I დღე – დილა: ჭვავის 50 გრ. და ხორბლის (მე წითელი დოლის ფქვილი გამოვიყენე) 50 გრ. გაუცრელი ფქვილი ჩაყარე ჯამში, დაუმატე 100 მლ. წყალი (ონკანის), მოურიე  კარგად, დააფარე თავსახური (გერმეტულად არა) და შეინახე 300 C … ვრცლად პურის ცოცხალი ხაშის (საფუარი) მომზადება