ავსტრალია მსოფლიო ღვინის ბაზარზე ერთ-ერთი ყველაზე ექსპორტზე ორიენტირებული ქვეყნაა.
მეღვინეობა მკაცრად ინდუსტრიულია, მაღალი მექანიზაციით, დიდი ვენახებით და მკაფიოდ ჩამოყალიბებული რეგიონული ბრენდებით.
შიდა ბაზარი შედარებით მცირეა, ამიტომ სექტორის სტაბილურობა დიდწილად გარე ბაზრებზეა დამოკიდებული.
რას აწარმოებს ავსტრალია (წლიური მოცულობები):
- ყურძენი (საერთო წარმოება) – 1.6–2.0 მლნ ტონა;
- ღვინო (საერთო წარმოება) – 11–13 მლნ ჰექტოლიტრი (დაახლოებით 1.1–1.3 მლრდ ლიტრი);
- სუფრის ყურძენი – 350–400 ათასი ტონა;
- ქიშმიში და ტექნიკური გადამუშავება – 250–300 ათასი ტონა.
მეღვინეობის ძირითადი რეგიონებია South Australia (Barossa Valley, McLaren Vale), Victoria, New South Wales და Western Australia. ავსტრალიის სიმბოლო ჯიშია Shiraz, თუმცა ფართოდ არის გავრცელებული Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc.
ავსტრალიის ღვინის სექტორი სტრუქტურულად ორიენტირებულია საშუალო და მასობრივ სეგმენტზე, თუმცა ბოლო წლებში იზრდება პრემიუმ და სუპერპრემიუმ ღვინოების წილი.
ექსპორტის ძირითადი მიმართულებები და მოცულობები:
- ღვინო (საერთო ექსპორტი) – 7–8 მლნ ჰექტოლიტრი;
- ბოთლირებული ღვინო – 3.5–4.5 მლნ ჰექტოლიტრი;
- ჩამოსახმელი ღვინო – 3.0–3.5 მლნ ჰექტოლიტრი;
- ექსპორტის ღირებულება – 1.8–2.2 მლრდ აშშ დოლარი.
ძირითადი ბაზრები: ჩინეთი, დიდი ბრიტანეთი, აშშ, კანადა, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია.
ჩამოსახმელი ღვინო ავსტრალიისთვის სტრატეგიული პროდუქტია — ის გამოიყენება როგორც სხვა ქვეყნებში ბოთლირებისათვის, ასევე კერძო ლეიბლებისა და მასობრივი ბრენდების შესაქმნელად.
