ნიადაგი, მლაშე
ფერმერთა სკოლა

მლაშე ნიადაგები საქართველოში და მათზე სხვადასხვა კულტურის მოყვანა

მლაშე ნიადაგები საქართველოში მლაშე ნიადაგები საქართველოში განსაკუთრებით გავრცელებულია ალაზნის ველზე (აღმოსავლეთ ნაწილში). ამის გარდა, მლაშე ნიადაგები საქართველოში გვხვდება: ნაწილობრივ, გარდაბანში, მარნეულში, თბილისის მიდამოებში (სოღანლუღის ველი) და მეტად მცირე ფართობის სახით – ტირიფონის ველზე (აღმოსავლეთ ნაწილში) […]

ბიზნესგეგმა
AgroPlus

ბიზნეს გეგმის შედგენის სახელმძღვანელო და რჩევები

ნაწილი 1: ბიზნეს გეგმის მომზადება როგორც პირველი ნაბიჯი წარმატებული კომპანიის განვითარებაში საერთაშორისო ორგანიზაციებისთვის (როგორც ერთ-ერთი ვარიანტი) წარსადგენი ბიზნეს გეგმის მომზადება. კარგად განვითარებული ბიზნეს გეგმა ბევრი შესაძლებლობის მომტანია: 1. კარგად ჩამოყალიბებული და სრული ბიზნეს გეგმა პროფესიონალიზმის […]

საღი, რძე
ფერმერთა სკოლა

საღი რძის შენახვა და ტრანსპორტირება

რძე თავის დადებით თვისებებთან ერთად საკმაოდ კარგ პირობებს წარმოადგენს მიკროორგანიზმების გასამრავლებლად. რძეში ბაქტერიების ზრდის შემცირების საშუალება არსებობს რძის მოწველიდან პირველი 2 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ კი რძეში არსებული ბაქტერიები გამრავლებას იწყებენ: თუ რძე ინახება +8-100C-ზე […]

ნუში, ფუტკარი
აგრო სიახლეები

აშშ-ში ნუშის მწარმოებლებმა ფუტკრებისთვის 1,9 მლ. $ გამოჰყვეს

აშშ-ს ნუშის მწარმოებელთა ალიანსმა ფუტკრებისთვის 1,9 მლნ. დოლარი გადარიცხეს, ეს თანხა, კალიფორნიის სოფლის მეურნეობოს დეპარტამენტის მეფუტკრეობის პროგრამისთვის, მნიშვნელოვანი დანამატი გახდა. კალიფორნიაში მეფუტკრეობის ხელშეწყობის პროგრამა, რამდენიმე მიმართულებას მოიცავს მათ შორის სკების მოპარვისგან დაცვას და ფუტკრის კოლონიების […]

ჭვიტილური, მეგრული, ვაზი, ვენახი
მევენახეობა

ჭვიტილური – ქართული ვაზის ერთ-ერთი უძველესი ჯიში

ჭვიტილური – სამეგრელოს აბორიგენული თეთრყურძნიანი ვაზის ჯიშია. სამეურნეო დანიშნულების მიხედვით იგი მაღალხარისხოვან საღვინე ჯიშთა ჯგუფს მიეკუთვნება. სპეციალურ ლიტერატურაში, აგრეთვე სამეგრელოს მოსახლეობაში ცნობილია მისი დამატებითი სახელწოდებანი: „ჭვიტილოური“ და „ჭყვიტილური“. ჭვიტილურის წარმოშობის შესახებ არავითარი წერილობითი ცნობა არ მოიპოვება. […]

სამკურნალო მცენარეები

ყვითელი ძიძო – სამკურნალო მცენარე, რეცეპტი

ყვითელი ძიძო (Melilotus officinalis) ორწლიანი ბალახოვანი მცენარეა. ღერო აღმავალია ან სწორმდგომი, დასაწყისიდანვე დატოტვილი, სიმაღლით 50-100 სმ (200). ფოთლები მორიგეობითია, სამფოთოლაკიანი, ფოთოლაკები შებრუნებულ-კვერცხისებრია, არათანაბრად ხერხისებურად დაკბილული, წვეროში ფხით. ყვავილები – მოკლეა, ყვავილედებად – მტევნებად არის შეკრებილი. […]

ხორცი, ყიდვა, შენახვა
AgroPlus

ხორცის შენახვის, მოხმარების და არჩევის წესები

ხორცის შენახვისა და მოხმარების, აგრეთვე მისი არჩევის წესები განსხვავდება იმის მიხედვით, თუ როგორ ხორცს იძინეთ: ახალდაკლულს (ე.წ. ”ორთქლოვანს”), გაციებულს, თუ გაყინულს. ეს წესები მოცემულია ქვემოთ. თუმცა ზოგადი და მთავარი წესი ასეთია: ხორცი უნდა მიირთვათ მხოლოდ საღი! დაიმახსოვრეთ: გაფუჭებული ხორცის ჭამა ძალზე […]

მწვანე, სასუქები
ფერმერთა სკოლა

მწვანე სასუქებით ნიადაგის განოყიერება – მწვანე სასუქის ფორმები

ბიოლოგიური წარმოების დროს, ნიადაგის განოყიერებისთვის დიდი მნიშვნელობა აქვს მწვანე სასუქების (სიდერატების) გამოყენებას. მწვანე სასუქებით ნიადაგის განოყიერება ხდება შემდეგი მეთოდებით: 1. ახალი, დაქუცმაცებული (დაქუცმაცება სასურველია) მწვანე მასის უშუალო შეტანა ნიადაგში მისი შემდგომი ჩახვნით. პრინციპში ეს მეთოდი […]

ხევის, ყველის, ტექნოლოგია
AgroPlus

კობის ანუ ხევის ყველის დამზადების ტექნოლოგია

საქართველოს სოფლის მეურნეობის პროდუქტების ტრადიციული მწარმოებელი ქვეყანაა. საქართველოში იწარმოება მრავალი დასახელების უნიკალური პროდუქტი, განსაკუთრებით მრავალფეროვანია ყველის სახეობები, რომლებიც უხსოვარი დროიდან მზადდებოდა და დღესაც მზადდება მრავალი დასახელების წათხის ყველი. კობის ყველის დამარილებისა და მომწიფების ტექნოლოგია გამოირჩევა […]