კვერცხის გლობალური ბაზარი 2035 წლისთვის 22%-ით გაიზრდება. ამ ზრდის ოთხმოცდაათი პროცენტი ისეთ განვითარებად ბაზრებზე იქნება კონცენტრირებული, როგორიცაა აზია, აფრიკა და ლათინური ამერიკა.
ამავდროულად, განვითარებული ბაზრები სულ უფრო მეტად მოითხოვენ კვერცხის პროდუქტებს. ეს არის RaboResearch-ის ანალიტიკოსების პროგნოზი WattPoultry-ის მონაცემებით.
ამის შესახებ ინფორმაციას Ukragroconsult ავრცელებს.
ანგარიშის თანახმად, ერთ სულ მოსახლეზე კვერცხის მოხმარება რეგიონების მიხედვით განსხვავდება, აფრიკის ზოგიერთ ნაწილში წელიწადში 50 კვერცხზე ნაკლებიდან მექსიკასა და იაპონიაში 300 კვერცხამდე.
„კვერცხი შეინარჩუნებს თავის ძლიერ საბაზრო პოზიციას სხვა ცილებთან შედარებით, თუმცა მოსალოდნელია, რომ ზრდა გარკვეულწილად შენელდება დაახლოებით 2.0%-მდე წლიურად მომდევნო ათწლეულის განმავლობაში“, – განაცხადა ნან-დირკ მალდერმა, RaboResearch-ის ცხოველური ცილების უფროსმა გლობალურმა სპეციალისტმა.
მისი თქმით, ინდუსტრია ყურადღებას მოცულობაზე ორიენტირებული წარმოებიდან ღირებულებაზე ორიენტირებულ წარმოებაზე გადააქვს, რაც გაუმჯობესებულ ეფექტურობასა და ბიოუსაფრთხოებაზე ხაზგასმით იზრდება.
ანგარიშის თანახმად, განვითარებად რეგიონებში კვერცხის მოხმარების ზრდა მოითხოვს კვერცხის განაწილების სისტემების, მარკეტინგული მიდგომებისა და პროდუქტის განვითარების სტრატეგიების ცვლილებებს.
გალიების გარეშე, ფრინველის თავისუფალი შენახვისა და წარმოების სისტემები ასევე გაფართოვდება დასავლეთის ბაზრებზე და გაიზრდება განვითარებად ქვეყნებში მომხმარებელთა მოთხოვნის საპასუხოდ.
„გლობალური ბაზრების გაფართოება და მოთხოვნისა და განაწილების არხების ცვლილება, მნიშვნელოვან კაპიტალურ დანახარჯებს მოითხოვს ახალი ინდუსტრიების გაფართოებისთვის, გალიების გარეშე მეურნეობაზე გადასვლისა და დამატებითი ღირებულების მქონე სეგმენტების შესაქმნელად“, – განაცხადა ექსპერტმა. „სტრატეგიული ინვესტიციები ფოკუსირებული იქნება მოდერნიზაციაზე, გაციფროვნებასა და მდგრად განვითარებაზე“.
გარდა ამისა, ისეთი ტექნოლოგიები, როგორიცაა ხელოვნური ინტელექტი (AI), რობოტიკა და ზუსტი მეურნეობის სისტემები, მნიშვნელოვანი იქნება ოპერაციული ეფექტურობის, ბიოუსაფრთხოებისა და პროდუქტიულობის გაუმჯობესებისთვის.
