2026 | აგროკავკასია

მაკე ღორის მომზადება გოჭების მოგებისთვის

07.09.2026

მაკეობის ბოლო თვეს ნაყოფი სწრაფად იზრდება, ნეზვებს მუცელი ეზრდებათ და დაბლა აქვთ დაწეული. მოცულობაში მატულობს ცური და სარძევე დვრილები. ნეზვების მომზადება გოჭების მოგების (დაყრის) სწორედ ამ პერიოდში იწყება. ამ დროს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მივაქციოთ სწორ […]

თითისებური ციტრონი (ბუდას ხელი) — ციტრუსის უჩვეულო სახეობა

07.09.2026

თითისებური ციტრონი (Citrus medica var. sarcodactylis), რომელიც უფრო მეტად ბუდას ხელის სახელით არის ცნობილი, ციტრუსოვანთა ოჯახის წარმომადგენელია და ჩვეულებრივი ციტრონის (Citrus medica) ერთ-ერთ ბუნებრივ ვარიაციად მიიჩნევა. კულტურის მთავარი განსაკუთრებულობა ნაყოფის უჩვეულო ფორმაა — განვითარების პროცესში […]

გერმანია თანამედროვე აკვაკულტურის ინოვაციურ ცენტრად ყალიბდება

07.09.2026

ევროპაში აკვაკულტურის განვითარება ახალ ეტაპზე გადადის და გერმანია ამ პროცესში ერთ-ერთ მთავარ ინოვაციურ ცენტრად ყალიბდება. ევროკავშირის Blue Economy Observatory-ის ინფორმაციით, ქვეყანაში სწრაფად იზრდება ინვესტიციები თანამედროვე თევზის ფერმებში, ციფრულ ტექნოლოგიებში და წყლის რესურსების ეფექტიან მართვაში, რაც […]

განჯური – თეთრყურძნიანი ვაზის სასუფრე ჯიში

07.09.2026

განჯური თეთრყურძნიანი ვაზის სასუფრე ჯიშია. ხასიათდება მაღალი გემური თვისებებით, აგრეთვე მტევნისა და მარცვლების გარეგნული სილამაზით, შენახვის უნარითა და ტრანსპორტაბელობით, ამიტომ იგი სამართლიანად იჭერს საპატიო ადგილს კლასიკურ სუფრის ყურძნის ჯიშთა შორის. მევენახეობის ლიტერატურაში, აგრეთვე თავის გავრცელების […]

კერნზა — ახალი თაობის მრავალწლოვანი მარცვლეული ნიადაგის დაცვისა და მდგრადი წარმოებისთვის

07.09.2026

კულტურა, რომელიც ერთხელ ითესება, რამდენიმე წლის განმავლობაში იძლევა მოსავალს და სოფლის მეურნეობის მომავალზე მიმდინარე დისკუსიების ერთ-ერთ მთავარ თემად იქცა. კერნზა (Kernza®) მრავალწლოვანი მარცვლეული კულტურაა, რომელიც მიღებულია შუალედური ხორბალბალახის (Thinopyrum intermedium) ხანგრძლივი სელექციის შედეგად. იგი მსოფლიოში […]

ხორცის შენახვის, მოხმარების და არჩევის წესები

07.09.2026

ხორცის შენახვისა და მოხმარების, აგრეთვე მისი არჩევის წესები განსხვავდება იმის მიხედვით, თუ როგორ ხორცს იძინეთ: ახალდაკლულს (ე.წ. ”ორთქლოვანს”), გაციებულს, თუ გაყინულს. ეს წესები მოცემულია ქვემოთ. თუმცა ზოგადი და მთავარი წესი ასეთია: ხორცი უნდა მიირთვათ მხოლოდ […]

ჩერიმოია — „ნაყინის ხილი“, რომელსაც მარკ ტვენმა მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი ხილი უწოდა

07.09.2026

ჩერიმოია (Annona cherimola) ანონისებრთა (Annonaceae) ოჯახის წარმომადგენელი ხეხილოვანი კულტურაა, რომელსაც ხშირად „ანდების ოქროს“ ან „ხის ნაყინს“ უწოდებენ. ცნობილი ამერიკელი მწერალი მარკ ტვენი მას „ადამიანისთვის ცნობილ ყველაზე გემრიელ ხილად“ მოიხსენიებდა. ჩერიმოიას სამშობლო სამხრეთ ამერიკის ანდების მთიანეთი […]

ბარამბო – სამკურნალო მცენარე

05.09.2026

ბარამბო (Melissa officinallis; Мелисса лекарственная) მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა ლიმონის დამახასიათებელი სუნითა და დატოტვილი ფესურით. ბარამბო ხარობს ბუჩქნარებში, მეჩხერ ტყეებში, ბალახოვან და ქვიან ადგილებში, გზისპირებთან ახლოს. ღერო სწორმდგომია, ოთხწახნაგოვანი, დატოტვილი, ფოთლები მოპირისპირეა, ქვედა ფოთლები სხედან გრძელ […]

შაროლე – ძროხის ჯიში საფრანგეთიდან

05.09.2026

შაროლე გამოყვანილია საფრანგეთის ცენტრალურ რაიონებში, შაროლეს პროვინციაში. დიდტანიანობასთან ერთად გამოირჩევა ზრდის მაღალი ენერგიით, მაგრამ გვიანმწიფადია. კარგად იყენებს ბუნებრივ საძოვრებს. თავის სამშობლოში ფურების ცოცხალი მასა 700-800, კუროების 1000-1400 კგ-ს აღწევს. ახალშობილი ხბოს მასა 40-45 კგ-ა. ზრდის […]