ბოსტნეულის წარმოება

ბროკოლი შედის ჯვაროსანთა-Cruciferae ოჯახში. ამ ოჯახში კომბოსტოსნაირ მცენარეთა მრავალი სახეობა შედის. კომბოსტოს ყველა სახეობას ერთი ველური წინაპარი ჰყავს, რასაც მეცნიერულად ასაბუთებს ჩ. დარვინი. როგორც ვარაუდობენ კომბოსტოს ეს სახეობა ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე V საუკუნეში იყო […]

ამ პუბლიკაციაში ჩვენ ვისაუბრებთ ყაბაყის შესახებ, თუ როდის დავთესოთ და როგორ მოვიყვანოთ იგი ღია გრუნტში. ყაბაყი ისევე როგორც ჩაიოტი სტუმარია შორეული მექსიკიდან. თავიდან ევროპაში ამ ბოსტნეულის მხოლოდ თესლს მოიხმარდნენ, შემდეგ იტალიელებმა ნაყოფიც სცადეს და კმაყოფილები […]

ხშირად გვისვავენ კითხვას: რა დაშორებებით უნდა დაითესოს ესა თუ ის კულტურა. წინა სტატიაში ხეხილის ბაღი — დარგვის სქემები სხვადასხვა ხილისთვის შემოგთავაზეთ დარგვის სქემები ხილისთვის, ამჟამად „აგროკავკასია“ გთავაზობთ დარგვის სქემების ცხრილს სხვადასხვა ბოსტნეულისთვის. მცენარეთა და რიგთა შორის […]

კიტრი ერთწლიანი, ორლებნიანი სითბოს, ტენის მომთხოვნი ლიანა მცენარეა. სამშობლო. ინდოეთის, ინდოჩინეთის და სამხრეთ ჩინეთის ტროპიკული რაიონებია. შემცველობა კიტრი მნიშვნელოვანი საკვები კულტურაა. ნაყოფები შეიცავენ დიდი რაოდენობით წყალს (95 %-მდე), აგრეთვე კალიუმს, მაგნიუმს, რკინას, იოდს, ნახშირწყლებს, ვიტამინებს […]

ოხრახუში (ლათ. Petroselinum, რუს. Петрушка) ქოლგოსანთა ოჯახის, ერთ ან ორწლოვანი ბალახია. მისი სამშობლოა ხმელთაშუაზღვისპირეთი. გავრცელებულია თითქმის ყველგან. ბოსტნის ოხრახუში (ლათ. Petroselinum sativum) ორწლოვანია, პირველ წელს ივითარებს ფოთლებსა და ძირხვენას, მეორე წელს — საყვავილე ღეროსა (75 […]

პრასი (ლათ. Allium porrum) ორწლიანი მცენარეა. პირველ წელს ივითარებს ფოთლებსა და გამსხვილებულ ცრუ ღეროს, ხოლო მეორე წელს საყვავილე – ყლორტებს (ისარს) და იძლევა თესლს. საჭმელად გამოიყენება პრასის ფოთლები და ცრუ ღერო. მას იყენებენ როგორც უმი, […]

სტაფილო  (ლათ. daucus Carota) ბიოლოგიური დახასიათება სტაფილო ორწლოვანი მცენარეა. მიეკუთვნება ნიახურისებრთა (Apiaceae) ოჯახს. სიცოცხლის პირველ წელს ივითარებს ფოთლების როზეტს და ძირხვენას, მეორე წელს გამოაქვს საყვავილე ღეროები ქოლგისებური დაბოლოებით და წვრილი თეთრი ფერის ყვავილებით, რომელთა განაყოფიერებისა […]