სოიას წარმოშობა -გამოყენება წარმოშობით სოია (ლათ. Glycine) სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის კულტურაა. მისი ველური ფორმები ნაპოვნია ჩინეთში, კორეასა და იაპონიაში. სოია საქართველოში XIX საუკუნის ბოლოს გავრცელდა და მალევე მოიპოვა აღიარება. სოიას თესლი შეიცავს: ცილებს 28-45%,  ცხიმს 12-25% … ვრცლად სოია (სოიო) – მოვლა, მოყვანა და რამდენიმე ჯიში