ჟოლო მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი კენკროვანი კულტურაა. მისი მოხმარება სწრაფად იზრდება როგორც ახალი პროდუქტის, ისე გადამუშავებული პროდუქციის — მაგალითად გაყინული კენკრის — ბაზარზე.
FAO-ს მონაცემებით, მსოფლიოში ყოველწლიურად დაახლოებით 900 ათასი – 1 მილიონი ტონა ჟოლო იწარმოება.
რუსეთი
- წარმოება: დაახლოებით 200–220 ათასი ტონა;
- მსოფლიო წილი: დაახლოებით 20–22%.
რუსეთი მსოფლიოში ჟოლოს ერთ-ერთი უდიდესი მწარმოებელია, თუმცა მისი პროდუქციის დიდი ნაწილი შიდა ბაზარზე მოიხმარება.
მექსიკა
- წარმოება: დაახლოებით 180–200 ათასი ტონა;
- მსოფლიო წილი: დაახლოებით 18–20%.
მექსიკა ჟოლოს ერთ-ერთი მთავარი ექსპორტიორია, განსაკუთრებით აშშ-ის ბაზრისთვის.
პოლონეთი
- წარმოება: დაახლოებით 120–140 ათასი ტონა;
- მსოფლიო წილი: დაახლოებით 12–14%.
პოლონეთი ევროპაში ჟოლოს უდიდესი მწარმოებელია და მისი პროდუქციის მნიშვნელოვანი ნაწილი გადამუშავებისთვის გამოიყენება.
აშშ
- წარმოება: დაახლოებით 110–120 ათასი ტონა;
- მსოფლიო წილი: დაახლოებით 10–12%.
აშშ-ში ჟოლოს წარმოება ძირითადად კონცენტრირებულია კალიფორნიასა და ვაშინგტონის შტატში.
სერბეთი
- წარმოება: დაახლოებით 90–100 ათასი ტონა;
- მსოფლიო წილი: დაახლოებით 9–10%.
სერბეთი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ჟოლოს ექსპორტიორია, განსაკუთრებით გაყინული კენკრის ბაზარზე.
გლობალური ტენდენცია
ჟოლოს წარმოება მსოფლიოში ბოლო წლებში სტაბილურად იზრდება. ამის მთავარი მიზეზებია:
- კენკრის მოხმარების ზრდა;
- გაყინული კენკრის ბაზრის გაფართოება;
- ექსპორტზე ორიენტირებული წარმოების განვითარება.
ამ ტენდენციის ფონზე ჟოლო დღეს ერთ-ერთ ყველაზე პერსპექტიულ კენკროვან კულტურად ითვლება, განსაკუთრებით იმ ქვეყნებისთვის, სადაც კლიმატი ხელსაყრელია და ექსპორტის შესაძლებლობები არსებობს.
ჟოლო – დარგვა, მოვლა-მოყვანის ტექნოლოგია
