აგროტექნოლოგია, ნიადაგი
ფერმერთა სკოლა

ნიადაგის დამუშავების ტექნოლოგიების მიმოხილვა

სასოფლო-სამეურნეო კულტურების მოვლა-მოყვანის სამანქანო ტექნოლოგიები სოფლის მეურნეობის წარმოების მექანიზაციის სამეცნიერო პროგრესს მანქანათმშენებლობის ტექნოლოგიის და საინჟინრო – ტექნიკური სამსახურის (სერვისის) მდგომარეობა განსაზღვრავს. მექანიზაციის განვითარებაში წამყვანი როლი სამანქანო ტექნოლოგიას ეკუთვნის, ამიტომ პირველ რიგში ის ტენდენციები განვიხილოთ, რაც […]

ჩურჩხელა
AgroPlus

ჩურჩხელა – წარმოების და შენახვის ტექნოლოგია

ჩურჩხელა ქართული პროდუქტია. იგი დარეგისტრირებული „საქპატენტის“ მიერ, დაფიქსირებული და დადგენილია მისი გეოგრაფიული აღნიშვნაც. ჩურჩხელის  წარმოებას  დიდი ხნის ისტორია აქვს. საქართველოში ჩატარებული არქეოლოგიური გათხრების შედეგად  ნაპოვნია ნივთები, რომლებიც ჩვ.წ. აღრიცხვამდე II საუკუნეს განეკუთვნება. ეს არის ფირფიტები, […]

თესლბრუნვა
ფერმერთა სკოლა

სახნავი მიწების ინტენსიური გამოყენება – თესლბრუნვა

ნიადაგის ნაყოფიერების გადიდებისა და სასოფლო-სამეურნეო კულტურათა მოსავლიანობის მატების მნიშვნელოვან საშუალებას წარმოადგენს თესლბრუნვები. თესლბრუნვების შემოღებისას უზრუნველოყოფილი უნდა იქნეს: ნათესის ფართობის  მოსავლიანობით ფერმერული მეურნეობის მოთხოვნილების დაკმაყოფილება, სახნავი მიწების მიზანშეწონილი (სწორი) გამოყენება და კულტურათა სწორად შერჩევა-განაწილება, მეცხოველეობის საკვები […]

ეთერზეთების, ტექნოლოგია, ეთერზეთი
ფერმერთა სკოლა

ეთერზეთების მიღების ძირითადი პრინციპები და განსაზღვრებები

ეთეროვანი ზეთები სპეციფიური არომატის მქონე და ადვილად აქროლად ნივთიერებათა რთული ნარევია. სახელწოდება წარმოიშვა ადვილად აქროლადობის თვისებიდან, ისე როგორც ეთერისა, ხოლო გარეგნულად ცხიმზეთებთან მსგავსებით. ეთერზეთების შემადგენლობაში გვხვდება სხვადასხვა ნაერთი: ალდეჰიდები, კეტონები, სპირტები, ეთერები, ფენოლები, ტერპენები. ეთეროვან […]

ოსპი
მემცენარეობა

ოსპის მოვლა-მოყვანის მოკლე ცნობარი დამწყები ფერმერებისთვის

ოსპის ადგილი თესლბრუნვაში როგორც ყველა სხვა სამარცვლე პარკოსანი კულტურები ასევე ოსპიც საუკეთესო წინამორბედია ყველა სასოფლო სამეურნეო კულტურისათვის პარკოსანი კულტურების გარდა. თვით ოსპისათვის საუკეთესო წინამორბედია ყველა კულტურა პარკოსნების გარდა, განსაკუთრებით ისეთები, რომლებიც ნიადაგს ტოვებენ სუფთას სარეველებისაგან, […]

ხევის, ყველის, ტექნოლოგია
AgroPlus

კობის ანუ ხევის ყველის დამზადების ტექნოლოგია

საქართველოს სოფლის მეურნეობის პროდუქტების ტრადიციული მწარმოებელი ქვეყანაა. საქართველოში იწარმოება მრავალი დასახელების უნიკალური პროდუქტი, განსაკუთრებით მრავალფეროვანია ყველის სახეობები, რომლებიც უხსოვარი დროიდან მზადდებოდა და დღესაც მზადდება მრავალი დასახელების წათხის ყველი. კობის ყველის დამარილებისა და მომწიფების ტექნოლოგია გამოირჩევა […]

საპონი, ხალხური, მეთოდი
AgroPlus

საპნის მომზადების უძველესი ქართული ტექნოლოგია

სვანეთში, საპონს უძველესი დროიდან ადგილზე ამზადებდნენ. სახლის პირობებში მომზადებული საპონი, არაჩვეულებრივი სარეცხი და დასაბანი საშუალება იყო. მისი დამზადებისათვის საჭიროა მხოლოდ ნაცარი და ღორის ან საქონლის ქონი. თავდაპირველად აგროვებენ დიდი რაოდენობით წიფლის ხის ნამწვისაგან მიღებულ ნაცარს, […]

მზის, პანელი
AgroPlus

მზის პანელები რომლებიც მთლიანად ესადაგება დიზაინს

ეს მზის პანელები ცვლიან ჩვენს წარმოდგენებს, თანამედროვე სახურავის დიზაინის შესახებ. კონპანია Sistine Solar – მა, მასაჩუსეტსის ტექნოლოგიური ინსტიტუტის მაგისტრანტების პროექტის მიხედვით შექმნა მზის პანელები – SolarSkin. SolarSkin პანელები იდეალურად ეხამებიან გარემო პირობებს და შენობის დიზაინს. […]

დამბალხაჭო, დელიკატესი, ფშავი, ყველი
AgroPlus

დამბალხაჭო

გეოგრაფიული აღნიშვნა: „დამბალხაჭო“ მზა პროდუქტისა და ნედლეულის დახასიათება დამბალხაჭო მზადდება ძროხის რძის დოსგან. ფორმა: დაბალი კონუსური ან ოვალური, თხელი კვერის ფორმა. მასა -150-250 გ. ორგანოლეპტიკა: კონსისტენცია ოდნავ რბილი, ერთგვაროვანი, გლესვადი. სუნი და გემო – გამოხატულად […]