როზმარინი, ორგანული, წარმოება
მებოსტნეობა

როზმარინის ბიოწარმოება – მრავალწლოვანი კულტურა და სტაბილური პრემიუმ ბაზარი

როზმარინი ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო არომატული კულტურაა, რომელიც ბოლო წლებში სულ უფრო აქტიურად იკავებს ადგილს როგორც კულინარიაში, ისე კოსმეტიკურ და ფარმაცევტულ სექტორში. როზმარინზე მოთხოვნა სტაბილურად იზრდება, განსაკუთრებით მაშინ, როცა პროდუქტი არის ბიო და მაღალი ხარისხის. სწორედ […]
შერეული, თესვა, მცველი, რგვა
ფერმერთა სკოლა

შერეული ნათესები, მცველი მცენარეები

შერეული ნათესები ერთდროულად (ერთ ზოლზე) რამდენიმე სხვადასხვა კულტურის მოყვანას გულისხმობს. ეს მეთოდი ითვალისწინებს ერთ ზოლზე სხვადასხვა ბოსტნეული კულტურების მოყვანას. თანაც მნიშვნელოვანია ამ კულტურების ისეთნაირად შერჩევა, რომ თუ ერთს ზედაპირული ფესვთა სისტემა აქვს, მეორეს ღრმა ფესვთა […]
ბოლოკი, ბიოწარმოება, ბიოდაცვა
მებოსტნეობა

ბოლოკის ბიოწარმოება, ბიოდაცვისა და განოყიერების პრაქტიკული სქემა

ბოლოკი მცირე ფერმერისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მოქნილი და სტაბილური ფესვოვანი კულტურაა. მიუხედავად იმისა, რომ ის ვერ იძლევა ისეთ სწრაფ ბრუნვას, როგორც „თვის ბოლოკი“, მისი მთავარი უპირატესობა არის უფრო მსხვილი, ხარისხიანი და უკეთ შენახვადი პროდუქტი, რაც საშუალებას […]
კოჭა, ჯანჯაფილი, ბიოწარმოება
მებოსტნეობა

კოჭას (ჯანჯაფილის) ბიოწარმოება – მზარდი მოთხოვნა და ნიშური, მაგრამ მაღალმარჟიანი კულტურა

კოჭა (ჯანჯაფილი) იმ კულტურებს შორისაა, რომლის მიმართ მოთხოვნა ბოლო წლებში მკვეთრად გაიზარდა. იგი აქტიურად გამოიყენება როგორც კულინარიაში, ასევე ფარმაცევტულ და სასმელების ინდუსტრიაში, რაც მას მაღალი დამატებული ღირებულების პროდუქტად აქცევს. განსაკუთრებით იზრდება მოთხოვნა ბიოპროდუქტზე, რაც მცირე […]
სტაფილო, ბიო
მებოსტნეობა

სტაფილო – ბიოლოგიურად სუფთა მოვლა-მოყვანის ტექნოლოგია

ზოგადი ინფორმაცია სტაფილო (ლათ. Daucus, Daucus carota) ქოლგოსანთა ოჯახის წარმომადგენელია. სტაფილოს სამშობლო წინა აზიაა. ველური სტაფილო დღესაც გხვდება აზიისა და ხმელთაშუა ზღვისპირეთის რეგიონებში. სტაფილო უძველესი კულტურაა, XV-XVI საუკუნეში, უკვე ფართოდ იყო გავრცელებული ევროპაში. სტაფილოს ძირხვენები […]
მულჩა, ორგანული, მულჩირება
ფერმერთა სკოლა

მულჩა – მულჩირება – ის რაც ბუნებამ თვითონ გვასწავლა

მულჩირების შესახებ ბუნებაზე დაკვირვება და ბუნებრივი კანონზომიერების გათვალისწინება ორგანული მეურნეობის ერთ-ერთი ძირითადი პრინციპია. სწორედ ბუნებამ უკარნახა მეურნეს მულჩირების მეთოდი, რომლის დროსაც ნიადაგი მცენარის გარშემო იფარება სხვადასხვა მასალით. მართლაც, ტყეში ხეების, ბუჩქებისა და სხვა მცენარეების ქვეშ […]
სელი, ბიო, ორგანული, წარმოება
მემცენარეობა

სელის ბიოწარმოება მცირე ფერმერულ მეურნეობებში

სელი ერთ-ერთი უძველესი სასოფლო-სამეურნეო მცენარეა. ამიერკავკასიაში მას იცნობდნენ 4-5 ათასი წლის წინათ ჩვენს ერამდე. ძველად სართავი სელი ფართოდ იყო გავრცელებული საქართველოში (კოლხეთი), მაგრამ  ამჟამად, სამრეწველო მიზნით, ის აღარ მოჰყავთ. ჩვენი რეკომენდაციაა, საკარმიდამო ნაკვეთებზე დაინერგოს მისი […]
აწეული, შემაღლებული, თბილი, კვლები
ფერმერთა სკოლა

აწეული კვლები ბოსტანში – გავაკეთოთ ჩვენი ხელით

ყოველწლიურად იზრდება იმ ფერმერთა თუ მოყვარულთა რიცხვი, რომლებიც საკუთარ მეურნეობაში (კარ-მიდამოში, ბოსტანში და ა.შ) იყენებენ შემაღლებული (აწეული) კვლების ტექნოლოგიას. არსებობს დასახელების რამდენიმე ვარიანტი: თბილი, მაღალი, აწეული… თუმცა მთავარი პრინციპია და არა დასახელება. შემაღლებული კვალს (მწკრივს) […]
ბოსტნეული, შერეული, თესვა
ფერმერთა სკოლა

შერეული თესვა – ბოსტნეული, მწვანილი – მეგობარი მცენარეები

თუ კულტურებს რაციონალურად განვათავსებთ მიწის ნაკვეთზე, უფრო მეტი რაოდენობის სხვადასხვა ბოსტნეულის მოწევა შეიძლება ერთი კვადრატული მეტრიდან. ამისთვის მიზანშეწონილია შერეული და ინტენსიური დარგვა-დათესვა. ამასთან, უნდა შეირჩეს ერთმანეთზე სხვადასხვა გავლენის მქონე კულტურები (ანუ არსებობენ მცენარეები რომლებიც ერთმანეთს ეხმარებიან […]