AgroPlus | აგროკავკასია

რა გავლენას ახდენს ყავა ჩვენს განწყობაზე?

26.08.2025

ყავის მოყვარულები, დილით არომატული სასმელის ერთი ფინჯანის დალევის შემდეგ თავს გაცილებით ბედნიერად გრძნობენ, ვიდრე სხვა დღეებში, იმავე დროს, ყავის გარეშე. ეს არის გერმანიის ბილეფელდის უნივერსიტეტისა და დიდი ბრიტანეთის უორვიკის უნივერსიტეტის მეცნიერების კვლევის შედეგი, რომელიც გამოქვეყნდა […]

ხავერდულები (ხავერდა, იმერული ზაფრანა) – ბოტანიკური და ტექნოლოგიური დახასიათება

26.08.2025

ხავერდულების (ხავერდას, Tagétes ) ჯგუფის მცენარეთა მიმართ დიდია ადამიანის დაინტერესება, მათ მოხმარებას ძალზე დიდი ხნის ისტორია აქვს. სახელწოდებას ეს მცენარეები იღებენ უძველესი ბერძნული მითოლოგიიდან _ იუპიტერის შვილიშვილის _ ტაგესის პერსონაჟიდან. ის გამოირჩეოდა განსაკუთრებული სილამაზითა და […]

ევროპელები უფრო მშვიდ ადგილებს ეძებენ

25.08.2025

ევროპაში უფრო მშვიდი, დაბალი ინტენსივობის პერიოდის დასვენების მოთხოვნა იზრდება. ევროპელების 77% 2025 წლის ივნისიდან ნოემბრამდე პერიოდში მოგზაურობას გეგმავს: ეკონომიკური გამოწვევების მიუხედავად, მოგზაურობაზე მოთხოვნა მაღალი რჩება; 65% სხვა ქვეყანაში მოგზაურობას გეგმავს, რაც გასულ წელთან შედარებით 6.5%-ით […]

შინდი – დახასიათება, გავრცელება, გამოყენება, შინდის პროდუქტები

25.08.2025

შინდი (Cornus mas) არის 2-6 მ, იშვიათად 8-9 მ, სიმაღლის ბუჩქი ან ხე. ღერო შესაძლოა იყოს სწორი ან დატოტვილი, ტოტების ბოლოები ხშირად ქვევით არის მიმართული. შინდის ფოთლები ერთმანეთის პირისპირ, მოკლე ყუნწებზეა განთავსებული, სიგანით 3-5 სმ, […]

სვანური ქუდის დამზადება – ტრადიციული ტექნოლოგია

23.08.2025

სვანი კაცის ავთენტურობის ერთ-ერთი ნიშანი სწორედ სვანური ქუდია. სვანური ქუდი არ შეიძლება განვიხილოთ, როგორც უბრალო თავსაბურავი, მასში იგულისხმება სვანი კაცის ვაჟკაცური ბუნება, სინდის-ნამუსი, ერთგულება და პირმტკიცობა, რაც მრავალი ფრაზეოლოგიზმით დასტურდება. თუ ვაჟკაცი, რაიმე მიუღებელ ქმედებას […]

დამბალხაჭო

22.08.2025

გეოგრაფიული აღნიშვნა: „დამბალხაჭო“ მზა პროდუქტისა და ნედლეულის დახასიათება დამბალხაჭო მზადდება ძროხის რძის დოსგან. ფორმა: დაბალი კონუსური ან ოვალური, თხელი კვერის ფორმა. მასა -150-250 გ. ორგანოლეპტიკა: კონსისტენცია ოდნავ რბილი, ერთგვაროვანი, გლესვადი. სუნი და გემო – გამოხატულად […]

ზაფრანა – კულტურა, სახეობები, გამოყენება

21.08.2025

ზაფრანა (ლათ. Crocus), ოჯახი ზამბახისებრთა (Iridaceae), ქვეოჯახი ზაფრანასნაირნი (Crocoideae). გორგლოვან-ბოლქვიანი მცენარეა. მისი კულტურული სახეობაა C. Sativus (Crocus sativus), რომელსაც იყენებენ სუნელ-სანელებლად, მისი წითელი დინგები შეიცავს ძვირფას საღებავს _ კროცინს. მისთვის დამახასიათებელია მიწისზედა ორგანოს არარსებობა და […]

წყრომი – ბუების ოჯახის წარმომადგენელი საქართველოში

16.08.2025

წყრომი – Eurasian scops-owl (Otus scops) კრწანისის ტყეპარკის გადამფრენი, მობუდარი ფრინველია. წყრომი ბუების ოჯახის ერთადერთი წარმომადგენელია საქართველოში, რომელიც სამხრეთში მიგრირებს და გამრავლების პერიოდში ისევ უკან ბრუნდება. მისი სხეულის სიგრძე შეადგენს 19-21 სმ-ს, ფრთების შლილი კი […]

ვაშლის ძმრის მომზადების წესი

15.08.2025

შესავალი ვაშლი საქართველოში, ისევე როგორც მთელს მსოფლიოში, საკმაოდ გავრცელებული ხილია და უხვი მოსავლიანობით ხასიათდება. მისი რეალიზაცია ადგილობრივი ბაზრის დაბალი მოთხოვნის გამო გართულებულია, ასევე შეზღუდულია არასტანდარტული პროდუქციის ბაზრებზე გატანა, ხოლო სამაცივრე მეურნეობების დეფიციტისა და სიძვირის გამო […]