ტექნოლოგიები

ტექნოლოგიები სოფლის მეურნეობაში, ენერგეტიკაში, ეკოლოგიაში, ტექნიკაში, გადამუშავებაში, ციფრული ფერმები, რობოტიზაცია, ინოვაციები.

აჭარული, ჩლეჩილი
AgroPlus

აჭარული ჩლეჩილი

24.02.2026
გეოგრაფიული აღნიშვნა „აჭარული ჩლეჩილი“. ისტორია, რომელსაც ახლა გიყვებით, ექვსი თაობის წინანდელი ბებიის მონაყოლი ამბავია, თუ როგორ „დაიბადა“ ჩლეჩილი ყველის სახეობა. ბეშუმში ასეთი თქმულება აქვთ: ერთ ჩვეულებრივ დღეს, სახლის დიასახლისი რძეს ადუღებდა. ჭურჭლიდან რომ არ გადმოსულიყო, […]
მუხლუხო, რობოტი, რეკორდი
ტექნოლოგია

მუხლუხო რობოტი რეკორდულ ფართობს თესავს

24.02.2026
ავტონომიურმა მუხლუხო რობოტმა AgXeed და სათესმა Kongskilde მსოფლიო რეკორდი დაამყარეს, რობოტიზებული ტრაქტორის მიერ, 24 საათის განმავლობაში დათესილი ყველაზე დიდი ფართობის მიხედვით – 30,7 ჰექტარი. ამის შესახებ ინსტაგრამზე ბრიტანული კომპანია ASC Autonomy წერს. AgBot-ის კემბრიჯშირში, აგდენ […]
ჩურჩხელა
AgroPlus

„ჩურჩხელა“ – გეოგრაფიული აღნიშვნა

23.02.2026
ყურძნის ან თუთის შესქელებულ ტკბილში ამოვლებული ძაფზე ასხმული ნიგოზი, თხილი, ნუშის გულები, გოგრის გარჩეული თესლი ან მათი ნატეხები და/ან სხვადასხვა ხილის ჩირი. მზა პროდუქტისა და ნედლეულის დახასიათება ქართული ტრადიციული ტკბილეული „ჩურჩხელა“ არის ყურძნის ან თუთის […]
ტყემალი
AgroPlus

გეოგრაფიული აღნიშვნა „ტყემალი“

21.02.2026
ტყემალი ქართველი ადამიანის იდენტობის ნაწილია. სუფრას ვერ ნახავთ საქართველოში ტყემლის გარეშე. ოჯახს ვერ იპოვით ტყემლის მარაგის გარეშე, ხორცს არავინ მოგართმევთ ტყემლის საწებლის გარეშე და დიასახლისს ვერ იპოვით, ტყემლის მომზადება რომ არ იცოდეს. ეს არის ერთ-ერთი […]
ძეხვეული, ზეხვი, წარმოება, ტექნოლოგია
ტექნოლოგია

ძეხვეულის წარმოების ტექნოლოგია

21.02.2026
ძეხვეულს უწოდებენ ისეთ ნაწარმს, რომელიც დამზადებულია ხორცის ან სუბპროდუქტების ფარშის, სუფრის მარილის, სანელებლებისა და სხვადასხვა დანამატების საფუძველზე, ჩადებულია გარსაცმში, დამუშავებულია სითბურად და მზად არის საკვებად. ხორცის გადამამუშავებელი საწარმოები უშვებენ რამოდენიმე ასეული დასახელების ძეხვეულს და ამ […]
პური, ხაში, საფუარი, პურისდედა
AgroPlus

პურის ცოცხალი ხაშის (საფუარი) მომზადება

18.02.2026
I დღე – დილა: ჭვავის 50 გრ. და ხორბლის (მე წითელი დოლის ფქვილი გამოვიყენე) 50 გრ. გაუცრელი ფქვილი ჩაყარე ჯამში, დაუმატე 100 მლ. წყალი (ონკანის), მოურიე  კარგად, დააფარე თავსახური (გერმეტულად არა) და შეინახე 300 C […]
ტრიფოლიატი, ციტრუსი, ნერგების
ფერმერთა სკოლა

ციტრუსის ნერგების გამოყვანის ტექნოლოგია

17.02.2026
ციტრუსოვანთა ნერგების გამოყვანა ხდება სპეციალურად მოწყობილ სანერგე მეურნეობებში, რომლებიც აღჭურვილია თანამედროვე ტექნოლოგიებით. ნერგი უნდა იყოს იმუნური და ახასიათებდეს ჯიშის მემკვიდრული ნიშან-თვისებები. ციტრუსოვანთა ნერგების გამოყვანის ტექნოლოგია პოლიეთილენის პარკებში გრუნტში გამოყვანასთან შედარებით ხასიათდება შემდეგი უპირატესობით: ნერგების რეალიზაცია-დარგვა […]
ჩოგი, თუშური, ყველი, მდნარი, ტრადიციული
AgroPlus

ჩოგი – ტრადიციული თუშური მდნარი ყველი

12.02.2026
ტრადიციული თუშური მდნარი ყველი – ჩოგი, მზადდება თუშეთში ცხვრის ნედლი რძისაგან, აგვისტოს თვეში. აგვისტოს თვეში თუშური ცხვარი წველას იკლებს, რძე კი მეტი ცხიმიანობით გამოირჩევა ამ ახალმოწველილ რძეს, ასხამენ კასრში და ათბობენ 36 – 370C ტემპერატურაზე, […]
ქლიავის, ჩირი, ტექნოლოგია
ტექნოლოგია

ქლიავის შრობის ტექნოლოგიის ძირითადი ეტაპები

11.02.2026
ქლიავის შრობის ტექნოლოგიის ძირითადი ეტაპებია: სიმწიფის დონის შეფასება კრეფის დროს; პირველადი დამუშავება; შრობის პროცესი; დაფასოება, შეფუთვა, მარკირება. სიმწიფის დონე კრეფის დროს მშრალი ქლიავის ხარისხის საფუძველს, ყველა სხვა განმსაზღვრელი ფაქტორების გათვალისწინებით, წარმოადგენს სიმწიფის დონე კრეფის დროს. […]