AgroPlus | აგროკავკასია

ბავშვების ექსპლუატაცია ლითიუმის მაღაროებში

14.02.2026

ლითიუმზე მზარდი მოთხოვნის გამო, ნიგერიის მაღაროებში ბავშვების ექსპლუატაციას ახდენენ. ჩრდილოეთ ნიგერიაში ახალი ბიზნესი ვითარდება: ლითიუმის მოპოვება, რომელიც საჭიროა ელექტრო მანქანებისა და ტელეფონების ბატარეების დასამზადებლად. მოთხოვნა მთელ მსოფლიოში იზრდება. სარგებელს ძირითადად იღებენ ჩინური კომპანიები, რომლებიც დომინირებენ […]

ძაღლის ერთ-ერთი უძველესი ჯიშის პოპულაცია მნიშვნელოვნად მცირდება

13.02.2026

გრენლანდიური ციგის ძაღლი დედამიწაზე ერთ-ერთი უძველესი ჯიშია, რომლის ისტორია თითქმის 10 000 წელს ითვლის. გრენლანდიაში მას კიმმეკს უწოდებენ. ეს ძაღლები აღმოსავლეთ ციმბირში, ჟოხოვის კუნძულიდან წარმოიშვნენ და ბოლო ათასი წლის განმავლობაში ისინი შედარებით იზოლირებულ პოპულაციად რჩებოდნენ. […]

ყველის არჩევის ფაქტორები და შენახვის წესები

12.02.2026

ადამიანმა რძის ჩაკვეთა და მისგან ყველის ამოყვანა 7000 წლის წინათ ისწავლა. დღეს რძის ჩასაკვეთად სხვადასხვა კვეთი გამოიყენება, ყველაზე ხშირად კი დვრიტის ფერმენტები. რძის ჩაკვეთის შედეგად მიღებული მასა იწურება, ზოგჯერ იპრესება, შრება, გადის მომწიფების ეტაპს, შედეგად […]

ჩოგი – ტრადიციული თუშური მდნარი ყველი

12.02.2026

ტრადიციული თუშური მდნარი ყველი – ჩოგი, მზადდება თუშეთში ცხვრის ნედლი რძისაგან, აგვისტოს თვეში. აგვისტოს თვეში თუშური ცხვარი წველას იკლებს, რძე კი მეტი ცხიმიანობით გამოირჩევა ამ ახალმოწველილ რძეს, ასხამენ კასრში და ათბობენ 36 – 370C ტემპერატურაზე, […]

გადამამუშავებელი საწარმოების როლი სოფლის მეურნეობის განვითარებაში

12.02.2026

სოფლის მეურნეობის განვითარება მხოლოდ ნათესი ფართობებისა და მოსავლის მოცულობის ზრდას არ ნიშნავს. თანამედროვე აგროეკონომიკაში გადამწყვეტ როლს ასრულებს ის, თუ რა ბედი ეწევა მოყვანილ პროდუქტს მოსავლის აღების შემდეგ. სწორედ აქ ჩნდება გადამამუშავებელი საწარმოების მნიშვნელობა — როგორც […]

ბროწეული – ბიზნეს ანალიზი, ბაზრის ტენდენციები და პროგნოზი

12.02.2026

ბროწეული (Punica granatum) ერთ-ერთ ყველაზე მოთხოვნად სუპერ-ხილად ყალიბდება გლობალურ აგრო-ბაზარზე. მისი მაღალი ანტიოქსიდანტური ღირებულება, ფართო გამოყენება ახალი პროდუქტების ბაზარზე და გადამუშავებაში (წვენი, კონცენტრატი, ექსტრაქტი) ბროწეულს მაღალმარჟიან და საექსპორტო პოტენციალის მქონე კულტურად აქცევს. ბოლო წლებში ბროწეულის […]

ვაშლის ძმარი ლიმონით-გემრიელი საკაზმი

10.02.2026

როგორც სტატიაში ვაშლის ძმრის მომზადების წესი არის ნათქვამი – ვაშლის ძმარი ერთ-ერთ უძველესი საკვები პროდუქტია, რომელსაც კაცობრიობა უხსოვარი დროიდან იყენებს. ქართულ კულინარიაში ძმარს დიდი გამოყენება აქვს — ძმრის გარეშე წარმოუდგენელია მრავალი პროდუქტი და კერძი, მათ […]

ფიჭვის კაკალი – ტყის ძვირადღირებული დელიკატესი

10.02.2026

ფიჭვის კაკალი ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი და იშვიათი კაკალია მსოფლიოში, მიუხედავად იმისა, რომ მას ხშირად „კაკლად“ კი არა, ფიჭვის თესლად მიიჩნევენ. მისი ისტორია გაცილებით ძველია, ვიდრე თანამედროვე სოფლის მეურნეობა — ფიჭვის კაკალს ადამიანები ათასობით წლის წინ […]

ბროკოლი – წარმოება, მსოფლიო ბაზარი და აგრობიზნეს პერსპექტივა

10.02.2026

ბროკოლი ბოლო წლებში გადაიქცა იმ კულტურად, რომელიც „ჯანსაღი კვების ტალღამ“ პირდაპირ აგრობიზნესის ცენტრში მოაქცია. ის აღარ არის მხოლოდ რესტორნებისა და მაღაზიების ნიშური პროდუქტი — ბროკოლი დღეს მასობრივად მოიხმარება, როგორც ახალი, ისე გაყინული და გადამუშავებული სახით. […]