საქართველოში სატაცურის ბაზარი კვლავ მცირე მოცულობის, თუმცა სტაბილური სეგმენტია.
ოფიციალური მონაცემებით, 2026 წლის პირველ კვარტალში იმპორტი მცირედით შემცირდა, რაც მიუთითებს, რომ მოთხოვნა არ იზრდება სწრაფად და ბაზარი ჯერ კიდევ ნიშურ ეტაპზე რჩება.
იანვარ–მარტში საქართველოში იმპორტირებული სატაცურის ღირებულებამ დაახლოებით $21 000, ხოლო მოცულობამ — 1.9 ტონა შეადგინა. წინა წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით ეს ნიშნავს -12.5%-იან კლებას ღირებულებაში და -5%-იან შემცირებას მოცულობაში.
იმპორტის სტრუქტურა მკვეთრად კონცენტრირებულია. ძირითადი მიმწოდებელია ნიდერლანდები, საიდანაც შემოვიდა დაახლოებით $20 000 ღირებულების 1.8 ტონა პროდუქტი. მცირე მოცულობით მოწოდება განხორციელდა ისრაელიდან — დაახლოებით $1000-ის.
ეს სურათი აჩვენებს, რომ ნიდერლანდები ფაქტობრივად მონოპოლიურ პოზიციაშია და აკონტროლებს პრემიუმ სეგმენტს, რაც სატაცურისთვის დამახასიათებელია როგორც მაღალი ღირებულების, იმპორტზე დამოკიდებული პროდუქტისათვის.
რეექსპორტის მიმართულებითაც აქტივობა შეინიშნება, თუმცა შემცირების ტენდენციით. 2026 წლის პირველ კვარტალში საქართველოდან გავიდა დაახლოებით $6,500 (~€6,000) ღირებულების 500 კგ სატაცური, რაც წინა წელთან შედარებით ნიშნავს -14.2%-იან კლებას ღირებულებაში და -16.6%-იან შემცირებას მოცულობაში.
ექსპორტის გეოგრაფია ამ ეტაპზე შეზღუდულია — მთელი მოცულობა გაიგზავნა მხოლოდ სომხეთში, რაც მიუთითებს, რომ საქართველო ამ პროდუქტის შემთხვევაში უფრო ლოკალურ გადანაწილების ჰაბის ფუნქციას ასრულებს.
საერთო სურათი აჩვენებს, რომ სატაცურის ბაზარი საქართველოში ჯერ კიდევ ფორმირების ეტაპზეა. მოთხოვნა არსებობს, თუმცა არ არის მასობრივი, ხოლო იმპორტი დამოკიდებულია მაღალი ხარისხის ევროპულ პროდუქციაზე.
საბოლოოდ, ეს ნიშური ბაზარია, სადაც ზრდის პოტენციალი არსებობს, მაგრამ მასშტაბირება დამოკიდებული იქნება როგორც მოხმარების ზრდაზე, ისე ადგილობრივი წარმოების განვითარებაზე.
სატაცური – თესვა, ჩითილის გამოყვანა, დარგვა, მოვლა
