ბოლოკი, ბოლოკის, მებოსტნეობა, ბოსტანი
მებოსტნეობა

ბოლოკი – თესვა, მოვლა-მოყვანის ტექნოლოგია

ბოლოკი ჩვენში გავრცელებული ბოსტნეულია. ის საქართველოს ყველა ზონაში მოჰყავთ. ბოლოკის მნიშვნელობა ადამიანის კვების რაციონში იმაში მდგომარეობს, რომ ორგანიზმს ამარაგებს მისთვის ძვირფასი ქიმიური შენაერთებით და ფერმენტებით. რაც ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ჩვენში […]
ყვავილოვანი, კომბოსტო
მებოსტნეობა

ყვავილოვანი კომბოსტო – მოვლა-მოყვანის ტექნოლოგია

ყვავილოვანი კომბოსტო – ჯვაროსანთა ოჯახი, ლათ. Brassica Cauliflora L. ზოგადი ინფორმაცია ყვავილოვანი კომბოსტო წარმოშობილია ველურად მზარდი სახეობებისაგან, რომლებიც ხმელთაშუა ზღვის რეგიონებში ხარობენ. როგორც სასოფლო-სამეურნეო კულტირა, გერმანიაში, ჰოლანდიისა და დანიაში XVII საუკუნიდანაა ცნობილი. იგი საქართველოშიც საკმაოდ […]
სატაცურის, სეზონი
მებოსტნეობა

სატაცურის ორგანული წარმოება – გრძელვადიანი ინვესტიცია და პრემიუმ ბაზარი

სატაცური ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო და ამავე დროს ნაკლებად გავრცელებული კულტურაა, რომელიც ბიომეურნეობაში განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს. მისი მთავარი თავისებურება არის ის, რომ ეს არ არის ერთწლიანი კულტურა — სწორად გაშენების შემთხვევაში სატაცური 10–15 წლის განმავლობაში იძლევა […]
ნიორი, ფერმერი, ფასი
მებოსტნეობა

ნიორის ბიოწარმოება – სტაბილური მოსავალი და მაღალი მოთხოვნის კულტურა

ნიორი ერთ-ერთი ყველაზე სტაბილურად მოთხოვნადი კულტურაა, რომელიც გამოიყენება როგორც ყოველდღიურ სამზარეულოში, ისე გადამუშავებაში. მისი მთავარი უპირატესობა არის მაღალი მოთხოვნა, შენახვის უნარი და შედარებით დაბალი რისკი წარმოებაში, რაც მას მცირე ფერმერისთვის სანდო კულტურად აქცევს. ნიორის წარმოება […]
როზმარინი, ორგანული, წარმოება
მებოსტნეობა

როზმარინის ბიოწარმოება – მრავალწლოვანი კულტურა და სტაბილური პრემიუმ ბაზარი

როზმარინი ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო არომატული კულტურაა, რომელიც ბოლო წლებში სულ უფრო აქტიურად იკავებს ადგილს როგორც კულინარიაში, ისე კოსმეტიკურ და ფარმაცევტულ სექტორში. როზმარინზე მოთხოვნა სტაბილურად იზრდება, განსაკუთრებით მაშინ, როცა პროდუქტი არის ბიო და მაღალი ხარისხის. სწორედ […]
ხახვი
მებოსტნეობა

როგორ მოვიყვანოთ ხახვი

თავიანი ხახვი ორწლიანი ან სამწლიანი კულტურის სახით მოჰყავთ. ორწლიანი კულტურის დროს პირველ წელს ხახვი განავითარებს ფოთლებს და ბოლქვებს, ხოლო მეორე წელს იძლევა სათესლე ისრებს, ყვავილებსა და თესლს. თავიანი ხახვი კულტურაში ცნობილი იყო ჯერ კიდევ 4 […]
ბოლოკი, ბიოწარმოება, ბიოდაცვა
მებოსტნეობა

ბოლოკის ბიოწარმოება, ბიოდაცვისა და განოყიერების პრაქტიკული სქემა

ბოლოკი მცირე ფერმერისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მოქნილი და სტაბილური ფესვოვანი კულტურაა. მიუხედავად იმისა, რომ ის ვერ იძლევა ისეთ სწრაფ ბრუნვას, როგორც „თვის ბოლოკი“, მისი მთავარი უპირატესობა არის უფრო მსხვილი, ხარისხიანი და უკეთ შენახვადი პროდუქტი, რაც საშუალებას […]
კოჭა, ჯანჯაფილი, ბიოწარმოება
მებოსტნეობა

კოჭას (ჯანჯაფილის) ბიოწარმოება – მზარდი მოთხოვნა და ნიშური, მაგრამ მაღალმარჟიანი კულტურა

კოჭა (ჯანჯაფილი) იმ კულტურებს შორისაა, რომლის მიმართ მოთხოვნა ბოლო წლებში მკვეთრად გაიზარდა. იგი აქტიურად გამოიყენება როგორც კულინარიაში, ასევე ფარმაცევტულ და სასმელების ინდუსტრიაში, რაც მას მაღალი დამატებული ღირებულების პროდუქტად აქცევს. განსაკუთრებით იზრდება მოთხოვნა ბიოპროდუქტზე, რაც მცირე […]
სტაფილო, ბიო
მებოსტნეობა

სტაფილო – ბიოლოგიურად სუფთა მოვლა-მოყვანის ტექნოლოგია

ზოგადი ინფორმაცია სტაფილო (ლათ. Daucus, Daucus carota) ქოლგოსანთა ოჯახის წარმომადგენელია. სტაფილოს სამშობლო წინა აზიაა. ველური სტაფილო დღესაც გხვდება აზიისა და ხმელთაშუა ზღვისპირეთის რეგიონებში. სტაფილო უძველესი კულტურაა, XV-XVI საუკუნეში, უკვე ფართოდ იყო გავრცელებული ევროპაში. სტაფილოს ძირხვენები […]