ფუტკარი

თაფლის წარმოებისა და ფუტკრის ოჯახების მოვლის ტექნოლოგიური რუკა. დაბლობსა და მაღლობში ფუტკრის ოჯახების განვითარებისა და ღალიანობის ვადებზე სხვადასხვა ფაქტორები ახდენს გავლენას, მათ შორის აღსანიშნავია კლიმატურ პირობები, რაც თავის მხრივ დამოკიდებულია ადგილის მდებარეობაზე (ზღვის დონიდან სიმაღლე […]

მეფუტკრეობაზე ბევრი რამ თქმულა, მაგრამ მაინც გვინდა ამ სახელმძღვანელოს მეშვეობით გაგაცნოთ ჩვენი წინაპრების ფილოსოფიური გადაწყვეტილება და მიდგომა ქართულ ტრადიციულ ფუტკრის მოვლაზე-ჯარას მეფუტკრეობაზე, როგორც ერთ-ერთი მაქსიმალურად მიახლოებული მიმდინარეობა- მეფუტკრეობის ბუნებრივ პროცესებთან. სახელმძღვანელოს მეშვეობით ვაპირებთ ვისაუბროთ ბუნებრივ […]

ფუტკრის ოჯახი, როგორც ბიოლოგიური და სამეურნეო ერთეული, ხუთი შემადგენელი ნაწილისაგან შედგება: 1. დედა ფუტკარი (ძირითადად ერთი); 2. მუშა ფუტკრების ცვლადი რაოდენობა (სეზონის მიხედვით – მამალი ფუტკრების გარკვეული რაოდენობა); 3. აშენებული ფიჭები გარკვეულ ბუდეში (ბუნებრივ ან […]