ტექნოლოგიები

ტექნოლოგიები სოფლის მეურნეობაში, ენერგეტიკაში, ეკოლოგიაში, ტექნიკაში, გადამუშავებაში, ციფრული ფერმები, რობოტიზაცია, ინოვაციები.

რძის, ცხიმიანობა
ფერმერთა სკოლა

რძის ცხიმიანობის განსაზღვრის მარტივი მეთოდი ფერმერისთვის

08.09.2025
რძის ცხიმის საშუალო პროცენტის გამოანგარიშება ფურების სარძეო პროდუქტიულობის შესახებ ყველაზე ზუსტ მონაცემებს ღებულობენ მონაწველის ყოველდღიური აღრიცხვით და მათი შემდგომი შეჯამებით ლაქტაციის განმავლობაში, რაც ძალიან რთულია. სიმარტივისათვის სარძეო პროდუქტიულობის განსაზღვრა ხდება საკონტროლო წველის ჩატარებით თვეში 3-ჯერ […]
მურაბა, ხილი, კაკალი
AgroPlus

მურაბის წარმოების ტექნოლოგია (ხილის კონსერვირება შაქრით)

05.09.2025
მურაბა ხილის გადამუშავებული პროდუქტია, რომელიც მიიღება მთელი ან დაჭრილი ნაყოფების შაქრის სიროფში ხარშვით. მურაბის ასორტიმენტი საკმაოდ მრავალფეროვანია და მის დასამზადებლად თითქმის ყველა სახეობის ხილი გამოიყენება. მურაბის მომზადების დროს დიდი ყურადღება ექცევა ნაყოფის სიმწიფის დონეს. მკვახე […]
ჩინეთი, სადგური
ტექნოლოგია

მზის სარკისებრი ელექტროსადგური ჩინეთში

30.08.2025
ჩინეთში გიგანტურ, მზის სარკისებრ ელექტროსადგურში 30 000 სარკე სინათლეს 200 მეტრიან კოშკებისკენ მიმართავს და ენერგიას 24 საათის განმავლობაში გამოიმუშავებს. ჩინეთში, განსუში მზის სარკისებრი ელექტროსადგური 30 000 სარკეს და 200 მეტრის სიმაღლის 2 კოშკს მოიცავს და […]
სიდრი, ვაშლის, ღვინო
ტექნოლოგია

ვაშლის ღვინის (სიდრი) დამზადების ტექნოლოგია

26.08.2025
საქართველოში ვაშლი მეხილეობის ყველა ზონაშია გავრცელებული და უხვი მოსავლიანობით გამოირჩევა – 2018 წელს ვაშლის მოსავალმა 200 000 ტონა შეადგინა. მოსავლის თითქმის 40-50% არასტანდარტულ ნაყოფებზე მოდის, დიდია აგრეთვე ე.წ. ნაქარი ვაშლის წილიც. ამ ტიპის ნაყოფისთვის საუკეთესო […]
სვანყრი, ქუდის, ტექნოლოგია, დამზადება
AgroPlus

სვანური ქუდის დამზადება – ტრადიციული ტექნოლოგია

23.08.2025
სვანი კაცის ავთენტურობის ერთ-ერთი ნიშანი სწორედ სვანური ქუდია. სვანური ქუდი არ შეიძლება განვიხილოთ, როგორც უბრალო თავსაბურავი, მასში იგულისხმება სვანი კაცის  ვაჟკაცური ბუნება, სინდის-ნამუსი, ერთგულება და პირმტკიცობა, რაც მრავალი ფრაზეოლოგიზმით დასტურდება. თუ  ვაჟკაცი, რაიმე მიუღებელ ქმედებას […]
AgroPlus

დამბალხაჭო

22.08.2025
გეოგრაფიული აღნიშვნა: „დამბალხაჭო“ მზა პროდუქტისა და ნედლეულის დახასიათება დამბალხაჭო მზადდება ძროხის რძის დოსგან. ფორმა: დაბალი კონუსური ან ოვალური, თხელი კვერის ფორმა. მასა -150-250 გ. ორგანოლეპტიკა: კონსისტენცია ოდნავ რბილი, ერთგვაროვანი, გლესვადი. სუნი და გემო – გამოხატულად […]
აგრო სიახლეები

მზის ენერგიაზე მომუშავე წვეთოვანი სარწყავი სისტემა უზბეკეთში

15.08.2025
უზბეკეთში, ტაშკენტის რეგიონის აკკურგანის რაიონში მზის ენერგიაზე მომუშავე წვეთოვანი სარწყავი სისტემა ამოქმედდა. პროექტი განხორციელდა UNDP-ის მიერ ევროკავშირის ფინანსური მხარდაჭერით. წყლის ამოტუმბვა ხდება ჭაბურღილიდან მზის ენერგიის გამოყენებით. სისტემის სიმძლავრე საკმარისია 3 ჰექტარი მიწის მოსარწყავად. ევროკავშირმა და […]
ვაშლის, ძმარი, რეცეპტი
AgroPlus

ვაშლის ძმრის მომზადების წესი

15.08.2025
შესავალი ვაშლი საქართველოში, ისევე როგორც მთელს მსოფლიოში, საკმაოდ გავრცელებული ხილია და უხვი მოსავლიანობით ხასიათდება. მისი რეალიზაცია ადგილობრივი ბაზრის დაბალი მოთხოვნის გამო გართულებულია, ასევე შეზღუდულია არასტანდარტული პროდუქციის ბაზრებზე გატანა, ხოლო სამაცივრე მეურნეობების დეფიციტისა და სიძვირის გამო […]
ხაჭო, არაჟანი, რძემჟავა, რძე
ფერმერთა სკოლა

სასმელი რძის და რძემჟავა პროდუქტების დამზადების ზოგადი ტექნოლოგია

19.07.2025
სასმელი რძე სასმელ რძეს ყოფენ ცხიმიანობის, გადამუშავების ხერხის, შემავსებლების შემცველობისა და დაფასოების სახის მიხედვით. ტემპერატურული დამუშავების ხარისხიდან გამომდინარე განასხვავებენ პასტერიზებულ, მაღალ ტემპერატურაზე დაყოვნებულ (მდნარ) და სტერილიზებულ რძეს. პასტერიზებული რძე ეწოდება ისეთ რძეს, რომელიც თერმულად დამუშავებულია […]