ბატატი (ტკბილი კარტოფილი) იმ კულტურებს შორისაა, რომლის პოპულარობა ბოლო წლებში მკვეთრად გაიზარდა. იგი აქტიურად გამოიყენება როგორც ჯანსაღი კვების პროდუქტად, ასევე რესტორნებში, რაც მას მაღალი დამატებული ღირებულების მქონე კულტურად აქცევს. მიუხედავად იმისა, რომ ბატატი ჯერ კიდევ … ვრცლად ბატატის ბიოწარმოება – მზარდი მოთხოვნა და ნიშური, მაგრამ მომგებიანი კულტურა