როგორ, ავირჩიოთ, ნერგი, ნერგები
მებაღეობა

როგორი უნდა იყოს ნერგი – სანერგე მასალის სტანდარტები

ხეხილის სარგავი მასალის ხარისხი მეტწილად სანერგეში წესიერად წარმოებულ ოპერაციებზეა დამოკიდებული. თუ ნამყენი თვითონვე სწორად გამოზრდილი არ არის, ანუ არაა დამყნილი შესაბამის სტანდარტულ საძირეზე, რომელთანაც ნამყენს სრული შეზრდა-შესისლხორცება შეუძლია, თუ ის წესიერად ფორმირებული და სათანადოდ მოვლილი […]
ბალი
მებაღეობა

ბალი – კურკოვანი, ადრეული საზაფხულო კულტურა

ბალი კურკოვანი, ადრეული საზაფხულო კულტურაა, რომელიც წარმატებით მოჰყავთ მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში. ბლის ბაღების ფართობები მსოფლიოში 150 000 ჰა-აღწევს, ხოლო წლიური გლობალური წარმოება 2,4 – 2,5 – მილიონ ტონას (FAOSTAT, 2016) შეადგენს. ბლის მთავარი მწარმოებელი ქვეყნებია […]
ჩინური, ნივრის, ფასი
მებოსტნეობა

ნივრის მავნებელ – დაავადებები, რეკომენდაციები ფერმერული მეურნეობებისთვის

ჩვენში გავრცელებულია ნივრის შემდეგი დაავადებები და მავნებლები ნივრის დავადებები მწვანე ობი – გამომწვევი – PeniciliumLink – ის გვარის სოკოები. მწვანე ობი ნივრის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა. დაავადების ძლიერი განვითარება ხდება შენახვის პერიოდში, როდესაც საწყობში მაღალი […]
ღორი, გოჭი, მეღორეობა
მეღორეობა

ღორის პასტერელოზი (ჰემორაგიული სეპტიცემია)

პასტერელოზი (Pasteurellosis) თბილსისხლიანი ცხოველების და ფრინველების ერთ-ერთი ფართოდ გავრცელებული დაავადებაა როგორც მსოფლიოში, ასევე ჩვენთან, საქართველოში. ხშირია დაავადება მსხვილფეხა ცხოველებში, ღორებში, ცხვარში, ასევე ფრინველში. მიმდინარეობს უმწვავესი ანუ სეფსისური (შეშუპებითი), მწვავე (გულმკერდის) და ქრონიკული ფორმით. დაავადებას, მწვავე […]
საწნახელი, მეღვინეობა, ტრადიცია
მევენახეობა

საწნახელი – ქართული ტრადიციული მეღვინეობა

საწნახელი – ყურძნის დასაჭყლეტ-დასაწური ჭურჭელი. არსებობს სამი ძირითადი ტიპი: ქვის, ქვიტკირით ნაშენი და ხის. ქვის საწნახელი მეღვინეობაში ყურძნის დაწურვას ქვის საწნახელში უძველესი ისტორია აქვს. დღემდე მოღწეულია როგორც კლდეში ამოკვეთილი საწნახლები, ასევე კირ-ხსნარით აშენებული. ეთნოგრაფიულ ყოფაში დასტურდება […]
ფუტკრის, გამრავლება
მეფუტკრეობა

ფუტკრის გამრავლება

ფუტკრის ოჯახის არსებობა დედა ფუტკრის, მუშა ფუტკრებისა და მამლების კოორდინირებულ საქმიანობაზეა დაფუძნებული. სწორედ მათი ურთიერთქმედება უზრუნველყოფს ოჯახის გამრავლებას, განვითარებასა და სიცოცხლისუნარიანობას. ფუტკრის ოჯახი ერთიანი, მაღალორგანიზებული ბიოლოგიური სისტემაა, სადაც თითოეული ინდივიდის ფუნქცია მკაფიოდ არის განსაზღვრული. ამ […]
ვაზი, ჯიში, კახეთი
მევენახეობა

ვაზის ზოგიერთი მცირედ გავრცელებული კახური ჯიში

ნაშრომში განხილულია თელავის ვაზის ჯიშთა კოლექციაში დაცული მცირედ გავრცელებული ვაზის კახური ჯიშების შესწავლის შედეგები და მათი ამპელოგრაფიული დახასიათებები. შესავალი კახეთი საქართველოს ერთ-ერთი შესანიშნავი კუთხეა მევენახეობამეღვინეობის თვალსაზრისით, რასაც განაპირობებს მისი ხელსაყრელი ნიადაგურ-კლიმატური პირობები. მატერიალური კულტურის ძეგლები […]
თხილი
მებაღეობა

თხილი – ადგილის შერჩევიდან-მოსავლის აღებამდე

თხილის კულტურის მნიშვნელობა თხილს (corujlusl) კაკლოვანთა შორის მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია. თხილის გული მდიდარია ცხიმებით 60-70%, ცილებით 15-16%, მაკრო და მიკროელემენტებით. თხილის ზეთი ადვილი შესათვისებელია ადამიანის ორგანიზმის მიერ, გამოიყენება როგორც ნედლი, ისე მოხალული. კალორიულობით თხილის გული […]
ვაზის, ჯიში, ახარდანი
მევენახეობა

ახარდანი – წითელყურძნიანი ვაზის ჯიში

ახარდანი – სინ.: ხარდანი წითელყურძნიანი ვაზის ჯიშია, კარგი ფერის, სასიამოვნო გემოს, სუფრის წითელი ღვინის დასამზადებლად. გავრცელება: დასავლეთ საქართველოში (სამეგრელო, აფხაზეთი, იმერეთი) მცირედ გავრცელებული ჯიში. ფოთოლი ძალიან დიდი ან საშუალო ზომისაა, მომრგვალო ფორმის, სამ-ხუთნაკვთიანი, სუსტად დანაკვთული, […]