კენკრისა და ხილის ფასების მკვეთრი ზრდის გამო, მოლდოველი გადამამუშავებლები ნედლეულის გარეშე დარჩნენ.
კენკრისა და ადრეული კურკოვანი ხილის ზედმეტად მაღალი ფასების გამო, მოლდოვურ საკონსერვო საწარმოებს ამ ნედლეულის გადამუშავების მოცულობის მნიშვნელოვნად შემცირება მოუწიათ.
როგორც ხილისა და ბოსტნეულის გადამამუშავებელთა ასოციაციის თავმჯდომარე სტეფან გოლუბჩიუკი აღნიშნავს, წელს ახალი შიდა და საგარეო ბაზარი თითქმის მთელ კომერციულ კენკრისა და ხილის მოცულობას შთანთქავს, რომლის შეგროვებასაც ფერმერები გაზაფხულის ყინვებისგან უპრეცედენტო ზარალის შემდეგ ახერხებენ.
„ჩვენ იძულებულნი ვართ, ზოგიერთი პროდუქტის წარმოების გეგმები საშუალოდ ორჯერ შევამციროთ“, – აღნიშნავს „ორჰეი ვიტის“ დირექტორი ბორის ეფიმოვი.
მისივე თქმით: „კენკრისა და კურკოვანი ხილის მიწოდების ფასების ამჟამინდელი დონე არ ჯდება ხილის კონსერვების ძირითადი ტიპების – მურაბების, მარმელადებისა და შერეული წვენების პიურეების – წარმოების სტანდარტულ ეკონომიკაში. სამწუხაროდ, კვების ბიზნესის ამჟამინდელ არასტაბილურ რეალობაში ძალიან ძვირადღირებული ნედლეულის მნიშვნელოვანი რაოდენობით შეძენა გაუმართლებლად მაღალ რისკს წარმოადგენს. ხილის ნედლეულის ბაზარი ამჟამად „გახურებულია“. თუმცა, არსებობს ნიშნები, რომ სიტუაცია იცვლება. მაგალითად, უკრაინასა და პოლონეთში თანდათან იწყებს შემცირებას ისეთი პოპულარული ნედლეულის მიწოდების ფასები, როგორიცაა ჟოლო, კონსერვებისთვის. შესაძლებელია, რომ მიღებული იქნას გადაწყვეტილება გადამუშავებისთვის გაცივებული ჟოლოს იმპორტის შესახებ“.
თუ წინა წლებში გადამუშავების მოცულობა, კერძოდ, ბაღის მარწყვის, გარგარისა და ალუბლის, უდიდეს საკონსერვო ქარხნებში, ასეულობით ტონას აღწევდა, წელს მათ ამ ნედლეულის მხოლოდ რამდენიმე ათეული ტონა შეიძინეს, იუწყება Logos Press.
წყარო: EastFruit
