აზიური, კამეჩი, ზაქი, მეკამეჩეობა
მეცხოველეობა

კამეჩი – იქ სადაც წყალია

კამეჩი მიეკუთვნება ხარისნაირთა ქვეოჯახის კამეჩის (Bubalus) გვარს. ის ძროხის მონათესავე სახეობაა მაგრამ მას არ უჯვარდება. განასხვავებენ კამეჩის ორ სახეობას, აზიურს (Bubalus bubalus) და აფრიკულს (Bubalus sincerus); აზიური კამეჩის როგორც გარეული ასევე შინაური ფორმაა ცნობილი, ხოლო […]
ღორი, ჭირი, ვეტრინარია
მეღორეობა

ღორის კლასიკური ჭირი

ღორის კლასიკური ჭირი (Pestis suum) _ ბუნებრივ პირობებში, ამ დაავადებით ავადდება ყველა ასაკის შინაური და გარეული ღორი. დაავადება სპეციფიურია და ამ ვირუსით მხოლოდ ღორები ავადდებიან. ღორის კლასიკური ჭირი მაღალკონტაგიოზური დაავადებაა, რომელიც მიმდინარეობს მწვავე, ქვემწვავე და […]
იმერული, ცხვრის, მოშენება
მეცხოველეობა

იმერული ცხვრის მოშენების ეფექტიანობა დასავლეთ საქართველოს მთიან რეგიონებში

საქართველოს მეცხვარეობა ამჟამად კრიზისულ მდგომარეობაშია. ცხვრის სულადობა გასული საუკუნის 80-იანი წლების საშუალო მაჩვენებელთან შედარებით თითქმის 60%-ით არის შემცირებული და შესაბამისად მცირეა მისი პროდუქტების წარმოებაც. სხვა მრავალ ფაქტორთან ერთად ეს გამოწვეულია ზამთრის საძოვრების კატასტროფული შემცირებით. ამიტომ […]
მეღორეობა, ღორი, ნეზვი, დაგრილება
მეღორეობა

ნეზვის შერჩევა და მისი დაგრილება

სანეზვედ უნდა შეირჩეს მაღალპროდუქტიული დედისგან ნაშობი ბურვაკები, დედა უნდა ხასიათდებოდეს ნაყოფიანობით და უხვი რძით. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სარძევე დვრილების რაოდენობას და მის განვითარებას, სანეზვე ბურვაკს უნდა ჰქონდეს 7-8 წყვილი დვრილი. სანეზვედ ძირითადად არჩევენ ზამთარში […]
ცხოველის, ხორცი
მეცხოველეობა

ცხოველის ხორცის ქიმიური შედგენილობა და ენერგეტიკული ღირებულება

ხორცს (ტანხორცს) უწოდებენ დაკლული ცხოველის სხეულის ყველა ნაწილს ტყავის, თავის, წინა და უკანა კიდურებს მაჯისა და სახტომი სახსრის ქვემოთ ნაწილების და შიგნეულობის გარეშე. ხორცი წარმოადგენს რთულ ქსოვილოვან კომპლექსს, რომლის შემადგენლობაში შედის კუნთოვანი, შემაერთებელი, ცხიმოვანი, ძვლოვანი […]
მეღორეობა

საქართველოში გავრცელებული ღორის ადგილობრივი გენოფონდი და მისი შენარჩუნება

ხელსაყრელი ბუნებრივ-კლიმატური პირობების და მდიდარი მცენარეული საფარის გამო საქართველოში მეცხოველეობას და მათ შორის მეღორეობას უძველესი დროიდან მისდევენ. საქართველოში ღორის ადგილობრივი უნიკალური გენოფონდს შეადგენს ისეთი პოპულაციები, როგორიცაა: კახური, სვანური და მანგალიცა ჯიშის გრუზა ღორი. ისინი მიღებულია […]
ღორი, ჯიში
მეღორეობა

მანგალიცური ჯიშის ღორი

მანგალიცური ჯიშის ღორი გამოყვანილია უნგრეთში და ბალკანეთის ნახევარ-კუნძულის ქვეყნებში. საქონე პროდუქტიული მიმართულებისაა. ნაკლებად მომთხოვნია გარემო პირობებისადმი, კარგად იყენებს საძოვრებს და ტყის ნაყოფს. ამის გამო მაღალი პოპულარობით სარგებლობს ფერმერებს შორის. საქართველოში შემოიყვანეს 1948 წელს და გამოიყენებოდა […]
ძროხის, ჯიშები
PDF

მერძეული ნახირის შექმნა, ძროხის ჯიშების დახასიათება

ქართული მთის ძროხა, კავკასიური წაბლა, ჰოლშტეინი, შვიცური ჯიში, ველის წითელი, ჯერსული ჯიში. ფურებით ნახირის დაკომპლექტება… ფერმის აშენების შემდეგ მისი პირუტყვით დატვირთვა და პროდუქტიული ნახირის შექმნა, ერთ-ერთი რთული და საპასუხისმგებლო პროცესია, რომელსაც ფერმერის პრაქტიკული გამოცდილება და […]
ძროხის, ჯერსის, ჯიში, ფერმა
რეგიონები

ჯერსის ჯიშის ძროხის საოჯახო მეურნეობა ზედა აჭყვაში

ფერმერი ზვიად მახარაძეს ქობულეთის სოფელ ზედა აჭყვაში მეცხოველეობის საოჯახო მეურნეობა აქვს. ძირითადად, ჯერსის ჯიშის ძროხებს ამრავლებს. ამ ეტაპზე, 36 სული მსხვილფეხა პირუტყვი ჰყავს და მათი ნაწილი ხელოვნური განაყოფიერების გზით გაამრავლა.  ამბობს, რომ დასავლეთ საქართველოში არსებულ […]