მევენახეობა

ვაზი, დარგვა, ვენახი
მევენახეობა

ვაზის დარგვა, ვაზის დარგვის წესი

11.02.2026
ვაზის დარგვა შეიძლება, როგორც გაზაფხულზე, ისე შემოდგომით, თუ უკანასკნელ შემთხვევაში საშიშროება არ არის ვაზის ახალდარგული ნერგის დაზიანებისა ყინვების გამო. გაზაფხულზე ვაზის დარგვა უნა დამთავრდეს კვირტის გაშლამდე. დასავლეთ საქართველოში ვაზის დარგვა უნდა დამთავრდეს 15 მარტამდე, აღმოსავლეთში […]
წარაფი, ღვინო, მიკროზონა, კარდენახი
მევენახეობა

წარაფი

10.02.2026
დასახელება; დამატებითი აღნიშვნები; ტიპი,  ფერი და ძირითადი მოთხოვნები დასახელება: „წარაფი“; „წარაფი“ ქარვისფერი მშრალი ღვინოა. წარაფი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს: ფერი – მუქი ქარვისფერიდან ჩალისფერამდე; არომატი და გემო – სხეულიანი, ენერგიული, ექსტრაქტული და ხავერდოვანი, კარგად გამოხატული […]
მაღრაანის, ქისი
მევენახეობა

ადგილწარმოშობის დასახელება „მაღრაანის ქისი“

04.02.2026
ახმეტის რაიონში, სოფელი მაღრაანი, ტყეში შეფენილი უძველესი დასახლება იყო, თუმცა, დროთა განმავლობაში, განსაკუთრებით ბოლო საუკუნეში, სოფელმა ბარში ჩამოიწია, უკეთესი საცხოვრებელი პირობების გამო, ხალხმა სახლები დაბლობზე აიშენა, მიტოვებულ ნასახლარზე კი ტყის მასივი უფრო მეტად გაიზარდა და […]
ვაზი, ჯიში, ჩინური, ჩინებული
მევენახეობა

ჩინური – ქართული ვაზის ჩინებული ჯიში

03.02.2026
საქართველოს ისტორიულ, ცნობილ თეთრყურძნიან ვაზის ჯიშებს შორის ჩინური განსაკუთრებულ ყურადღებას იპყრობს, როგორც ხარისხოვანი პროდუქციის მომცემი საღვინე და ადგილობრივი მოხმარების სუფრის ყურძნის ჯიში. თავისი ბოტანიკურ-ბიოლოგიური ნიშან-თვისებით ჩინური ქართლის ვაზის ჯიშთა ჯგუფს განეკუთვნება და ამ მხარის თეთრყურძნიან […]
ტალავერი, ვაზი, გასხვლა, ფორმირება
მევენახეობა

ტალავერი – ვაზის ფორმირება

31.01.2026
სატალავრე ნაკვეთი უნდა იყოს: ქარისაგან დაცული, ღრმა ნიადაგიანი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, სწორი ზედაპირით, სამხრეთ-აღმოსავლეთისაკენ ოდნავ დახრილი, თავისუფალი ზედაპირული გრუნტის წყლებისაგან. მცირე სისქისა და დაბალნაყოფიერი ნიადაგები სატალავრედ არ გამოდგება. ვაზის ჯიშებიდან სატალავრედ მიზანშეწონილია გაშენდეს: განჯური, კარაბურნუ, […]
კაპიტა, ვაზის, ჯიში, ქართლი
მევენახეობა

კაპიტა – წითელყურძნიანი საღვინე ვაზის ჯიში

31.01.2026
კაპიტა წითელყურძნიანი საღვინე ვაზის ჯიშია, ხარისხიანი სუფრის წითელი ღვინოს მისაღებად. წარმოშობა: ქართლი მიიღება საკმაოდ ხარისხიანი სუფრის წითელი ღვინო, რომელიც ხასიათდება სიხალისითა და სისრულით, გამოხატული ჯიშური არომატითა და კარგი ალუბლისფერი შეფერვით. კაპიტა საშუალო ზრდისაა. ზრდასრული ფოთოლი […]
ვაზის, ჯიში, ფრანგული, ალიგოტე
მევენახეობა

ალიგოტე – ფრანგული თეთრყურძნიანი ვაზის საღვინე ჯიში საქართველოში

30.01.2026
ალიგოტე თავის სამშობლოში იძლევა მასობრივი მოხმარების მსუბუქ თეთრ ღვინოს, ხოლო მევენახეობის ზოგიერთ რაიონში და კერძოდ საქართველოში, მისგან მზადდება მაღალი ხარისხის სუფრის ღვინო და საშამპანურე ღვინომასალა. ამის გამო იგი შეტანილია საქართველოს ვაზის სტანდარტულ ასორტიმენტის სიაში. სპეციალურ […]
ალექსონდროული, ვაზი, ვენახი
მევენახეობა

ალექსანდროული – ქართული ვაზის ჯიში

29.01.2026
ალექსანდროული რაჭის მთავარი საწარმოო ვაზის ჯიშია. ტოლა-ხვანჭკარის მიკრორაიონში იგი იძლევა ბუნებრივად ნახევრად ტკბილ წითელ ღვინოს, რომელიც ფართოდაა ცნობილი “ხვანჭკარას” სახელწოდებით, ხოლო დანარჩენ ადგილებში სუფრის ხარისხოვან წითელ ღვინოს. ადგილობრივი მევენახეთა შორის (სოფ. ხვანჭკარა) და ლიტერატურულ წყაროებში, […]
ქვევრი
მევენახეობა

რას წარმოადგენს ქვევრის დამღა, რაზე საუბრობენ დამღები?

28.01.2026
რას წარმოადგენს ქვევრის დამღა? დამღა ერთგვარი ნიშანია, რომელსაც მექვევრე თავის ნახელავს პირზე ასვამს გამოწვამდე. უნდა აღინიშნოს, რომ დამღა საქართველოში არა მხოლოდ ქვევრებს, არამედ მეთუნეობის სხვა ნაკეთობებსაც უკეთდებოდა, როგორებიცაა: კრამიტი, აგური, თონე, სხვადასხვა ჭურჭელი. თიხის ჭურჭლისა […]