უკრაინა ერთ-ერთ უმნიშვნელოვანეს აგრარულ ქვეყნად ითვლება არა მხოლოდ ევროპაში, არამედ გლობალურ ბაზარზეც.
ქვეყნის მთავარი კონკურენტული უპირატესობა უნიკალური შავმიწა ნიადაგებია, ფართო სასოფლო-სამეურნეო მიწები და მასშტაბური წარმოება.
სოფლის მეურნეობა უკრაინის ეკონომიკის საყრდენ სექტორს წარმოადგენს და ექსპორტის სტრუქტურაში წამყვან პოზიციას იკავებს.
რას აწარმოებს უკრაინა (წლიური მოცულობები):
- მარცვლეული (სიმინდი, ხორბალი, ქერი) – 55–65 მლნ ტონა;
- ზეთოვანი კულტურები (მზესუმზირა, რაფსი, სოიო) – 20–22 მლნ ტონა;
- შაქრის ჭარხალი – 8–10 მლნ ტონა;
- ბოსტნეული – 8–9 მლნ ტონა;
- კარტოფილი – 18–20 მლნ ტონა.
უკრაინა განსაკუთრებით ცნობილია მზესუმზირის წარმოებით, სადაც იგი მსოფლიო ლიდერებს შორისაა და მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მცენარეული ზეთის გლობალურ ბაზარზე.
ქვეყანა მკვეთრად ექსპორტზე ორიენტირებულია. აგრარული პროდუქცია უკრაინის საერთო ექსპორტის მნიშვნელოვან ნაწილს შეადგენს, ხოლო სოფლის მეურნეობისა და გადამუშავებული პროდუქციის ექსპორტის ღირებულება 20–25 მლრდ აშშ დოლარის ფარგლებში მერყეობს.
ექსპორტის ძირითადი მიმართულებები და მოცულობები:
- სიმინდი – 25–30 მლნ ტონა;
- ხორბალი – 15–20 მლნ ტონა;
- მზესუმზირის ზეთი – 5–6 მლნ ტონა;
- ქერი და სხვა მარცვლეული – 4–5 მლნ ტონა.
ძირითადი ბაზრები: ევროკავშირი, ჩრდილოეთ აფრიკა, ახლო აღმოსავლეთი, ჩინეთი, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია.
გარდა ნედლეულის ექსპორტისა, უკრაინაში ეტაპობრივად იზრდება გადამუშავების წილი, განსაკუთრებით ზეთოვან და მარცვლეულ კულტურებში:
- მზესუმზირა: ზეთი, შროტი;
- მარცვლეული: ფქვილი, საკვები ინგრედიენტები;
- სიმინდი: სახამებელი, ბიოეთანოლი;
- შაქრის ჭარხალი: შაქარი და სხვა პროდუქტები.
