ციცქა, ვაზი, ჯიში, ვენახი, ღვინო
მევენახეობა

ციცქა – ქართული ვაზის ჯიში მაღალი ხარისხის თეთრი ღვინისთვის

ციცქა ადგილობრივი, ფართოდ გავრცელებული ვაზის სტანდარტული ჯიშია, იძლევა მაღალხარისხოვან სუფრის ნაზ თეთრ ღვინოს. ზემო და შუა იმერეთში მას იყენებდნენ შამპანური ღვინის დასაყენებლადაც. ზემო იმერეთის ზოგიერთ სოფლებში ციცქა ცნობილია აგრეთვე შანთისა და ციცქოს სახელწოდებით, ხოლო შუა […]

მევენახეობა

პინო შავი – ბურგუნდიული ვაზის ჯიში საქართველოში

მიუხედავად იმისა რომ, შავი პინო ფრანგული წითელყურძნიანი საღვინე ვაზის ჯიშია, მაინც შევიტანეთ კატალოგში. თავის სამშობლოში, კერძოდ, ბურგუნდიაში იგი იძლევა მაღალხარისხოვან წითელ სუფრის ღვინოს, რომელსაც ახასიათებს საკმაო სხეული, ჰარმონიულობა, ლამაზი შეფერვა, მაღალი გემური თვისებები და შენახვის […]

მუჯურეთული, ხვანჭკარა, ვაზი, ვენახი
მევენახეობა

მუჯურეთული – ქართული ვაზის ჯიში რაჭა-ლეჩხუმიდან

მუჯურეთული წითელყურძნიანი ვაზის ჯიშია. გავრცელებულია რაჭა-ლეჩხუმის რაიონებში, ძირითადად ქვემო რაჭაში ჯიშ ალექსანდროულთან ერთად და გამოიყენება ბუნებრივი ნახევრადტკბილი (ხვანჭკარა) და სუფრის წითელი ღვინის დასაყენებლად. ადგილობრივ მევენახეთა შორის და ლიტერატურულ წყაროებში მუჯურეთულის სინონიმები ცნობილი არაა. მუჯურეთული ადგილობრივი […]

მევენახეობა

ქისი – ქართული ვაზის მაღალხარისხოვანი ჯიში

ქისი ნაკლებად გავრცელებული კახური ვაზის ჯიშია, იძლევა მაღალხარისხოვან სუფრის თეთრ ღვინოს. ადგილობრივ მევენახეთა შორის და მევენახეობის ლიტერატურულ წყაროებში ქისის სინონიმები ცნობილი არაა, თუ მხედველობაში არ მივიღებთ იმას, რომ თელავის რაიონის ზოგიერთ სოფლებში მას შეცდომით ეძახიან […]

ვაზი, ვენახი, საღვინე
მევენახეობა

წითელყურძნიანი საღვინე ვაზის ჯიშები დასავლეთ საქართველოში

საქართველო ვაზისა და ღვინის კულტურის ერთ-ერთი უძველესი ქვეყანაა. ჩვენი ქვეყანა განეკუთვნება მაღალხარისხოვანი მევენახეობა-მეღვინეობის ზონას და მდიდარია ვაზის ადგილობრივი ჯიშებით, რომელთა რაოდენობა 500-ს აჭარბებს. კულტურული ვაზის ამ რაოდენობის ჯიშების მიღებას ასწლეულობით შრომა, კვლევა, ძიება და ცოდნის […]

ვაზი, ჯიში, ოჯალეში
მევენახეობა

ოჯალეში – ქართული ვაზის ჯიში – სამეგრელო

წითელყურძნიანი ვაზის აბორიგენულ ჯიშებს შორის ოჯალეში საქართველოში ძველთაგანვეა ცნობილი. იგი გავრცელებულია უმთავრესად სამეგრელოს მთიან რაიონებში და როგორც წარსულში, ისე ამჟამადაც მისგან აყენებენ მუქი შეფერილობის მაღალხარისხოვან სუფრის წითელ ღვინოს. სამეგრელოში ადგილობრივ მეურნეთა შორის და აგრეთვე ზოგიერთი […]

ვაზი, ვენახი
მევენახეობა

მწვანე კახური – მაღალახარისხოვანი საღვინე ჯიში

მწვანე კახეთის სტანდარტული ვაზის ჯიშია, იძლევა ევროპული და კახური ტიპის მაღალხარისხოვან თეთრ სუფრის ღვინოს. სახელწოდება მიღებული აქვს მწიფე მარცვლების მოყვითალო_მწვანე ფერის გამო. მევენახეობის სპეციალურ ლიტერატურაში და ადგილობრივ მევენახეთა გადმოცემით მწვანე ძველად ბევრი სხვა (დამატებითი) სახელითაც […]

ბიოვენახი, ორგანული, წამლობა, ვაზი
მევენახეობა

ვაზის წამლობათა სქემა ბიო (ორგანული) მეურნეობისთვის

ნიადაგის განოყიერება ორგანულ-მინერალური სასუქი ბიომიქსი – 10-14 ტომარა ერთ ჰექტარზე. I წამლობა კვირტის ჭიისა (ბუკნა) და ტკიპების წინააღმდეგ. ფენოფაზა – კვირტების დაბერვიდან და  გაშლამდე. მარტის ბოლო – აპრილის I დეკადა. ლეპიდინი (3ლიტრი) + ტურინგენი (3 ლიტრი)+ნიმის ზეთი (0,5%).   II  წამლობა ჭრაქის წინააღმდეგ. […]

მაგნიუმის, ნაკლებობა, ვაზში
მევენახეობა

მაგნიუმის ნაკლებობა ვაზში

მევენახე ფერმერებისათვის ნაცნობია ვაზის ფოთლის კიდეებზე მოყივითალო-კრემისფერი ქლოროზი, ხოლო შუაში ფოთლის ძარღვებთან მუქი მწვანე ფერი (წითელ ჯიშების შემთხვევაში ყვითელი ფერის მაგივრად შესაძლოა შენიშნოთ მოწითალო ფერი). ეს გამოწვეულია მაგნიუმის ნაკლებობით. რა როლი აქვს მაგნიუმს ვაზში? მაგნიუმი […]