ევროპა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე დიდი და განვითარებული ორგანული საკვების ბაზარია.
მომხმარებელთა მზარდი ინტერესი ჯანმრთელ და ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტებზე ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში მნიშვნელოვნად ზრდის ორგანული პროდუქციის წარმოებასა და მოხმარებას.
ევროპის ორგანული ბაზარი დღეს უკვე 50 მილიარდ ევროზე მეტს აღემატება და მისი მნიშვნელოვანი ნაწილი რამდენიმე დიდ ქვეყანაშია კონცენტრირებული. სწორედ ეს ქვეყნები განსაზღვრავენ კონტინენტის ორგანული პროდუქციის მოხმარების ტენდენციებს და ბაზრის განვითარებას.
ორგანული პროდუქტები ევროპაში ფართოდ იყიდება როგორც სპეციალიზებულ მაღაზიებში, ასევე მსხვილ საცალო ქსელებში. განსაკუთრებით მაღალი მოთხოვნაა ისეთ კატეგორიებზე, როგორიცაა ბოსტნეული, ხილი, რძის პროდუქტები, კვერცხი და მარცვლეული.
ევროპის ყველაზე დიდი ორგანული ბაზრები
ევროპაში ორგანული პროდუქციის მოხმარება განსაკუთრებით მაღალია დასავლეთ და ჩრდილოეთ ევროპის ქვეყნებში.
გერმანია
გერმანია ევროპაში ორგანული საკვების უდიდესი ბაზარია.
ორგანული პროდუქტების გაყიდვები ქვეყანაში დაახლოებით 16–17 მილიარდ ევროს აღწევს.
გერმანიის ბაზარი განსაკუთრებით ძლიერია საცალო ქსელებში და სპეციალიზებულ ორგანულ მაღაზიებში.
საფრანგეთი
საფრანგეთი ევროპის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ორგანული ბაზარია.
ბოლო მონაცემებით, ქვეყნის ორგანული ბაზრის მოცულობა დაახლოებით 12 მილიარდ ევროს შეადგენს.
იტალია
იტალია ევროპაში ორგანული პროდუქციის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მწარმოებელი და მომხმარებელია.
ორგანული ბაზრის მოცულობა დაახლოებით 5–6 მილიარდ ევროს აღწევს.
გაერთიანებული სამეფო
ბრიტანეთში ორგანული პროდუქტების ბაზარი სტაბილურად იზრდება და დაახლოებით 3.5–4 მილიარდ ევროს შეადგენს.
ესპანეთი
ესპანეთი ერთ-ერთი მთავარი მწარმოებელია ევროპაში და მისი ორგანული ბაზარი დაახლოებით 2.5–3 მილიარდ ევროს აღწევს.
ევროპული ორგანული ბაზრის განვითარება
ევროპაში ორგანული სექტორის ზრდას რამდენიმე მნიშვნელოვანი ფაქტორი განაპირობებს. პირველ რიგში ეს არის მომხმარებელთა მზარდი ყურადღება ჯანმრთელ საკვებზე და გარემოს დაცვაზე. მეორე მნიშვნელოვანი ფაქტორია სახელმწიფო მხარდაჭერა — ევროკავშირი აქტიურად აფინანსებს ორგანული მეურნეობის განვითარებას და მიზნად ისახავს, რომ მომდევნო წლებში ორგანული მიწების ფართობი მნიშვნელოვნად გაიზარდოს.
ამასთანავე, ევროპაში ორგანული პროდუქცია უკვე აღარ ითვლება მხოლოდ ნიშურ პროდუქტად. ბევრ ქვეყანაში იგი ყოველდღიური მოხმარების ბაზრის მნიშვნელოვან ნაწილად იქცა.
დასკვნა
ევროპის ორგანული საკვების ბაზარი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე დიდი და განვითარებულია. გერმანია, საფრანგეთი და იტალია ამ ბაზრის მთავარი ცენტრები არიან, ხოლო მომხმარებელთა მზარდი მოთხოვნა მიუთითებს, რომ ორგანული პროდუქტების სექტორი მომავალშიც მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს ევროპული აგროეკონომიკის განვითარებაში.
ორგანული მეურნეობა – მიწასთან დაბრუნების გზა თუ მომგებიანი ბიზნესმოდელი?
