საფრანგეთი მსოფლიო მეღვინეობის ისტორიული და თანამედროვე ეტალონია. ქვეყნის ღვინის სექტორი ეფუძნება მკაცრ აპელაციებს, terroir-ის კონცეფციას და ხარისხზე ორიენტირებულ წარმოებას.
საფრანგეთი ღვინის წარმოების ღირებულებით გლობალურ ბაზარზე პირველ ადგილს იკავებს. ღვინო საფრანგეთის აგრარული ექსპორტის ერთ-ერთი მთავარი სიმბოლოა.რას აწარმოებს საფრანგეთი (წლიური მოცულობები):
- ყურძენი (საერთო წარმოება) – 6–7 მლნ ტონა;
- ღვინო (საერთო წარმოება) – 42–47 მლნ ჰექტოლიტრი (დაახლოებით 4.2–4.7 მლრდ ლიტრი);
- სუფრის ყურძენი – 500–600 ათასი ტონა;
- ყურძნის წვენი და კონცენტრატი – 900 ათასი – 1 მლნ ტონა;
- ქიშმიში – 50–60 ათასი ტონა.
საფრანგეთის მეღვინეობა ეფუძნება რეგიონულ სპეციალიზაციას: ბორდო, ბურგუნდია, შამპანი, ლუარის ველი, რონის ველი და ლანგედოკი. წამყვანი ჯიშებია: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir და Syrah.
საფრანგეთი ღვინის ექსპორტის ღირებულებით მსოფლიო ლიდერია. ღვინისა და ყურძნის პროდუქტების ექსპორტის წლიური ღირებულება 11–13 მლრდ აშშ დოლარს აღწევს, რაც ხარისხზე ორიენტირებული მოდელის შედეგია.
ექსპორტის ძირითადი მიმართულებები და მოცულობები:
- ღვინო (ბოთლირებული + ჩამოსახმელი) – 14–16 მლნ ჰექტოლიტრი;
- ბოთლირებული ღვინო (AOC/AOP) – 11–13 მლნ ჰექტოლიტრი;
- ჩამოსახმელი ღვინო – 2–3 მლნ ჰექტოლიტრი;
- ცქრიალა ღვინო (Champagne და Crémant) – 3–4 მლნ ჰექტოლიტრი.
ძირითადი ბაზრები: აშშ, დიდი ბრიტანეთი, ჩინეთი, გერმანია, ბელგია, იაპონია.
ფოტო: freepik
