ხორბალი, ჯეჯილი, წვენი, სასარგებლო
AgroPlus

ჯეჯილის წვენი – გაღივებული ხორბლის პროდუქტი

რატომ არის ჯეჯილის წვენი ჯანსაღი კვების აუცილებელი კომპონენტი? სულაც არ არის აუცილებელი ჯანსაღი კვება იყოს ძვირადღირებული და დეფიციტური. ადამიანის ორგანიზმი მთელი წლის განმავლობაში საჭიროებს ქლოროფილით, ვიტამინებით, მინერალებით, ფერმენტებითა და სასარგებლო მცენარეული უჯრედისით მდიდარ საკვებს. ჯანსაღი […]
სამკურნალო მცენარეები

ძირმწარა (Aristolochia Clematis L) – სამკურნალო მცენარე

ძირმწარა (Aristolochia clematitis L) – ძირმწარასებრთა ოჯახში შედის. ძირმწარა 30-50 სმ სიმაღლის მრავალწლიანი თავისებური სასიამოვნო სუნის მქონე, მოკლე მხოხავფესვურიანი მცენარეა. სწორმდგომი რამდენადმე დაკლაკნილი შესახედაობის ღერო უფრო ხშირად მარტივი, ე. ი. არ იტოტება, იშვიათად გვხვდება მცირედ […]
ენდრო
სამკურნალო მცენარეები

ენდრო – სასარგებლო თვისებები

ენდრო (ლათ. Rubia tinctorum, სინონიმი Rubia iberica, რუს. Марена Грузинская) მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა ენდროსებრთა ოჯახიდან. სუსტი, წვრილი, ბღაუჭა, მცოცავი ღეროებით, რომელთა სიგრძე რამდენიმე მეტრს აღწევს. მთავარი ფესვი საკმაოდ ძლიერი აქვს, სიღრმეში დატოტვილი, ფესვის ზედა ნაწილიდან […]
ციტრუსი
ფერმერთა სკოლა

ციტრუსის სამყარო: ტიპები, სასარგებლო თვისებები და მოვლის მეთოდები

ციტრუსი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილის ჯგუფია, რომელიც გამოირჩევა თავისი არომატით და სასარგებლო თვისებებით. ციტრუსს ადამიანი ოდითგანვე იყენებდა არა მარტო კულინარიაში, არამედ, მედიცინაშიც. ლიმონი, ფორთოხალი, მანდარინი, გრეიპფრუტი და სხვა ციტრუსები ყოველდღიურ რაციონში ხშირად გვხვდება, რადგან ისინი […]
ვაზი, ყურძენი, სამკურნალო, ღვინო
სამკურნალო მცენარეები

ყურძენი – სამკურნალო და სასარგებლო თვისებები

ყურძნის – სამკურნალო თვისებების შესახებ ჯერ კიდევ რამდენიმე ათასი წლის წინ იცოდნენ. უნიკალური შემადგენლობის წყალობით, ყურძნის ნაყოფი (რბილობი, კანი და წიპწები) მრავალ ორგანოსა და სისტემაზე მოქმედებს. გლუკოზა და ფრუქტოზა (მათი შემცველობა დამოკიდებულია ყურძნის ჯიშსა და […]
სამკურნალო, მცენარეები
სამკურნალო მცენარეები

საქართველოს სამკურნალო მცენარეები – პრობლემები და პერსპექტივები

სახალხო მეურნეობის სხვადასხვა დარგში გამოყენებული ნედლეულის მნიშვნელოვან წყაროს ველურად მოზარდი მცენარეები წარმოადგენს. განსაკუთრებით ეს ეხება იმ მცენარეებს, რომლებიც უშუალოდ ან გადამუშავების შემდეგ გამოიყენება სამკურნალო საშუალებად. მედიცინაში გამოყენებულ სამკურნალო საშუალებათა საერთო რაოდენობის დაახლოებით 40% მცენარეული წარმოშობისაა. […]
სელიჭა, სამკურნალო
სამკურნალო მცენარეები

სელიჭა – სამკურნალო მცენარე, რეცეპტები

სელიჭა (Linaria Vulgaris Mill) შავწამალასებრთა ოჯახში შედის. სწორმდგომღეროიანი, 90 სმ-მდე სიმაღლის, მრავალწლიანი მცენარეა. ხაზურ-ლანცეტა ან ხაზურ, მახვილწვერიანი, შიშველი, 2-7 მმ სიგრძის მჯდომარე ფოთლები ღეროზე მორიგეობითაა განწყობილი. ორტუჩა, დეზიანი, ქვედა ტუჩზე კაშკაშა ნარინჯისფერი ამონაბურცვით (ზოჯერ ამონაბურცვი […]
მწყერი, კვერცხი, ხორცი, რეცეპტები
მეფრინველეობა

მწყერი, მწყრის კვერცხი, ხორცი და ხალხური რეცეპტები

მწყერი მიეკუთვნება ქათმისნაირთა რიგს. მისი სხეულის სიგრძე 16-20 სმ, მასა 80-145 გრამს აღწევს. აქვს მურა, მუქი და ღია ფერის ლაქებიანი ზურგი. მწყერი გავრცელებულია ევროპაში, დასავლეთ აზიასა და აფრიკაში. საქართველოში თითქმის ყველგან გვხვდება. ბინადრობს ველ-მინდვრებსა და […]
სამკურნალო, ხარისჩლიქა, რეცეპტი
სამკურნალო მცენარეები

ხარისჩლიქა – სამკურნალო მცენარე, რეცეპტები

ხარისჩლიქა (Asarum ibericum Stev) ძირმწარასებრთა ოჯახის წარმომადგენელი, 10 სმ-მდე სიმაღლის, მოკლე ბუსუსებით შემოსილი, მრავალწლიანი ფესურიანი მცენარეა. მიწის ზედა ნაწილები სუნითა და გემოთი წიწაკის მსგავსია, გასრესილი ფესურა კი კატაბალახას (კატაპარიას) სუნს გამოსცემს. ფესურიდან ორი (იშვიათად სამი) […]