ქართული, ღვინო, ევროპა
აგრო სიახლეები

ევროპის ქვეყნებში ქართული ღვინის ექსპორტი მზარდია

2025 წელს, საქართველოდან ევროპის 30-მდე ქვეყანაში ექსპორტირებული იქნა 38,7 მლნ აშშ დოლარის ღირებულების 11,5 მლნ ლიტრი ღვინო. ღვინის ექსპორტით მიღებული შემოსავლები, 2024 წელთან შედარებით, 7%, ხოლო რაოდენობა 2%-ით გაიზარდა. გასულ წელს, ქართული ღვინო ევროპის ქვეყნებიდან […]
ახაშენი
მევენახეობა

ადგილწარმოშობის დასახელება „ახაშენი“

მიუხედავად იმისა, რომ მევენახეობა ქართველი კაცის ცხოვრების ნაწილია და განსაკუთრებით კახელი კაცისთვის ვაზი მთელი სამშობლოს ტოლფასია, მეღვინეობის მიმართ სისტემური მიდგომა – ქარხნების გაშენება, ღვინის ჩამოსხმა ბოთლებში, რეალიზაცია და ქვეყნის ფარგლებს გარეთ გატანა – შედარებით გვიან […]
ოჯახური, ღვინის, ჩამოსხმა, ბოთლებში
მევენახეობა

ოჯახური ღვინის ჩამოსხმა ბოთლებში

ბოლო პერიოდში ფართო ხასიათი აქვს ოჯახური ღვინის ბოთლებში ჩამოსხმას. ბოთლში ღვინის ჩამოსხმა შესაძლებელია განპირობებული იყოს მის მაღაზიათა ქსელში შესატანად; შიდა, თუ უცხოეთის გამოფენებზე წარსადგენად; სასაჩუქრედ; საკოლექციოდ… როგორც ქარხნულ, ისე ოჯახურ პირობებშიც ბოთლში ღვინის ჩამოსხმა საკმაოდ […]
ახმეტის, მწვანე
მევენახეობა

ადგილწარმოშობის დასახელება „ახმეტის მწვანე“

1772 წლის გაზაფხულზე, გერმანელი მეცნიერი, აკადემიკოსი იოჰან გიულდენშტედტი ერეკლე მეფეს კახეთში მოგზაურობის დროს ახლდა თან. აკადემიკოსი გაოცებული დარჩა ვენახების სიმრავლით, მოვლის მაღალი კულტურით. მოგვიანებით, მან საკუთარ ჩანაწერებშიც დატოვა კახეთში მიღებული შთაბეჭდილებები და დღემდე ანდერძად ითვლება […]
რეგიონები

„ქინძმარაული“ და აგროკლიმატი

„ქინძმარაული“ _ მაღალხარისხოვანი წითელი ღვინოა. იგი მზადდება საფერავის ჯიშის ყურძნისაგან „ქინძმარაულის“ მიკროზონაში. ბუნებრივად ნახევრადტკბილი ღვინო „ქინძმარაული“ იწარმოება მხოლოდ ნიადაგურ-კლიმატური პირობებით გამორჩეულ უნიკალური ქინძმარაულის მიკროზონაში. ქინძმარაული მდებარეობს მდ. ალაზნის მარცხენა სანაპიროზე, ყვარელის მუნიციპალიტეტთან ახლოს, ალაზნის ვაკეზე. […]
ფერმენტაცია, ღვინის, ჭაჭა, ქვევრი
მევენახეობა

ფერმენტაცია და ღვინის მოხსნა ჭაჭიდან

ფერმენტაციის, ანუ ალკოჰოლური დუღილის ხანგრძლივობა, როგორც წესი, დაახლოებით ორი კვირა გრძელდება, თუმცა მიზეზთა გამო ეს პროცესი შესაძლოა იშვიათად ადრე და უფრო ხშირად კი გვიან დასრულდეს. ყოფილა შემთხვევა, როდესაც დუღილის პროცესი რამდენიმე თვე გაგრძელებულა. ამას აქვს […]
მანავი, მწვანე, მიკროზონა
მევენახეობა

მევენახეობის სპეციფიკური ზონა – მანავი

გეოგრაფიული მდებარეობა – მევენახეობის სპეციფიკური ზონა „მანავი“ მდებარეობს გარე კახეთში, საგარეჯოს ადმინისტრაციულ რაიონში, ცივ-გომბორის ქედის სამხრეთ და მის მიმდებარე ფერდობების მთისწინებზე ჩრდილო განედის _ 41044′ და აღმოსავლეთის გრძედის 45027′ და მათ მახლობლად მდებარე კოორდინატებზე. სამრეწველო […]
მევენახეობა, ზონა, ტიბაანი, ღვინო
მევენახეობა

ტიბაანი

გეოგრაფიული მდებარეობა _ მევენახეობის სპეციფიკური ზონა „ტიბაანი“ მდებარეობს შიდა კახეთში, ალაზნის ვაკის მარჯვენა მხარის აღმოსავლეთ ნაწილში, გომბორის ქედის სამხრეთ-აღმოსავლეთ დაბლობზე სიღნაღის რაიონის ჩრდილო განედის 41035′ და აღმოსავლეთ გრძედის 46000′ კოორდინატებზე. სავენახედ ასათვისებელი ფართობის აბსოლუტური სიმაღლე […]
ღვინო, მკურნალობა, ენოთერაპია
AgroPlus

ღვინით მკურნალობა ანუ როგორ ვიცოცხლოთ დიდხანს

სამედიცინო სტატისტიკა ასეთ ფაქტს ადასტურებს: ფრანგები, რომლებიც სადილობისას ყოველთვის მიირთმევენ თითო ჭიქა კარგ ღვინოს, გაცილებით იშვიათად იღუპებიან გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებით, ვიდრე კონტინენტის ის მკვიდრნი, რომლებიც ალკოჰოლურ სასმელებს მაინცდამაინც არ სცემენ პატივს. ამის მიზეზი, არც მეტი, […]