კლარჯულა, ვაზი, ჯიში, ვენახი
მევენახეობა

კლარჯული – თეთრყურძნიანი ვაზის ჯიში

კლარჯული თეთრყურძნიან ვაზის ჯიშთა ჯგუფს ეკუთვნის. ყურძნის საუცხოო გემური თვისებების, ტრანსპორტაბელობის, შენახვის დიდი უნარის (ინახება თითქმის გაზაფხულამდე), მტევნისა და მარცვლების გარეგნული სილამაზისა და აგრეთვე საკმაოდ უხვი მოსავლიანობის გამო კლარჯული სამართლიანად ერთ-ერთ საუკეთესო ჯიშად ითვლება საქართველოში […]

ვაზი, ჯიში, ჩინური, ჩინებული
მევენახეობა

ჩინური – ქართული ვაზის ჩინებული ჯიში

საქართველოს ისტორიულ, ცნობილ თეთრყურძნიან ვაზის ჯიშებს შორის ჩინური განსაკუთრებულ ყურადღებას იპყრობს, როგორც ხარისხოვანი პროდუქციის მომცემი საღვინე და ადგილობრივი მოხმარების სუფრის ყურძნის ჯიში. თავისი ბოტანიკურ-ბიოლოგიური ნიშან-თვისებით ჩინური ქართლის ვაზის ჯიშთა ჯგუფს განეკუთვნება და ამ მხარის თეთრყურძნიან […]

კაპიტა, ვაზის, ჯიში, ქართლი
მევენახეობა

კაპიტა – წითელყურძნიანი საღვინე ვაზის ჯიში

კაპიტა წითელყურძნიანი საღვინე ვაზის ჯიშია, ხარისხიანი სუფრის წითელი ღვინოს მისაღებად. წარმოშობა: ქართლი მიიღება საკმაოდ ხარისხიანი სუფრის წითელი ღვინო, რომელიც ხასიათდება სიხალისითა და სისრულით, გამოხატული ჯიშური არომატითა და კარგი ალუბლისფერი შეფერვით. კაპიტა საშუალო ზრდისაა. ზრდასრული ფოთოლი […]

ალექსონდროული, ვაზი, ვენახი
მევენახეობა

ალექსანდროული – ქართული ვაზის ჯიში

ალექსანდროული რაჭის მთავარი საწარმოო ვაზის ჯიშია. ტოლა-ხვანჭკარის მიკრორაიონში იგი იძლევა ბუნებრივად ნახევრად ტკბილ წითელ ღვინოს, რომელიც ფართოდაა ცნობილი “ხვანჭკარას” სახელწოდებით, ხოლო დანარჩენ ადგილებში სუფრის ხარისხოვან წითელ ღვინოს. ადგილობრივი მევენახეთა შორის (სოფ. ხვანჭკარა) და ლიტერატურულ წყაროებში, […]

ვაზის, ჯიში, ფრანგული, ალიგოტე
მევენახეობა

ალიგოტე – ფრანგული თეთრყურძნიანი ვაზის საღვინე ჯიში საქართველოში

ალიგოტე თავის სამშობლოში იძლევა მასობრივი მოხმარების მსუბუქ თეთრ ღვინოს, ხოლო მევენახეობის ზოგიერთ რაიონში და კერძოდ საქართველოში, მისგან მზადდება მაღალი ხარისხის სუფრის ღვინო და საშამპანურე ღვინომასალა. ამის გამო იგი შეტანილია საქართველოს ვაზის სტანდარტულ ასორტიმენტის სიაში. სპეციალურ […]

ვაზის, ჯიში, ჭუმუტა, საღვინე
მევენახეობა

ჭუმუტა – წითელყურძნიანი საღვინე ვაზის ჯიში

ჭუმუტა წითელყურძნიანი მაღალხარისხიანი საღვინე ვაზის ჯიშია, კარგი ღვინის დასაყენებლად. წარმოშობა: გურია სინონიმები: ჯუმუტა, ჯუმუტაი ჭუმუტა მაღალხარისხიანი საღვინე ჯიშია. მისგან დაყენებული სუფრის მშრალი ღვინო ხასიათდება ლამაზი ღია წითელი შეფერვით, დიდი სხეულით, ალკოჰოლისა და მჟავიანობის ნორმალური შემცველობით, […]

ბუდეშური, ვაზი, მევენახეობა, ჯიში
მევენახეობა

თეთრი ბუდეშური-ქართული ვაზის ჯიში

აღმოსავლეთ საქართველოში გავრცელებულ ვაზის ადგილობრივ ჯიშებს შორის ბუდეშური ყურადღებას იპყრობს, როგორც სუფრის ყურძნისა და ორდინარული პროდუქციის მომცემი საღვინე ჯიში. ქართლისა და იმერეთის ზოგ რაიონში იგი ცნობილია აგრეთვე “თეთრი ბუდეშურის” სახელწოდებით, განსხვავებით შავი ანუ წითელი ბუდეშურისაგან, […]

ბუერა, ვაზისჯიში, სასუფრე, საღვინე, მევენახეობა
მევენახეობა

ბუერა – თეთრყურძნიანი საღვინე და სასუფრე ვაზის ჯიში

ბუერა – თეთრყურძნიანი საღვინე და სასუფრე ვაზის ჯიშია, მისი სინონიმებია: ბუერა ვაზი, ბუერო, ბუა ყურძენი, საჩურჩხელე, გავაზურა. წარმოშობა – კახეთი. ბუერას ნერგები თავის დროზე გაიტანეს საზღვარგარეთ და გაავრცელეს ყოფილი საბჭოთა კავშირის ღვინის მწარმოებელ ყველა რესპუბლიკაში. […]

ვაზი, ვენახი
მევენახეობა

გრძელმტევანა – ქართული ვაზის ჯიში

გრძელმტევანა ნაკლებად გავრცელებული პერსპექტიული ვაზის ჯიშია, იგი იძლევა მაღალი ხარისხის სუფრის თეთრ ღვინოს. მევენახეობის სპეციალურ ლიტერატურაში გრძელმტევანა ცნობილია ტყის ვაზის სახელწოდებით (ს. ჩოლოყაშვილი). ამ სახელწოდებას ატარებს იგი სიღნაღის რაიონის ზოგიერთ სოფლებში ამჟამადაც. თავისი მორფოლოგიური ნიშნებით […]