თეთრი, ამური, სქელშუბლა
მეთევზეობა

თეთრი ამური, სქელშუბლა – ბალახისმჭამელი თევზები

ბალახიმჭამელი თევზები თეთრი ამური, თეთრი და ჭრელი სქელშუბლა უფრო სითბოს მოყვარულები არიან ვიდრე კულტურული კობრი. მათი ოპტიმალური ტემპერატურა მერყეობს 25-28 0С ფარგლებში. კობრის ოპტიმალური ტემპერატურა 22-25 0С-ია. თეთრი ამური, თეთრი და ჭრელი სქელშუბლა ზღვის ეკოლოგიისა […]

მრავალძარღვა, ხალხური, მკურნალობა
სამკურნალო მცენარეები

მრავალძარღვა – უძველესი სამკურნალო მცენარე, რეცეპტები

მრავალძარღვა (ლათ. Plantago major) მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა მრავალძარღვასებრთა ოჯახიდან. ფესურა მოკლეა, სქელი, ვერტიკალური, ყოველი მხრიდან წვრილი ფუნჯა ფესვებით ფოთლები ქმნიან როზეტს, რომლის ცენტრიდან ამოდის უფოთლო საყვავილე ღერო. ყვავილები თავთავისებურ ყვავილედშია შეკრებილი. ფოთლები ყუნწიანია, ფართო კვერცხისებრი […]

ხახვის, ფურცელი, ბიომეთოდი
ფერმერთა სკოლა

ხახვის ფურცელი მცენარეთა დაცვის ბუნებრივი საშუალება

სტატისტიკის თანახმად, 3-4 წევრიანი ოჯახი წელიწადში საშუალოდ 4-5 კგ. ხახვის ფურცელს ყრის. ამ დროს ის ბუნებრივი ფუნგიციდია იცავს ხეხილს, ბოსტნეულს, ყვავილებს და ოთახის მცენარეებს მავნებლებისგან. გარდა ამისა ხახვის ფურცელი მცენარეთა კვების (განოყიერების) კარგი საშუალებაცაა. ის […]

ღორი, ჯიში
მეღორეობა

მანგალიცური ჯიშის ღორი

მანგალიცური ჯიშის ღორი გამოყვანილია უნგრეთში და ბალკანეთის ნახევარ-კუნძულის ქვეყნებში. საქონე პროდუქტიული მიმართულებისაა. ნაკლებად მომთხოვნია გარემო პირობებისადმი, კარგად იყენებს საძოვრებს და ტყის ნაყოფს. ამის გამო მაღალი პოპულარობით სარგებლობს ფერმერებს შორის. საქართველოში შემოიყვანეს 1948 წელს და გამოიყენებოდა […]

ფერმერი, ადგილობრივი, სასურსათო, პროდუქტი
AgroPlus

როგორ შევქმნათ ძლიერი ადგილობრივი სასურსათო სისტემა

სულ რაღაც 20-30 წლის წინ, ადამიანები ძირითადად ადგილობრივ საკვებს ჭამდნენ, ფერმერები ბოსტნეულს, ხილს, მარცვლეულს, ხორცს პირდაპირ აწვდიდნენ მაღაზიებსა და მომხმარებლებს. იმავე აშშ-ში შეუძლებელი იყო წარმოედგინათ სიტუაცია, როდესაც კალიფორნიაში ან ფლორიდაში მოყვანილი ხილი შეერთებული შტატების ცენტრალურ […]

წყავი, სამკურნალო, დეკორატიული
სამკურნალო მცენარეები

წყავი – დეკორატიული და სამკურნალო მცენარე

წყავი (ლათ. Prúnus laurocérasus) მიეკუთვნება ვარდისებრთა ოჯახს. აშენებენ, როგორც ხეხილს, ასევე დეკორატიული მიზნით. წყავის სახეობებიდან მნიშვნელოვანია ჩვეულებრივი წყავი. წყავის სამშობლო დასავლეთ საქართველო და მცირე აზიაა. წყავი მარადწვანე ბუჩქი ან ხეა, რომელიც სიმაღლით 12 მეტრამდე და […]

ჩეჭიპეში, ვაზის, ჯიში
მევენახეობა

ჩეჭიფეში – ქართული ვაზის ჯიში – სამეგრელო

ჩეჭიფეში მეგრული სიტყვაა და ნიშნავს თეთრ წვრილს. ამ სახელწოდებას ჯიში სავსებით ამართლებას. სხვა ადგილობრივ ჯიშებთან შედარებით იგი უფრო მომცრო და ნაზი აგებულების მარცვლებს ივითარებს. ჩეჭიფეში სამეგრელოს თეთრყურძნიან ვაზის ჯიშთა ჯგუფს მიეკუთვნება. სოკოვან ავადმყოფობათა გავრცელებამდე და […]

რძის, პირველადი, გადამუშავება
PDF

რძის მიღება და პირველადი დამუშავება

ფერმერების მიერ წარმოებული რძე მიეწოდება გადამამუშავებელ საწარმოს, რომელიც უნდა აკმაყოფილებდეს დადგენილ მოთხოვნებს სანიტარულ-ჰიგიენური თვალსაზრისით, ხოლო მისგან მიღებული რძის პროდუქტები უნდა უზრუნველყოფდეს მის უვნებლობასა და კეთილხარისხოვნებას. შესაბამისი სანიტარულ–ვეტერინარული წესების დაცვით, რძე უნდა იყოს მიღებული ჯანმრთელი ფურებიდან. […]

დეკორატიული
ფერმერთა სკოლა

ცვილის ხე – კულტურა, ზოგადი აგროწესები

ცვილის ხე ეკუთვნის ანაკარდიაცეაე-ს (Anacardiaceae ) ოჯახს, მისი სამშობლოა სამხრეთ იაპონია, სადაც ამ კულტურას ცვილის მიღების მიზნით დიდი ხანია აწარმოებენ და სელექციური გზით მრავალი ჯიშიც გამოიყვანეს. მისი ნაყოფისაგან მიღებული ცვილი, ,,იაპონური მცენარეული ცვილის” სახელწოდებითაა ცნობილი […]