ბრაზილიამ ღორის ხორცის წარმოება, დაკვლა და ექსპორტი გაზარდა, რითაც 2025 წელს ინდუსტრიის ახალი რეკორდები დაამყარა. ამავდროულად, ქვეყანაში შიდა მოხმარების ზრდა დაფიქსირდა.
წლის ბოლოსთვის ბრაზილიაში ღორის დაკვლა 3.6%-ით გაიზარდა და 59.7 მილიონ სულს მიაღწია, 2024 წლის 57.6 მილიონთან შედარებით. ღორის ხორცის წარმოება 4.3%-ით გაიზარდა და 5.56 მილიონ ტონას მიაღწია (წინა წელს 5.33 მილიონი ტონა).
საშუალო წონა 0.6%-ით გაიზარდა და 93 კგ-ს მიაღწია.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ექსპორტის მაჩვენებელი იყო. 2025 წელს ბრაზილიამ 1.48 მილიონი ტონა ღორის ხორცის ექსპორტი განახორციელა, რაც 11.9%-ით მეტია 2024 წელთან შედარებით (1.32 მილიონი ტონა). ამ მაჩვენებლით ქვეყანა ღორის ხორცის მსოფლიო ექსპორტიორებს შორის მესამე ადგილზეა.
ექსპორტის დაახლოებით 60% ხუთ ქვეყანაში განხორციელდა. ფილიპინები ყველაზე დიდი იმპორტიორი იყო 392 700 ტონით (მთლიანი ექსპორტის 26.6%). სხვა ძირითადი დანიშნულების ადგილები იყო ჩინეთი (10.8%), ჩილე (8%), იაპონია (7.8%) და ჰონგ-კონგი (7.3%).
ექსპორტში გაყინული ხორცი დომინირებდა, მისი წილი 84.2%-ს, სუბპროდუქტების 8.1%-ს, ხოლო უძვლო ლორი და ბეჭები – 4.1%-ს შეადგენდა. ერთად, ამ კატეგორიებმა ექსპორტის 96%-ზე მეტი მოდის.
ამავდროულად, ღორის ხორცის მოხმარება ქვეყნის შიგნით 1.9%-ით გაიზარდა და 4.09 მილიონ ტონას მიაღწია.
