოვანი დაავადებების განვითარებას და დაბალია მისი შენახვის უნარიანობა. ნაყოფის აღება უნდა მოხდეს მხოლოდ ყუნწის გადაჭრით, რაც შეიძლება ნაყოფთან ახლოს და […]
მარცვლეული, ბაზო, კვლები
მემცენარეობა

მარცვლეულის ფართო ბაზო-კვლებზე მოყვანის ახალი ტექნოლოგია

ხორბლის საშუალო მოსავლიანობა ქვეყანაში ჰექტარზე დღეს 1.5 -2 ტონაა, ამ რამდენიმე წლის წინათ კიდევ უარესი ვითარება იყო, ეს მაჩვენებელი 1.1-1-2 ტონის ფარგლებში მერყეობდა. ქართველი ფერმერები ცდილობენ მოსავლიანობის გაზრდას, მაგრამ ეს არცთუ იოლი საქმეა, რადგან უხვი […]
ალუჩა
მებაღეობა

ალუჩა — უნიკალური კულტურა და მისი აგროტექნოლოგიური პოტენციალი

ალუჩა (Prunus vachuschtii Bregadze) ვარდისებრთა (Rosaceae) ოჯახის, ქლიავის (Prunus) გვარის მრავალწლოვანი ხეხილოვანი კულტურაა. იგი კავკასიის, განსაკუთრებით კი საქართველოს, უნიკალურ სახეობად მიიჩნევა. მრავალი წლის განმავლობაში ალუჩას ტყემლის (Prunus cerasifera) ერთ-ერთ ფორმად ან სინონიმად განიხილავდნენ, თუმცა მოგვიანებით […]
მებაღეობა

ზღმარტლი – მცენარე, რომელიც იმსახურებს ყურადღებას

მუშმულას და უნაბის შემდეგ, ჩვენს მკითხველებს უნდა ვესაუბროთ ზღმარტლის კულტურაზე. ეს არის მცენარე, რომლის საწარმოო გავრცელება შეზღუდულია, თუმცა, ის ყველანაირად იმსახურებს ყურადღებას. იგი შეიცავს ადამიანისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს და არ ჩამოუვარდება სხვა თესლოვან, ხეხილოვან კულტურებს. ზღმარტლის […]
ქვევრი, მეღვინე
მევენახეობა

ქვევრის სარეცხი ტრადიციული საშუალებები საქართველოში

ქვევრის რეცხვასა და ზოგადად მარნის ჰიგიენას, შეიძლება ითქვას, რომ უმთავრესი ადგილი უჭირავს ღვინის ქართულად დაყენების საქმეში. ყურძნის ხარისხიდან დაწყებული, მისი გადამუშავებით დამთავრებული, ყოველი ეტაპი თავის როლს ასრულებს საბოლოო პროდუქტის – ხარისხიანი ღვინის მისაღებად, მაგრამ თუკი […]