ტექნოლოგიები სოფლის მეურნეობაში, ენერგეტიკაში, ეკოლოგიაში, ტექნიკაში, გადამუშავებაში, ციფრული ფერმები, რობოტიზაცია, ინოვაციები.
ტექნოლოგია
ტექნოლოგიები
AgroPlus
ტექნოლოგია
AgroPlus
„ჩურჩხელა“ – გეოგრაფიული აღნიშვნა
ყურძნის ან თუთის შესქელებულ ტკბილში ამოვლებული ძაფზე ასხმული ნიგოზი, თხილი, ნუშის გულები, გოგრის გარჩეული თესლი ან მათი ნატეხები და/ან სხვადასხვა ხილის ჩირი. მზა პროდუქტისა და ნედლეულის დახასიათება ქართული ტრადიციული ტკბილეული „ჩურჩხელა“ არის ყურძნის ან თუთის […]
AgroPlus
გეოგრაფიული აღნიშვნა „ტყემალი“
ტყემალი ქართველი ადამიანის იდენტობის ნაწილია. სუფრას ვერ ნახავთ საქართველოში ტყემლის გარეშე. ოჯახს ვერ იპოვით ტყემლის მარაგის გარეშე, ხორცს არავინ მოგართმევთ ტყემლის საწებლის გარეშე და დიასახლისს ვერ იპოვით, ტყემლის მომზადება რომ არ იცოდეს. ეს არის ერთ-ერთი […]
ტექნოლოგია
ძეხვეულის წარმოების ტექნოლოგია
ძეხვეულს უწოდებენ ისეთ ნაწარმს, რომელიც დამზადებულია ხორცის ან სუბპროდუქტების ფარშის, სუფრის მარილის, სანელებლებისა და სხვადასხვა დანამატების საფუძველზე, ჩადებულია გარსაცმში, დამუშავებულია სითბურად და მზად არის საკვებად. ხორცის გადამამუშავებელი საწარმოები უშვებენ რამოდენიმე ასეული დასახელების ძეხვეულს და ამ […]
AgroPlus
პურის ცოცხალი ხაშის (საფუარი) მომზადება
I დღე – დილა: ჭვავის 50 გრ. და ხორბლის (მე წითელი დოლის ფქვილი გამოვიყენე) 50 გრ. გაუცრელი ფქვილი ჩაყარე ჯამში, დაუმატე 100 მლ. წყალი (ონკანის), მოურიე კარგად, დააფარე თავსახური (გერმეტულად არა) და შეინახე 300 C […]
ფერმერთა სკოლა
ციტრუსის ნერგების გამოყვანის ტექნოლოგია
ციტრუსოვანთა ნერგების გამოყვანა ხდება სპეციალურად მოწყობილ სანერგე მეურნეობებში, რომლებიც აღჭურვილია თანამედროვე ტექნოლოგიებით. ნერგი უნდა იყოს იმუნური და ახასიათებდეს ჯიშის მემკვიდრული ნიშან-თვისებები. ციტრუსოვანთა ნერგების გამოყვანის ტექნოლოგია პოლიეთილენის პარკებში გრუნტში გამოყვანასთან შედარებით ხასიათდება შემდეგი უპირატესობით: ნერგების რეალიზაცია-დარგვა […]
AgroPlus
ჩოგი – ტრადიციული თუშური მდნარი ყველი
ტრადიციული თუშური მდნარი ყველი – ჩოგი, მზადდება თუშეთში ცხვრის ნედლი რძისაგან, აგვისტოს თვეში. აგვისტოს თვეში თუშური ცხვარი წველას იკლებს, რძე კი მეტი ცხიმიანობით გამოირჩევა ამ ახალმოწველილ რძეს, ასხამენ კასრში და ათბობენ 36 – 370C ტემპერატურაზე, […]