AgroPlus

ცხოველების კუნთოვანი ქსოვილისაგან განსხვავებით ფრინველების კუნთოვანი ქსოვილი თავისუფალია კუნთებსშიგნითა ცხიმოვანი ქსოვილისაგან (უმნიშვნელო რაოდენობის ცხიმი გვხვდება მხოლოდ კუნთების მსხვილ კონებს შორის). ის, ასევე, ნაკლები რაოდენობით შეიცავს შემაერთებელ ქსოვილს და ეს უკანასკნელი, თავის მხრივ, უფრო ნაზია, ფაშარია […]

ტყითსარგებლობის ეთნოეკოლოგიური კულტურა საქართველოში საქართველოს ბუნების კონტრასტულობა ისტორიულად განაპირობებდა ტყის განსაკუთრებულ როლს ქართველი ხალხის ცხოვრებაში, მისი მოვლა-პატრონობის მრავალფეროვან ტრადიციებსა და ზომიერი ექსპლუატაციის ფორმებს. ისტორიულად და ტრადიციულად ყველა ქართული სოფელი ტყის გარემოცვაში ან ტყესთან ახლოს მდებარეობს. […]

სოკო ის პროდუქტია, რომელიც სრულიად განცალკევებით დგას მსოფლიო კულინარიულ კულტურაში. მისგან მომზადებული კერძების მრავალფეროვნება უფრო ევროპული სამზარეულოსთვის არის დამახასიათებელი. განსაკუთრებით გამოირჩევა ჩრდილოეთის მხარე. საქართველოში სოკოს მართლაც დიდი ასორტიმენტი მოიპოვება, რასაც განსაზღვრავს მრავალფეროვანი ლანდშაფტი. მიუხედავად ამისა, […]

ახალი წლის თარიღს საქართველოში ხშირად ცვლიდნენ. მეშვიდე საუკუნემდე ახალ წელს აგვისტოში აღნიშნავდნენ, მეშვიდე საუკუნიდან მეცხრე საუკუნის დამდეგამდე – სექტემბერში, შემდგომ კი ახალი წელი მარტში გადაიტანეს. მარტში ახალი წლის აღნიშვნა გამართლებულიც იყო. რაღა მაინც და მაინც […]