ვენახი, ღვინო, ზონები, საქართველო
მევენახეობა

მევენახეობის ძირითადი ზონები საქართველოში

საქართველოს ეკოლოგიური პირობები სხვადასხვა კუთხის მიხედვით, მეტად მრავალფეროვანია. საქართველოს რეგიონები და მუნიციპალიტეტები ნიადაგობრივი, კლიმატური და ეკონომიკური პირობების შესაბამისად დაყოფილია მევენახეობის ზონებად. საქართველოს მევენახეობა-მეღვინეობის ზონები მევენახეობის მიხედვით საქართველო დაყოფილია შემდეგ ძირითად ზონებად, ქვეზონებად და მიკროზონებად. აღმოსავლეთ […]

სვანეთი, კვება, სამზარეულო, ტექნოლოგია, ტრადიცია
AgroPlus

სვანური სამზარეულო – კუბდარი, ჭვიშტარი, ლეცვმარი, ლუკნე, ქნაში

მრავალფეროვანი  და ნოყიერია სვანური სამზარეულო, მისი ინგრედიენტები მეტწილად ადგილზე მოიპოვებოდა და რა თქმა უნდა ნატურალური იყო. სვანური კერძების მოსამზადებლად ძირითადად რძის პროდუქტები, ხორცი და მარცვლეული გამოიყენებოდა. პირველ ადგილზე სვანურ სამზარეულოში კუბდარი დგას. კუბდარის მოსამზადებლად იყენებენ, […]

მუხა, რკო, სამკურნალო, რეცეპტი
სამკურნალო მცენარეები

მუხა (Quercus) სამკურნალო მცენარე, რეცეპტი

საქართველოში 5 სახეობის მუხაა გავრცელებული: ქართული მუხა (Quercus iberica); ჭალის მუხა (Quercus pedunculiflora); კოლხური ანუ ჰართვისის მუხა (Quercus hartwissiana); იმერული მუხა (Quercus imeretina); მაღალმთის ანუ აღმოსავლური მუხა (Quercus marganthera). მუხა  წიფლისებრთა ოჯახის წარმომადგენელი ფოთლოვანი ხეა, […]

ფრინველი, კვება
მეფრინველეობა

შინაურ ფრინველთა კვების ხალხური წესები

შინაურ ფრინველთა კვების ტრადიციები საქართველოში. საინტერესო მასალებია მოპოვებული ფრინველთა კვებისა და მოვლის ხალხური წესებისა და ხერხების შესახებ. არსებული მასალებიდან ჩანს, რომ ჩვენი წინაპრები კარგად ერკვეოდნენ და კარგადაც ჰქონდათ შესწავლილი გარკვეული სახის ფრინველთა კვების თუ მოვლის […]

ქლიავი, ბაღი
PDF

ქლიავი – დარგვა, გასხვლა, ბაღის გაშენება, ჯიშები

ქლიავი ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კურკოვანი კულტურაა. მისი ნაყოფი გამოიყენება როგორც ნედლად, ასევე გადამუშავების მიზნით. გადამუშავებული პროდუქტიდან განსაკუთრებით აღსანიშნავია ჩირი, რომელზეც მოთხოვნა სტაბილურად მაღალია მსოფლიოში და საქართველოში. გზამკვლევში მოცემულია: გასაშენებლად რეკომენდებული და პერსპექტიული ჯიშები; ნიადაგის მომზადება ბაღის […]

ჭინჭარი, სასარგებლო
მემცენარეობა

ჭინჭარი – დახასიათება, ნედლეულის დამზადება, გამოყენება

I. ზოგადი ნაწილი 1.1 ზოგადი დახასიათება ორსახლიანი ჭინჭარი – Urtica dioica L., მიეკუთვნება ჭინჭრისებრთა – Urticaceae-ს ოჯახს. ჭინჭარი მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა. ცნობილია მრავალრიცხოვანი მსუსხავი ბუსუსებით, ღერო სწორმდგომია ან აღმავალი, ჩვეულებრივ სუსტად დატოტვილი. ჭინჭრის სიმაღლე 150 სმ-მდეა, […]

ჟოლო, ბიო, წამლობა, ანთრაქნოზი
მებაღეობა

ჟოლოს ანთრაქნოზი და წამლობები ორგანული მეურნეობისთვის

ჟოლოს ანთრაქნოზი აავადებს მცენარის ფოთლებს, ყლორტებს და ნაყოფებს. ფოთლებზე დასაწყისში ვითარდება წვრილი მომრგვალო ლაქები, რომლებიც ხშირად ერწყმება ერთმანეთს და დაავადებული ქსოვილი შეიძლება ამოვარდეს. ღეროებზე ვითარდება ღრმა წყლულები, რომლებიც გარშემოვლებულია მეწამული არშიით. ანთრაქნოზი იწვევს ერთწლიანი ყლორტებისა […]

როგორ, ვკვებოთ, ფუტკარი
მეფუტკრეობა

ფუტკრის კვება

ფუტკრის ბუნებრივ საკვებში მოიაზრება: ნექტარი, თაფლი, წყალი, მარილი, მინერალური მარილები, ცხიმები, ყვავილის მტვერი და ჭეო, აგრეთვე ფუტკრის რძე, ხოლო ხელოვნურ საკვებში – კანდი და სხვა შემადგენლობის ინვერსიული საკვები. ფუტკრის ხელოვნური კვება ორი მიმართულებით ტარდება:  გამაღიზიანებელი […]

მევენახეობა, ზონა, ტიბაანი, ღვინო
მევენახეობა

ტიბაანი

გეოგრაფიული მდებარეობა _ მევენახეობის სპეციფიკური ზონა „ტიბაანი“ მდებარეობს შიდა კახეთში, ალაზნის ვაკის მარჯვენა მხარის აღმოსავლეთ ნაწილში, გომბორის ქედის სამხრეთ-აღმოსავლეთ დაბლობზე სიღნაღის რაიონის ჩრდილო განედის 41035′ და აღმოსავლეთ გრძედის 46000′ კოორდინატებზე. სავენახედ ასათვისებელი ფართობის აბსოლუტური სიმაღლე […]