თებერვალი, 2026 | აგროკავკასია

ვაშლის ძმარი ლიმონით-გემრიელი საკაზმი

10.02.2026

როგორც სტატიაში ვაშლის ძმრის მომზადების წესი არის ნათქვამი – ვაშლის ძმარი ერთ-ერთ უძველესი საკვები პროდუქტია, რომელსაც კაცობრიობა უხსოვარი დროიდან იყენებს. ქართულ კულინარიაში ძმარს დიდი გამოყენება აქვს — ძმრის გარეშე წარმოუდგენელია მრავალი პროდუქტი და კერძი, მათ […]

ქართული მარნები პარიზის ბუნებრივი ღვინის საერთაშორისო გამოფენაზე

10.02.2026

პარიზში, ბუნებრივი ღვინის საერთაშორისო გამოფენაში „RAW Wine Paris 2026”, ღვინის ეროვნული სააგენტოს მხარდაჭერით, ქვევრის ღვინის მწარმოებელი 9 მარანი: „ანაპეა“, „შერმას საოჯახო მეღვინეობა“, „ანდრიას ღვინო“, „გოცას ღვინო“, „ართანა“, „გონჯების ღვინო“, „ბაცაშვილის ღვინის გალერეა“, „მანავი ვაინსი“ და […]

ჟოლო – სამკურნალო მცენარე

10.02.2026

ჟოლო კენკროვანი კულტურაა. ნახევრად ბუჩქია 1,5 მ სიმაღლით, ერთწლიანი ვეგეტაციური ყლორტები ბალახოვანია, ხოლო ორწლიანი გამერქნებული და გენერატიულია (ნაყოფის მომცემი). ჟოლოს ნაყოფებში მშრალი ნივთიერებების შემცველობა 12.8–18.8 % – ის ფარგლებში მერყეობს. შაქრების შემცველობა 9-10% – ს, […]

იაპონელები უკრაინაში მოწინავე ტექნოლოგიებს გამოსცდიან

10.02.2026

გაეროს ინდუსტრიული განვითარების ორგანიზაციამ (UNIDO) 47 იაპონურ კომპანიასთან საგრანტო ხელშეკრულებები გააფორმა, რათა უკრაინელ პარტნიორებთან ერთად ჩაატარონ ტექნიკურ-ეკონომიკური კვლევები და გამოსცადონ ინოვაციური ტექნოლოგიები. ამის შესახებ უკრაინის ეკონომიკის, გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტრო იტყობინება. პროექტი რომელიც […]

წარაფი

10.02.2026

დასახელება; დამატებითი აღნიშვნები; ტიპი, ფერი და ძირითადი მოთხოვნები დასახელება: „წარაფი“; „წარაფი“ ქარვისფერი მშრალი ღვინოა. წარაფი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს: ფერი – მუქი ქარვისფერიდან ჩალისფერამდე; არომატი და გემო – სხეულიანი, ენერგიული, ექსტრაქტული და ხავერდოვანი, კარგად გამოხატული […]

ფიჭვის კაკალი – ტყის ძვირადღირებული დელიკატესი

10.02.2026

ფიჭვის კაკალი ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი და იშვიათი კაკალია მსოფლიოში, მიუხედავად იმისა, რომ მას ხშირად „კაკლად“ კი არა, ფიჭვის თესლად მიიჩნევენ. მისი ისტორია გაცილებით ძველია, ვიდრე თანამედროვე სოფლის მეურნეობა — ფიჭვის კაკალს ადამიანები ათასობით წლის წინ […]

ყაზახეთი სოფლის მეურნეობის სექტორში კოოპერაციას ავითარებს

10.02.2026

ყაზახეთში სასოფლო-სამეურნეო კოოპერაცია სტაბილურად ვითარდება. მთავრობა ახორციელებს წამახალისებელ ღონისძიებებს, რომლებიც მიზნად ისახავს კოოპერაციის ხელშეწყობას. 2023 წლიდან სოფლის შემოსავლების გაზრდის მიზნით ხორციელდება პროგრამა „აუილ ამანატი“. ის სოფლის თემებისა და მცირე ქალაქების მაცხოვრებლებისთვის ბიზნეს პროექტებისთვის შეღავათიან სესხებსა […]

ბროკოლი – წარმოება, მსოფლიო ბაზარი და აგრობიზნეს პერსპექტივა

10.02.2026

ბროკოლი ბოლო წლებში გადაიქცა იმ კულტურად, რომელიც „ჯანსაღი კვების ტალღამ“ პირდაპირ აგრობიზნესის ცენტრში მოაქცია. ის აღარ არის მხოლოდ რესტორნებისა და მაღაზიების ნიშური პროდუქტი — ბროკოლი დღეს მასობრივად მოიხმარება, როგორც ახალი, ისე გაყინული და გადამუშავებული სახით. […]

ევროკავშირში კარტოფილის გადამუშავების მოცულობა 7.5 მილიონ ტონას შეადგენს

10.02.2026

ევროპის კარტოფილის მწარმოებელთა ასოციაციამ (EUPPA) გამოაქვეყნა 2025 წლის მონაცემები, რომლებიც ევროპული კარტოფილის გადამუშავების სექტორის მასშტაბებსა და სტრუქტურას ასახავს. მონაცემების თანახმად, ევროპაში გადამუშავებული კარტოფილის 90%-ზე მეტი როგორც ღირებულებით, ასევე მოცულობით, EUPPA-ს წევრებზე მოდის. ინდუსტრიაზე გავლენა და […]