პოლონეთის საბითუმო ბაზრებზე ბულგარული წიწაკის ფასები მკვეთრად შემცირდა, რაც პირველ რიგში ესპანეთიდან მიწოდების ზრდას უკავშირდება.
გაზაფხულის სეზონზე ესპანური პროდუქცია აქტიურად შედის ბაზარზე და კონკურენციას მნიშვნელოვნად ამძაფრებს.
ყველაზე ძლიერი ვარდნა წითელ წიწაკაზე დაფიქსირდა. ამ ეტაპზე ფასები მერყეობს დაახლოებით €1.60–2.70/კგ (დაახლოებით $1.70–2.90/კგ) დიაპაზონში, რაც თვის დასაწყისთან შედარებით დაახლოებით -42%-იან კლებას ნიშნავს.
მწვანე წიწაკა იყიდება უფრო დაბალ სეგმენტში — დაახლოებით €1.60–2.30/კგ ($1.70–2.50/კგ), სადაც ფასები დაახლოებით -32%-ით არის შემცირებული.
ყვითელი წიწაკა კვლავ ყველაზე ძვირადღირებულ კატეგორიად რჩება, თუმცა აქაც უკვე შეინიშნება კორექცია — ფასები €2.70–3.20/კგ ($2.90–3.40/კგ) ფარგლებშია, რაც აპრილის მეორე ნახევრიდან დაახლოებით -24%-იან ვარდნას ასახავს.
ფასების შემცირება პირდაპირ უკავშირდება იმპორტის სტრუქტურას. პოლონეთის ბაზარზე მთავარი მომწოდებელი ესპანეთია, რომელმაც მხოლოდ თებერვალში დაახლოებით 3,400 ტონა წიწაკა მიაწოდა. მას მოსდევს თურქეთი 2,100 ტონით, ხოლო მესამე ადგილზეა გერმანია, საიდანაც ძირითადად რეექსპორტი ხორციელდება — დაახლოებით 1,400 ტონა.
სურათი საკმაოდ ტიპურია სეზონისთვის: როდესაც სამხრეთ ევროპის პროდუქცია პიკზე გადის, ცენტრალური და აღმოსავლეთ ევროპის ბაზრები სწრაფად ივსება, რაც ფასებზე მყისიერ ზეწოლას ახდენს.
ამ ეტაპზე ბაზარი აშკარად „მყიდველის მხარესაა“ — მაღალი მიწოდება აძლიერებს კონკურენციას და ამცირებს მარჟებს როგორც იმპორტიორებისთვის, ისე ადგილობრივი რეალიზატორებისთვის.
წიწაკის უმსხვილესი მწარმოებელი ქვეყნები
