AgroPlus

მოცვი – გავრცელება, გამოყენება, მოცვისგან მიღებული პროდუქტები

22.11.2025

მოცვი (Vaccinium) ფოთლოვანი მცენარეა, რომლის სიმაღლე 20-60 სმ-ს აღწევს. აქვს ღია მწვანე ფერის, უბუსუსო ტოტები. მისი ღია მწვანე ფერის, დაკბილული ფოთლები ოვალური ფორმისაა, სიგრძით 3 სმ-მდე. ყვავილები მარტოულია ან ჯგუფურად განლაგებული, ვარდისფერი ან მომწვანო-მოვარდისფრო, მოკლე […]

რა უნდა ვიცოდეთ რძის შესახებ – სასარგებლო რჩევები

11.11.2025

ძროხის რძე ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საჭირო ასზე მეტ კომპონენტს შეიცავს. ამიტომ ეს პროდუქტი სასარგებლო და აუცილებელიცაა ყველა ასაკის ადამიანისთვის. ქარხნული თუ სოფლის რძე? მაღაზიაში ძირითადად ქარხნული წესით დამზადებული რძე იყიდება, თუმცა ბაზარზე სოფლის რძეც უხვადაა. განსხვავება […]

წყლის კრიზისი ევროპის ქვეყნებს მშპ-ს შემცირებით ემუქრება – Euronews

10.11.2025

ევროპის „დაძაბულმა“ ენერგეტიკულმა და წყალმომარაგების სისტემამ შესაძლოა მაღალი შემოსავლის მქონე ქვეყნებში მშპ 8%-ით შეამციროს. ხოლო დაბალი შემოსავლის მქონე ქვეყნებში 10-15%-ით. წყლის ფლანგვა „კლიმატურ კრიზისს აძლიერებს“ და ეკონომიკურ მდგრადობას აზიანებს. ექსპერტები სასწრაფო ზომების მიღებას ითხოვენ. 2030 […]

თუშური გუდის ყველი – ტრადიციული ტექნოლოგია

07.11.2025

საუკეთესო გუდის ყველი მეცხვარეობით განთქმულ მხარეში, თუშეთში მზადდება. დამზადების ტრადიციული ტექნოლოგიური პროცესი ძირითადად შენარჩუნებულია, თუმცა, არსებობს მიზეზები, რის გამოც გუდის ყველის ხარისხი ბოლო 100 წლის განმავლობაში მაინც დაკნინდა. ეთნოგრაფ გიორგი ბოჭორიძის გადმოცემით, 100 წლის წინ […]

ცოტა რამ რძემჟავა პროდუქტების შესახებ

24.10.2025

ყველამ ვიცით, რომ რძეს თუ სითბოში გავაჩერებთ, ამჟავდება. თუმცა, იმის მიხედვით, თუ რომელი მიკროორგანიზმები გამრავლდა ამ დროს რძეში, ამჟავებული პროდუქტი შესაძლოა ან საზიანო გამოვიდეს, ან ძალიან გემრიელი და სასარგებლო. ე.წ. „რძემჟავა პროდუქტების“ მომზადება შემდეგნაირად ხდება-შემთბარ […]

მუხუდოსა და ოსპის ისტორია საქართველოში და მათი გამოყენება ქართულ სამზარეულოში

21.10.2025

მუხუდო და ოსპი საქართველოში უძველესი დროიდან იყო გავრცელებული. ლობიოს შემოტანის შემდეგ XVII საუკუნიდან მათი ნათესი ფართობები თანდათან შემცირდა, განსაკუთრებით XX საუკუნეში და ძალიან მცირე სახით, საბოსტნე ნაკვეთებში შემორჩა. საქართველოში პირველად მუხუდოს სახელი XIII საუკუნეში მოიპოვება. […]

შინდის კულტურა და შინდის (სატყეო) ბიზნესის პერსპექტივა

16.10.2025

დედამიწაზე შინდისებრთა ოჯახიდან აღწერილია 49 სახეობა, ისინი გავრცელებულნი არიან თანაბრად ჩრდილო ამერიკის და ევრაზიის სამხრეთ რეგიონებში, მათ შორის მხოლოდ ერთი სახეობა იზრდება აფრიკაში, კამერუნის მთებში (პ.მ.ჟუკოვსკი, 1971). საქართველოში გავრცელებულია შინდისებრთა ოჯახის ერთი წარმომადგენელი (Cornus mas […]

ძაღლის ქართული აბორიგენული ჯიშები

14.10.2025

ცხოველთა აბორიგენული ჯიშების ჩამოყალიბება ხორციელდებოდა ბუნებრივი გადარჩევითა და ხალხური სელექციით, ძირითადად სტიქიურად. აბორიგენული ჯიშის ცხოველები ხასიათდებიან გარკვეულ კლიმატურ პირობებთან კარგი შეგუებულობით, ამტანობით, სხეულის აგებულების სიმაგრით, უნივერსალური სამუშაო და პროდუქტიული თვისებებით. კავკასიური ნაგაზი, (ქართული ნაგაზი), ქართული […]

ქარსაფარი ზოლების მნიშვნელობა და გაშენების სქემები საქართველოსთვის

11.10.2025

ქარსაფარი ზოლების გაშენების ისტორია ასეულ წლებს ითვლის. მათი მთავარი დანიშნულება იყო ქარის სიძლიერის კოეფიციენტის შემცირება, ასევე გამოიყენებოდა თოვლიანი ქარბუქების წინააღმდეგ. მოგვიანებით ნათელი გახდა, რომ ქარსაფარი ზოლების მიმდებარედ სასოფლო-სამეურნეო კულტურების მოსავლიანობა იზრდებოდა, ხოლო ნიადაგის ეროზია მცირდებოდა. […]