ზაფხულის გვალვამ რძის წარმოება შეამცირა, რის ფონზეც კარაქისა და რძის ფხვნილის ფასები ევროპაში მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
ევროპის რძის პროდუქტების ბაზარზე ფასების ზრდა გრძელდება. ნიდერლანდების რძის საბჭოს ბოლო აუქციონზე გაძვირდა კარაქი, მთლიანი რძის ფხვნილი და უცხიმო რძის ფხვნილი. ბაზრის მონაწილეები ამას ზაფხულის გვალვითა და ნედლი რძის შემცირებული მიწოდებით ხსნიან, რაც გადამამუშავებელ საწარმოებზე დამატებით ზეწოლას ახდენს.
ბოლო აუქციონის შედეგებით, კარაქის ფასი 50 ევროთი გაიზარდა და ტონაზე 4 000 ევროს მიაღწია. ეს 2026 წლის აპრილის შემდეგ დაფიქსირებული ყველაზე მაღალი მაჩვენებელია. მიუხედავად ამისა, ფასი კვლავ მნიშვნელოვნად ჩამორჩება გასული წლის ანალოგიურ პერიოდს, როდესაც კარაქის ტონა 6 820 ევროდ იყიდებოდა.
გაძვირდა რძის ფხვნილიც. მთლიანი რძის ფხვნილის ფასი 90 ევროთი გაიზარდა და ტონაზე 3 610 ევრო შეადგინა, რაც 2025 წლის ოქტომბრის შემდეგ ყველაზე მაღალი მაჩვენებელია. უცხიმო რძის ფხვნილის ფასი კი 70 ევროთი, 3 030 ევრომდე გაიზარდა და ბოლო ოთხი წლის მაქსიმუმს მიაღწია.
ბაზრის ანალიტიკოსების შეფასებით, ფასების ზრდის მთავარი მიზეზი ზაფხულის გვალვის შედეგად რძის წარმოების შემცირებაა. ნედლი რძის ნაკლებობამ გადამამუშავებელი საწარმოების მუშაობა გაართულა და ძირითადი რძის პროდუქტების ფასების ზრდას შეუწყო ხელი.
დარგის წარმომადგენლები აღნიშნავენ, რომ ბაზრის სტაბილური აღდგენისთვის შესაძლოა წარმოების შემდგომი კორექტირებაც გახდეს საჭირო. ამასთან, უახლოეს თვეებში რძის პროდუქტების ბაზარზე მნიშვნელოვან გავლენას იქონიებს ამინდი, ფერმებში წარმოების მოცულობა და საკვების ღირებულება.
სპეციალისტების შეფასებით, ევროპის რძის სექტორისთვის მიწოდების მდგომარეობა ერთ-ერთ მთავარ ფაქტორად დარჩება და სწორედ ის განსაზღვრავს ბაზრის მიმართულებას მომდევნო თვეებში.
წყარო: DairyNews.today
