კურკოვანი ხილის მსოფლიო ბაზარი აქტიურ სეზონში შედის. ბაზარზე სულ უფრო დიდი მოცულობით შემოდის ატამი, ნექტარინი, გარგარი, ქლიავი და სხვა კურკოვანი ხილი.
ევროპის და სხვა ძირითადი ბაზრების მომარაგება იზრდება, თუმცა სეზონის განვითარებაზე ამინდის პირობები კვლავ მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს.
FreshPlaza-ს მიერ გამოქვეყნებული გლობალური მიმოხილვის მიხედვით, მიმდინარე სეზონი უმეტეს რეგიონებში კარგი მოსავლით დაიწყო, თუმცა რამდენიმე ქვეყანაში მწარმოებლები კვლავ სეტყვის, ჭარბი ნალექის, გაზაფხულის ყინვებისა და ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილებების შედეგებს ებრძვიან. ამ ფაქტორებმა ზოგიერთ რეგიონში არა მხოლოდ მოსავლის მოცულობაზე, არამედ ნაყოფის ზომასა და ხარისხზეც იმოქმედა.
ევროპის წამყვან მწარმოებელ ქვეყნებში — ესპანეთში, იტალიაში, საბერძნეთსა და საფრანგეთში — კურკოვანი ხილის სეზონი ეტაპობრივად ფართოვდება. ბაზრის მონაწილეების შეფასებით, წარმოების ზრდა მომხმარებლებისთვის უფრო ფართო არჩევანს უზრუნველყოფს, თუმცა ფასების დინამიკა დიდწილად დამოკიდებული იქნება მოსავლის საბოლოო მოცულობასა და საექსპორტო მოთხოვნაზე.
სექტორში კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ტენდენციაა ჯიშური სტრუქტურის ცვლილება. მწარმოებლები სულ უფრო მეტ ყურადღებას უთმობენ ახალ, მაღალპროდუქტიულ ჯიშებს, რომლებიც უკეთ აკმაყოფილებს როგორც საცალო ქსელების, ისე მომხმარებლების მოთხოვნებს. პარალელურად იზრდება ე.წ. ბრტყელი ატმისა და ბრტყელი ნექტარინის წარმოებაც, რომელთა პოპულარობა ევროპულ ბაზრებზე ბოლო წლებში მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
მიუხედავად მზარდი მიწოდებისა, საცალო ქსელები კვლავ გაყიდვების მთავარ არხად რჩება. მსხვილი სავაჭრო ქსელები სეზონის განმავლობაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ როგორც ფასების, ისე გაყიდვების მოცულობის ფორმირებაში. ამავე დროს, ექსპორტიორები აქტიურად აკვირდებიან როგორც ევროპულ, ისე ახლო აღმოსავლეთისა და აზიის ბაზრებს, სადაც მაღალი ხარისხის კურკოვან ხილზე მოთხოვნა სტაბილურად იზრდება.
ბაზრის ანალიტიკოსები აღნიშნავენ, რომ მიმდინარე სეზონის მთავარი კითხვა მოსავლის მოცულობა აღარ არის. გაცილებით მნიშვნელოვანი ხდება პროდუქციის ხარისხი, ზომა და ექსპორტის შესაძლებლობები. სწორედ ეს ფაქტორები განსაზღვრავს, შეძლებენ თუ არა მწარმოებლები გაზრდილი წარმოების პირობებში მაღალი შემოსავლების შენარჩუნებას.
ქვეყნების მიხედვით — რა ვითარებაა კურკოვანი ხილის ბაზარზე?
ესპანეთი
სეზონი აქტიურად მიმდინარეობს. მოსავლის მოცულობა უმეტეს რეგიონებში კარგია, თუმცა ადგილობრივად სეტყვამ და ნალექმა გარკვეული ზიანი გამოიწვია. იზრდება ბრტყელი ატმისა და ნექტარინის წარმოება. ექსპორტი ევროპის ბაზრებზე სტაბილურად მიმდინარეობს.
იტალია
ზოგიერთ რეგიონში გაზაფხულის არახელსაყრელმა ამინდმა ნაყოფის ზომასა და მოსავლიანობაზე გავლენა მოახდინა. მიუხედავად ამისა, ბაზარზე პროდუქციის მიწოდება იზრდება და ექსპორტიორები სეზონის მეორე ნახევარზე დიდ იმედებს ამყარებენ.
საფრანგეთი
წარმოება სტაბილურია, თუმცა ბაზარზე კონკურენცია იზრდება. საცალო ქსელები ადგილობრივ პროდუქციას აქტიურად უჭერენ მხარს, რაც ფრანგ მწარმოებლებს დამატებით შესაძლებლობებს აძლევს.
საბერძნეთი
ატმისა და ნექტარინის მოსავალი კარგია, ხოლო ექსპორტი ევროკავშირის ბაზრებზე აქტიურად მიმდინარეობს. სექტორი განსაკუთრებით ახლო აღმოსავლეთის ბაზრებზე გაყიდვების ზრდას ელოდება.
გერმანია
გერმანია კურკოვანი ხილის ერთ-ერთი უმსხვილესი იმპორტიორია. მიმდინარე სეზონში მოთხოვნა სტაბილურია და სამხრეთ ევროპიდან მიწოდების ზრდა ფასებზე გარკვეულ ზეწოლას ახდენს.
ნიდერლანდები
ქვეყანა ევროპის ერთ-ერთ მთავარ სადისტრიბუციო ცენტრად რჩება. ბაზრის მონაწილეები აღნიშნავენ, რომ მიმდინარე სეზონში კურკოვანი ხილის იმპორტი და რეექსპორტი მაღალ დონეზეა.
ჩრდილოეთ ამერიკა (აშშ და კანადა)
მოსავლის აღება ეტაპობრივად ფართოვდება. ზოგიერთ რეგიონში ამინდის გავლენა შეინიშნება, თუმცა ბაზარზე მიწოდება იზრდება და მოთხოვნა სტაბილურია.
ჩილე და სამხრეთ ნახევარსფერო
სამხრეთ ნახევარსფეროს სეზონი დასრულებულია. ექსპორტიორები უკვე ჩრდილოეთ ნახევარსფეროს ახალი მოსავლის ბაზარზე გადასვლას აკვირდებიან.
2026 წლის სეზონი კურკოვანი ხილის სექტორისთვის პერსპექტიულად გამოიყურება. თუმცა, როგორც ბოლო წლების გამოცდილება აჩვენებს, კლიმატური რისკები და საერთაშორისო ბაზრების მოთხოვნა კვლავ ის ფაქტორებია, რომლებიც სეზონის საბოლოო შედეგს განსაზღვრავს.
ატამი – ატმის დარგვა, ბაღის გაშენება და რამდენიმე ჯიში
