მაშინ, როცა მსოფლიოს წამყვან ქვეყნებში საქონლის ხორცის წარმოება მცირდება, ავსტრალია გლობალურ ბაზარზე გავლენას აძლიერებს.
მსოფლიო საქონლის ხორცის ბაზარი 2026 წელს პარადოქსულ ვითარებაში აღმოჩნდა. ერთ მხარეს, მიწოდება იკლებს და წარმოება მცირდება ისეთ მნიშვნელოვან რეგიონებში, როგორებიცაა აშშ, ევროპა, ბრაზილია და ჩინეთი. მეორე მხარეს კი ავსტრალია ისტორიულად მაღალ წარმოებასა და ექსპორტს ინარჩუნებს, რაც ქვეყანას გლობალური ბაზრის ერთ-ერთ მთავარ მოთამაშედ აქცევს.
Rabobank-ის უახლესი ანალიზის მიხედვით, სწორედ ავსტრალია ხდება ის ძალა, რომელიც აზიასა და სხვა მსხვილ იმპორტიორ ბაზრებს მზარდი დეფიციტის პირობებში ამარაგებს. 2026 წელს წარმოება 2.85 მილიონ ტონაზე შენარჩუნდება, რაც ავსტრალიის ისტორიაში მეორე ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი იქნება. საუბარია აგრეთვე რეკორდულ დაკვლასა და წარმოების მოცულობებზე, რაც მაღალი სულადობით არის განპირობებული.
Rabobank-ის შეფასებით, 2026 წელს მსოფლიო საქონლის ხორცის წარმოება დაახლოებით 2%-ით შემცირდება. შემცირება მოსალოდნელია აშშ-ში, ევროპაში, ბრაზილიასა და ჩინეთში, სადაც ან პირუტყვის სულადობა მცირდება, ან წარმოების ხარჯები იზრდება. შედეგად, საერთაშორისო ბაზარზე მიწოდება უფრო შეზღუდული ხდება, რაც ფასების მხარდაჭერას განაგრძობს.
ამ ფონზე ავსტრალიის მდგომარეობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება. რამდენიმე ხელსაყრელი სეზონისა და გაზრდილი სულადობის შედეგად ქვეყანამ მაღალი წარმოების მოცულობების შენარჩუნება შეძლო. Rabobank აღნიშნავს, რომ 2026 წელს ავსტრალიაში საქონლის ხორცის წარმოება და ექსპორტი ისტორიულად მაღალ ნიშნულებთან დარჩება.
ავსტრალიური ხორცის მთავარი უპირატესობა მხოლოდ მოცულობა არ არის. ქვეყანა ერთდროულად სარგებლობს ძლიერი პოზიციებით აშშ-ის, იაპონიის, სამხრეთ კორეისა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ბაზრებზე. მაშინ, როდესაც კონკურენტ ქვეყნებს სხვადასხვა სავაჭრო და საწარმოო პრობლემები აქვთ, ავსტრალია ბაზრის წილის გაზრდის შესაძლებლობას იღებს.
თუმცა სურათი მთლიანად პოზიტიური არ არის. Rabobank ყურადღებას ამახვილებს ჩინეთის ახალი საიმპორტო პოლიტიკისა და სავაჭრო შეზღუდვების რისკებზე. მიუხედავად ამისა, მსოფლიო ბაზარზე არსებული დეფიციტი ავსტრალიელ მწარმოებლებს საშუალებას აძლევს, პროდუქციის მნიშვნელოვანი ნაწილი სხვა მიმართულებებითაც გაყიდონ.
ციფრები, რომლებიც ტენდენციას აჩვენებს
- 2026 წელს მსოფლიო საქონლის ხორცის წარმოება დაახლოებით 2%-ით შემცირდება;
- ავსტრალიაში პირუტყვის დაკვლის მოცულობა კვირაში დაახლოებით 150 000–160 000 სულს აღწევს;
- წლის დასაწყისიდან დაკვლის მოცულობა წინა წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით 6%-ით მეტია;
- ავსტრალია მსოფლიოში საქონლის ხორცის ერთ-ერთი უმსხვილესი ექსპორტიორია და წარმოებული ხორცის 60%-ზე მეტს უცხოურ ბაზრებზე ყიდის;
- Rabobank-ის პროგნოზით, 2026 წელს ავსტრალიური საქონლის ხორცის წარმოება და ექსპორტი კვლავ ისტორიულად მაღალ დონეზე დარჩება.
რას ნიშნავს ეს საქართველოსთვის?
საქართველოსთვის ეს ტენდენცია საინტერესოა როგორც ბაზრის, ისე მეცხოველეობის განვითარების კუთხით. მსოფლიოში საქონლის ხორცის მიწოდების შემცირება აჩვენებს, რომ წარმოების სტაბილურობა და პროდუქტიულობა მომავალ წლებში კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი გახდება. ავსტრალიის მაგალითი ცხადყოფს, რამდენად დიდ გავლენას ახდენს პირუტყვის მართვა, საძოვრების მდგომარეობა და გრძელვადიანი დაგეგმვა საერთაშორისო კონკურენტუნარიანობაზე.
თუ მსოფლიო ბაზარზე დეფიციტის ტენდენცია გაგრძელდება, საქონლის ხორცის სექტორი მრავალი ქვეყნისთვის უფრო მომგებიანი მიმართულება გახდება. სწორედ ამიტომ, წარმოების ეფექტიანობის ზრდა და ხარისხიანი პროდუქციის შექმნა მომავალში საქართველოს მეცხოველეობის სექტორისთვისაც მნიშვნელოვან შესაძლებლობად შეიძლება იქცეს.
