მიკროელემენტები, პროდუქტები, ჯანმრთელობა
AgroPlus

მიკროელემენტები თქვენი ჯანმრთელობისთვის და მათი შემცველი პროდუქტები

ნატრიუმი მონაწილეობს კუჭის მჟავას წარმოქმნაში, თირკმელების მიერ ცვლის პროდუქტების გამოძევებაში, ზოგიერთი ფერმენტის გააქტიურებაში, სისხლის მჟავატუტოვანი ბალანსის შენარჩუნებაში. ნატრიუმის ძირითადი წყარო სუფრის მარილია, ასე რომ, დიასახლისებს ვურჩევთ, უმარილო კერძი არ შესთავაზონ ოჯახის წევრებს, მაგრამ უმჯობესია მარილი […]

ბოსტანი, სუპერმარკეტი, სალათი
AgroPlus

ბოსტანი სავაჭრო ცენტრის სახურავზე

შეიძლება თუ არა ერთი ნაბიჯით, ერთდროულად მოიზიდო უფრო მეტი მომხმარებელი და ამასთან შეამცირო ხარჯები?  ისრაელში სუპერმარკეტის მფლობელებმა დაამტკიცეს, რომ შეიძლება, გააკეთეს რა ბოსტანი პირდაპირ სუპერმარკეტის სახურავზე. სავაჭრო ცენტრ დიზენგოფის (Dizengoff Center) სახურავზე განთავსებული ფერმაში, ყოველთვიურად […]

შობა, ახალი, წელი, რიტუალი
AgroPlus

შობა-ახალი წლის რიტუალები საქართველოში

ახალი წლის თარიღს საქართველოში ხშირად ცვლიდნენ. მეშვიდე საუკუნემდე ახალ წელს აგვისტოში აღნიშნავდნენ, მეშვიდე საუკუნიდან მეცხრე საუკუნის დამდეგამდე – სექტემბერში, შემდგომ კი ახალი წელი მარტში გადაიტანეს. მარტში ახალი წლის აღნიშვნა გამართლებულიც იყო. რაღა მაინც და მაინც […]

ღვინო, მკურნალობა, ენოთერაპია
AgroPlus

ღვინით მკურნალობა ანუ როგორ ვიცოცხლოთ დიდხანს

სამედიცინო სტატისტიკა ასეთ ფაქტს ადასტურებს: ფრანგები, რომლებიც სადილობისას ყოველთვის მიირთმევენ თითო ჭიქა კარგ ღვინოს, გაცილებით იშვიათად იღუპებიან გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებით, ვიდრე კონტინენტის ის მკვიდრნი, რომლებიც ალოჰოლურ სასმელებს მაინცდამაინც არ სცემენ პატივს. ამის მიზეზი, არც მეტი, […]

აბრეშუმი, ისტორია, საქართველო
AgroPlus

საქართველოს მეაბრეშუმეობის მოკლე ისტორია და განვითარების პერსპექტივები

უძველესი დროიდან საქართველო აბრეშუმის კულტურასთან მჭიდროდ იყო დაკავშირებული. მეფე ვახტანგ გორგასალმა ინდოეთში ლაშქრობიდან ალაფად გრენა (თუთის აბრეშუმხვევიას კვერცხი) საქართველოში ჩამოიტანა, რაც დასტურია იმისა, რომ, იმ დროისათვის, ჩვენში ამ კულტურას უკვე იცნობდნენ. ამასთანავე, ცნობილია, რომ ვახტანგ […]

ჩირი, კივი, ფეიჰოა
AgroPlus

როგორ დავამზადოთ კივისა და ფეიჰოას ჩირი შინაურ პირობებში

ზოგადად, ჩირის დამზადება ჩვენში ხალხური მეთოდებით ძველთაგან ცნობილი იყო. დღეს ეს საქმიანობა კვლავ აქტუალური ხდება, ოღონდ ახალი ტექნოლოგიებით. საქართველოში ჩირს ზაფხულის განმავლობაში ამზადებდნენ. დასავლეთ საქართველოში, იმერეთში განსაკუთრებით, ხურმის ჩირის კეთების ტრადიცია ადრინდელი წესის სრული დაცვით […]

AgroPlus

ძროხის რძის არაყი 25 ფუნტი სტერლინგი ღირს

მსოფლიოში ნატურალური რძის ფასი დიდი ხნის განმავლობაში ეცემოდა, მერძევეობის დარგში აშკარა კრიზისი შეიქმნა, საქმე იქამდე მივიდა, რომ ევროკავშირი ფულს უხდიდა ფერმერებს, თუ ისინი რძის წარმოებას შეზღუდავდნენ. ამ სიტუაციიდან გამომდინარე ბევრმა ფერმერმა შეამცირა რძის წარმოება. ამ ფონზე […]

ლოკოკინა, საკვები, მესხეთი
AgroPlus

ლოკოკინებზე „მონადირეები“ სოფელ აწყვიტიდან (მესხეთი)

ლოკოკინა, რომელიც ერთ დროს ღარიბებისთვის ხორცის შემცვლელ საკვებს წარმოადგენდა, ახლა საკმაოდ ძვირადღირებული დელიკატესია – ოღონდ ფასობს მესხეთში. მოლუსკის ის სახეობა, რომელიც საჭმელად ვარგისია, კლდოვან ფერდობებზე, მცენარეების ძირებში ბუდობს. მესხეთის გორებზე ლოკოკინის შეგროვება რთული არ არის, […]

AgroPlus

ადამიანის საკვებად გამოსაყენებელი სარეველა მცენარეები

უძველესი დროიდან პირველყოფილი ადამიანი საკვებად იყენებდა ველურ მცენარეებს (ფოთლებს, თესლებს, წვნიან ღეროებს, ტკბილ ფესვებს). მომთაბარე ცხოვრების დროს ისინი იკვებებოდნენ იმ მცენარეებით, რომლებიც მათ გზაზე ხვდებოდა ( თათაბო, ჯიჯლაყა, მდოგვი, ჭინჭარი და სხვ.),  დროთა განმავლობაში დაიწყეს […]