ტექნოლოგიები

„ჩურჩხელა“ – გეოგრაფიული აღნიშვნა

21.11.2024

ყურძნის ან თუთის შესქელებულ ტკბილში ამოვლებული ძაფზე ასხმული ნიგოზი, თხილი, ნუშის გულები, გოგრის გარჩეული თესლი ან მათი ნატეხები და/ან სხვადასხვა ხილის ჩირი. მზა პროდუქტისა და ნედლეულის დახასიათება ქართული ტრადიციული ტკბილეული „ჩურჩხელა“ არის ყურძნის ან თუთის […]

აჭარული ჩლეჩილი

16.11.2024

გეოგრაფიული აღნიშვნა „აჭარული ჩლეჩილი“. ისტორია, რომელსაც ახლა გიყვებით, ექვსი თაობის წინანდელი ბებიის მონაყოლი ამბავია, თუ როგორ „დაიბადა“ ჩლეჩილი ყველის სახეობა. ბეშუმში ასეთი თქმულება აქვთ: ერთ ჩვეულებრივ დღეს, სახლის დიასახლისი რძეს ადუღებდა. ჭურჭლიდან რომ არ გადმოსულიყო, […]

დრისკოლის სამაცივრე საწყობი მზის პანელებზე იწყებს მუშაობას

09.11.2024

დრისკოლი 1870 წლიდან, კალიფორნიაში კენკრის ბაღების გაშენებას იწყებს და დღეისთვის, ამ მიმართულებით, მსოფლიოს წამყვანი მოთამაშე, ინოვატორი და უზარმაზარი ბაღების მფლობელი ხდება. კომპანია მართავს ფერმერთა გაერთიანებებს, აქვს ორგანული მიმართულების ბაღები, მსოფლიოს მასშატიბთ რეალიზაციას უწევს როგორც ცოცხალ […]

ლისაბონის უნივერსიტეტი ევროპელ მევენახეებს მევენახე რობოტებს სთავაზობს

08.11.2024

ლისაბონის უნივერსიტეტის მეცნიერები და პორტუგალიის ქალაქ ტომარის მევენახეები ახალ რობოტებს ცდიან, რომლებიც მეღვინეობის კონკურენტუნარიანობის გასაზრდელად არის შექმნილი. „ვინბოტი“ ყველგანმავალი სენსორებიანი ავტონომიური მობილური რობოტია, რომელსაც შეუძლია გადაიღოს ვენახების სურათები, გააანალიზოს და 3D მონაცემების ღრუბლოვანი გამოთვლითი პროგრამების საშუალებით […]

თუშური გუდა

08.10.2024

„თუშეთი საქართველოს გალავანია, ჩრდილოეთის მხრიდან“ – წერს ვახუშტი ბატონიშვილი. თუშები კი ამ გალავნის მეციხოვნეები არიან. თუშების უმეტესობა მეცხვარეა – ველად მცხოვრები, მარტოობას მიჩვეული, ფიქრის მოყვარული, დაუღლელი, კილომეტრობით სიარულის შემძლე და ცხვართან დამეგობრებული ადამიანი. თუშეთში მოგზაურობა […]

გეოგრაფიული აღნიშვნა „ტყემალი“

20.09.2024

ტყემალი ქართველი ადამიანის იდენტობის ნაწილია. სუფრას ვერ ნახავთ საქართველოში ტყემლის გარეშე. ოჯახს ვერ იპოვით ტყემლის მარაგის გარეშე, ხორცს არავინ მოგართმევთ ტყემლის საწებლის გარეშე და დიასახლისს ვერ იპოვით, ტყემლის მომზადება რომ არ იცოდეს. ეს არის ერთ-ერთი […]

როგორ დავაყენოთ ლუდი სახლში – ნამდვილი ოსური ლუდის რეცეპტი

10.08.2024

ლუდი ოსებისთვის ტრადიციული სასმელია. სუფრა სუფრად არ ითვლება, თუ მას ლუდი არ ამშვენებს. გიორგობასა თუ სხვა დღესასწაულებზე აღნიშნული სასმელი ისეთივე საღვთო შესაწირია, როგორიც მაგალითად, ცხვრის დაკვლა. ევროპელები ლუდით ჩვეულებრივ სადღეგრძელოებს ამბობენ, ოსები კი, მათთვის სათაყვანებელი […]

ძეხვეულის წარმოების ტექნოლოგია

01.08.2024

ძეხვეულს უწოდებენ ისეთ ნაწარმს, რომელიც დამზადებულია ხორცის ან სუბპროდუქტების ფარშის, სუფრის მარილის, სანელებლებისა და სხვადასხვა დანამატების საფუძველზე, ჩადებულია გარსაცმში, დამუშავებულია სითბურად და მზად არის საკვებად. ხორცის გადამამუშავებელი საწარმოები უშვებენ რამოდენიმე ასეული დასახელების ძეხვეულს და ამ […]

ისრაელის კომპანიამ ხილის საკრეფად მფრინავი რობოტები შექმნა

05.07.2024

Tevel Aerobotics Technologies საიტმა გაავრცელა ცნობა, რომ კომპანიამ სპეციალიზებული ავტონომიური მფრინავი რობოტების გამოშვება დაიწყო, რომელთა გამოიყენება სხვადასხვა ხილის, მათ შორის ვაშლის, ატმის, ვაშლატამას, მსხლის, ქლიავის, ციტრუსის და ავოკადოების მოსაკრეფად იქნება შესაძლებელი. მფრინავი რობოტები ინტეგრირებული იქნება […]