ბულგარული, წიწაკა, ბიოწარმოება
მებოსტნეობა

ბულგარული წიწაკის ბიოწარმოება – ხარისხი, ფორმა და მაღალი მარჟა

ბულგარული წიწაკა ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი და კომერციულად მნიშვნელოვანი კულტურაა, განსაკუთრებით იმ სეგმენტში, სადაც ფასდება ვიზუალური ხარისხი, ფორმა და ერთგვაროვნება. მისი გამოყენება ფართოა როგორც ახალი მოხმარებისთვის, ისე გადამუშავებაში, რაც ქმნის სტაბილურ ბაზარს. ბულგარული წიწაკა წარმოადგენს ინტენსიური […]
პოიმდორი, ხალხური, მოვლა, ბოსტნეული
ფერმერთა სკოლა

პომიდვრის განოყიერების ხალხური საშუალებები და რეცეპტები

პომიდვრის კვება შეიძლება არამარტო მზა სასუქებით, არამედ ხალხური რეცეპტებით, ნატურალური, ბუნებრივი განოყიერების საშუალებებითაც. თუმცა აქვე უნდა ითქვას, რომ საჭიროა კარგად ვიცოდეთ, რას ვაკეთებთ, რა ნიადაგია, ანგარიში უნდა გავუწიოთ კლიმატს და მცენარის მდგომარეობას. მცენარის სწორი კვება, […]
თესლბრუნვა, ბიომეურნეობა, ორგანული
ფერმერთა სკოლა

თესლბრუნვა და მისი როლი მცენარეთა დაცვაში

წლიდან წლამდე ერთი და იმავე სახეობის მცენარის ერთსა და იმავე ნაკვეთზე წარმოების შედეგად, ნიადაგში პათოგენები შეიძლება დაგროვდეს იმ რაოდენობით, რომ კულტურის მოყვანამ დაკარგოს ეკონომიკური აზრი, თუ მიმღებიანი ჯიშები არ იქნება შეცვლილი გამძლე ჯიშებით. ასეთი დაავადებების […]
აგრო, ჭარხალი, ბიო
მებოსტნეობა

სუფრის ჭარხლის ორგანული მეთოდით მოყვანის ძირითადი წესები

სუფრის ჭარხლის (ლათ. Beta vulgaris L.) ყველა კულტურული ფორმა წარმოიშვა ველური სახეობიდან, რომელიც ახლაც ხარობს ირანში, ინდოეთში, ეგვიპტეში, ბალკანეთში, ყირიმში და ამიერკავკასიაში. XII – XIII საუკუნეებში ევროპაში დაიწყეს წითელი ჭარხლის მოყვანა. უკვე XVII საუკუნის დასაწყისიდან […]
საზამთროს, ორგანული, წარმოება
მებაღეობა

საზამთროს ორგანული წარმოება

საზამთრო ერთ-ერთი ყველაზე მასშტაბური და კომერციულად მნიშვნელოვანი საზაფხულო კულტურაა, რომელიც ფართო ბაზარზე იყიდება და მუდმივი მოთხოვნით ხასიათდება. მისი მთავარი უპირატესობა არის მაღალი მოსავლიანობა ერთ ჰექტარზე და სწრაფი რეალიზაცია სეზონურ პიკში. საზამთროს წარმოება დიდწილად დამოკიდებულია კლიმატსა […]
ნესვის, ბიოწარმოება
მებაღეობა

ნესვის ბიოწარმოება – გემო, არომატი და ბაზრის პრემიუმ სეგმენტი

ნესვი ერთ-ერთი ყველაზე მაღალმარჟიანი საზაფხულო კულტურაა, რომელიც განსაკუთრებით ფასდება არომატითა და შაქრიანობით. ბაზარზე მისი წარმატება პირდაპირ დამოკიდებულია გემოზე — საშუალო ხარისხის ნესვი კონკურენციას ვერ უძლებს, ხოლო მაღალი ხარისხის პროდუქტი პრემიუმ ფასში იყიდება. ნესვის წარმოება განსხვავდება […]
შერეული, ბიო, ორგანული, თესვა
ფერმერთა სკოლა

კულტურების შეთავსების წესები

ბიოლოგიურად საუკეთესო ურთიერთშემთავსებელ მცენარეებს შორისაც კი შერეულ ნათეს-ნარგავებში არსებობს კონკურენცია წყალზე, სინათლეზე და საკვებზე. იმისათვის, რომ ეს კონკურენცია მინიმუმამდე დაიყვანოთ, ისარგებლეთ შევსებადობის პრინციპით. იგი გულისხმობს, რომ ერთ კვალზე უნდა იზრდებოდეს სინათლისადმი, საკვებისადმი და განვითარების პირობებისადმი […]
მულჩა, მულჩირება, ორგანული
ფერმერთა სკოლა

ორგანული და არაორგანული მასალით მულჩირება

დღეს, როდესაც მსოფლიოში აქტუალური ხდება წყლის რესურსების დაზოგვა, შხამ-ქიმიკატების გამოყენების და შრომითი დანახარჯების შემცირება, ახალ ტექნოლოგიებს სულ უფრო მეტი ფერმერი იყენებს. ერთ-ერთი ასეთი მეთოდია მულჩირება, რომელიც მოწინავე ქვეყნების სოფლის მეურნეობის პროდუქტების, განსაკუთრებით ბოსტნეულისა და კენკრის […]
ტარხუნა, ორგანული, წარმოება
მებოსტნეობა

ტარხუნას ბიოწარმოება – არომატული კულტურა და მაღალი დამატებული ღირებულება

ტარხუნა ერთ-ერთი გამორჩეული არომატული კულტურაა, რომელიც განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს როგორც კულინარიაში, ისე სასმელების წარმოებაში. მისი სპეციფიკური არომატი ქმნის სტაბილურ, თუმცა ნიშურ მოთხოვნას, რაც მცირე ფერმერისთვის საინტერესო შესაძლებლობას წარმოადგენს — ნაკლები კონკურენცია და მაღალი დამატებული ღირებულება. […]