მთელს მსოფლიოში, ორგანული მწარმოებლები და ბიოწარმოების ხელშემწყობი ორგანიზაციები ფოკუსირებულნი არიან ბიოპროდუქტების დანერგვაზე სასკოლო კვებაში სახელმწიფო შესყიდვების პროგრამების მეშვეობით, რაც წარმოადგენს მდგრადი კვების სისტემების მამოძრავებელ ძალას.
შედეგად, ასეთი ინიციატივები აუმჯობესებს ბავშვების ჯანმრთელობას, ინარჩუნებს ბუნებრივ რესურსებს, მხარს უჭერს ადგილობრივ ფერმერებს, ამცირებს საკვების ნარჩენებს და ქმნის ცნობიერ დამოკიდებულებას საკვების მიმართ.
მსოფლიო გამოცდილება
მაგალითად, დანიაში ბავშვები ჩართულნი არიან კულინარიაში და ასევე სწავლობენ საკვების წარმოების გავლენას გარემოზე. ეს თემები ინერგება მათემატიკის, საბუნებისმეტყველო და ისტორიის გაკვეთილებზე.
იაპონიაში 130 ორგანული სოფლიდან 90%-მა ორგანული საკვები შეიტანა სასკოლო კვებაში, ხოლო სკოლის მოსწავლეები მუშაობენ ორგანულ ფერმებში და ფერმერები მიწვეულნი არიან სკოლის ლანჩებზე.
სახელმწიფო შესყიდვები უზრუნველყოფს ძლიერ პლატფორმას ორგანული კვების მიზნების მისაღწევად, ისინი ყველას მოტივაციას ახდენენ.
საბითუმო მოვაჭრეები არიან მოტივირებული, შესთავაზონ ორგანული პროდუქტები თავიანთი სასტუმროებისა და რესტორნების მომხმარებლებს. მომხმარებლები სულ უფრო ხშირად ისმენენ ორგანული პროდუქტების სარგებლობის შესახებ. მშობლები, რომელთა შვილებიც იღებენ ორგანულ საკვებს სკოლაში, იწყებენ უფრო მეტი ორგანული საკვების ყიდვას სახლში. ფერმერები მოტივირებულნი არიან ორგანული წარმოებისკენ წავიდნენ, როცა იციან, რომ მათი მოსავალი სკოლის კვებაში იქნება გამოყენებული.
და რა არის შედეგი? უფრო ჯანსაღი, სუფთა და უფრო ხელმისაწვდომი საკვები, ადგილობრივი მწარმოებლების მხარდაჭერა და მომავალი თაობების გონივრული კვება.
იხილეთ აგრეთვე: რა არის ორგანული სოფლის მეურნეობა
